1、主料：羊肉(肥瘦)150克、豆角200克。調料：醬油10克、料酒10克、鹽3克、大蔥10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克。
2、將豆角去掉兩頭邊筋，洗淨。
3、羊肉洗淨切成薄片。
4、蔥、姜、蒜切米粒狀待用。
5、炒勺上火加豆油燒熱,下入蔥薑蒜米、八角炒香,加入醬油、料酒、雞湯500毫升,下入肉片中火燒開,撇去浮沫，燒至肉片軟爛,下豆角，大火燉至豆角軟爛時，加鹽、味精炒勻，淋入香油,出勺盛入碗內即成。
1、主料：羊肉(肥瘦)150克、豆角200克。調料：醬油10克、料酒10克、鹽3克、大蔥10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克。
2、將豆角去掉兩頭邊筋，洗淨。
3、羊肉洗淨切成薄片。
4、蔥、姜、蒜切米粒狀待用。
5、炒勺上火加豆油燒熱,下入蔥薑蒜米、八角炒香,加入醬油、料酒、雞湯500毫升,下入肉片中火燒開,撇去浮沫，燒至肉片軟爛,下豆角，大火燉至豆角軟爛時，加鹽、味精炒勻，淋入香油,出勺盛入碗內即成。
1、材料：羊肉150克、豆角200克、醬油10克、料酒10克、鹽3克、大蔥10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克。
2、將豆角去掉兩頭邊筋，洗淨。
3、羊肉洗淨切成薄片。
4、蔥、姜、蒜切米粒狀待用。
5、炒勺上火加豆油燒熱,下入蔥薑蒜米、八角炒香,加入醬油、料酒、雞湯500毫升,下入肉片中火燒開,撇去浮沫，燒至肉片軟爛,下豆角，大火燉至豆角軟爛時，加鹽、味精炒勻，淋入香油,出勺盛入碗內即成。
1、食材：豬肉300g，麵粉200g，豆角200g，鹽適量，雞蛋適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，料酒適量，蠔油適量，老抽適量，雞精適量，生抽適量，花椒粉適量，胡椒粉適量，香油適量。
2、將麵粉倒入乾淨面盆中。
3、加入適量的鹽。
4、打入雞蛋。
5、加入適量的水。
6、揉成麵糰。
7、蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
8、把姜切成末。
9、把蔥切末。
10、把豆角放入鍋中，焯水撈出。
11、把豆角切成末。
12、在肉餡中倒入適量薑末。
13、加入蔥末。
14、加入鹽。
15、加入味精。
16、加入雞精。
17、加入花椒粉。
18、加入胡椒粉。
19、加入料酒。
20、加入生抽。
21、加入蠔油。
22、加入老抽。
23、加入少許清水攪拌均勻。
24、加入豆角末和香油攪拌均勻。
25、將麵糰切成長條狀。
26、分割成大小均勻的小劑子。
27、擀成皮。
28、包成餃子。
29、將包好的餃子下入沸水中。
30、餃子膨脹浮起撈出。
31、一份美味的豆角豬肉水餃製作完成。