羊肉燉海參能放蘿蔔。
蘿蔔燉羊肉做法:
1、羊肉洗淨,用清水浸泡2小時。
2、接著放入鍋內焯燙去血沫,同時往鍋里加入料酒與蔥姜去腥。
3、砂鍋坐水,放入焯過水的羊肉。
4、加入陳皮與薑片。
5、蓋上蓋子,開大火,煲開鍋後,轉中小火煲60分鐘。
6、煲過60分鐘後,羊肉已經充分釋放鮮味,並且已經明顯軟爛了,這時把白蘿蔔切滾刀塊,放入鍋內繼續煲20分鐘。
7、放入適量食鹽調味。
海參能和蘿蔔一塊吃的,這樣能夠很好的補充身體的維生素c,更加的補充營養。
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海參分佈在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺參,也是我國最為知名的海參種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。
具體制作步驟:
1、將小米淘洗乾淨,並用清水浸泡;
2、將蔬菜、海參、枸杞洗淨,並準備好薑絲和蔥花;
3、在湯鍋中放入足量的水並加熱,水沸之後放入小米、海參、枸杞並攪拌均勻;
4、接著加入薑絲,蓋上鍋蓋用小火燉煮;
5、半小時後開蓋,加入濃縮雞汁,並攪拌均勻;
6、用大火煮兩分鐘,最後撒上適量的鹽、白胡椒粉、香油、蔥花調味即可;
發泡海參不可以放食用鹼,泡發海參特別注意:在泡發的過程中,不能遇到"油汙,食用鹼,食鹽。特別強調:否則海參發不起來,而且也會發得一塌糊塗漿糊一樣。
發泡海參的方法:
1、熱泡法先用熱水將海參泡24小時,再從腹下開口取出內臟,然後換上新水,上火煮50分鐘左右,用原湯泡起來,過24小時後即可。 ...
雞松茸海參能在一起燉湯。
用料 :土雞1只、松茸10片、裡脊肉3兩、水發海參3只、幹無花果4粒、姜5大片、黃酒2湯匙、鹽適量。
步驟:
1、松茸片用流水略衝一下,用冷水泡發至軟,水不用多,剛剛沒過即可,泡過的水可以一併放在湯裡;
2、烏雞洗淨,處理好內臟,與裡脊肉一起入冷水鍋中,煮至水開漂 ...
紅蘿蔔、排骨、香菇、能一起燉,它們之間沒有衝突,做法:
材料:排骨適量,香菇適量,胡蘿蔔適量,蒜適量,豆瓣醬適量,醬油適量,香油。
步驟:
1、排骨用水煮一下,去血水,洗淨備用。胡蘿蔔3枝,蒜2到3瓣切片,香菇幾朵切片;
2、鍋熱油,下排骨炒,加郫縣豆瓣醬,加老抽醬油上色,加蒜片,炒,然後 ...
海參養殖放敵敵畏不能吃了。海參分佈世界各海,種類最多的是印度——西太平洋區,尤其是食用海參,大多分佈在熱帶珊瑚礁內。我國北方只有一種食用海參,即刺參,而海南島和西沙群島卻產有十幾種食用海參。食用海參大多生活於潮間帶或淺海。深海甚至深淵也有海參分佈,它們大多數是平足目海參。
海參的再生力很強,受到刺激或 ...
煮羊肉能放蘿蔔。
主料:羊肉400克,白蘿蔔50克,蒜苗15克,生薑1小塊,大料適量,桂皮適量。
配料:食用油30克,紅油3小匙,醬油3小匙,高湯3大匙,料酒1/3大匙,胡椒粉少許,豆瓣醬3小匙,精鹽2小匙,味精二分之一小匙,
步驟:
1、羊肉洗淨切塊,白蘿蔔洗淨去皮切塊,生薑洗淨拍松,蒜 ...
可以同食。
花旗參又叫西洋參性,西洋參味苦、微甘,寒;有補氣養陰,清火生津的功效。海參性味甘鹹,微溫,有補腎益精,養血潤燥的功效。兩藥合用,可補氣養血,益腎潤燥,是很好的滋補品。
石斛的功效:養肝護肝,滋陰養顏,抑制腫瘤,養肝護肝。
注意事項:
1、石斛性微寒,對於脾胃虛寒對的人來說,大量 ...
海參與鵝肉燉湯,海參需泡發好備用,在鵝湯燉好後放入泡發的海參再調味出鍋即可,方法比較簡單。
海參還可與鵝掌一起食用,海參燒鵝掌的做法如下:
1、鵝掌洗淨後用熱油滑熟;
2、海參洗淨後切段備用;
3、蔥薑切片備用;
4、鍋中放油,五成熱時下蔥姜炒香;
5、下入海參、鵝掌炒勻後烹料酒、 ...