羊肉豬肉雞肉可以同煮嗎

　　羊肉，豬肉，雞肉是否可以同煮可以分為以下幾個角度：

　　1、從科學的角度是可以的：羊肉，雞肉，豬肉的生物成分都是蛋白質，並且所含化學成分不會發生衝突，所以是可以一起煮的。

　　2、從飲食的角度建議不要一起煮：羊肉過酸，豬肉過油，雞肉適中，羊肉未經處理過腥，會影響雞肉的味道，各種肉的肉質不同，煮熟所需火候和時間不一樣，如果一起烹煮，味道和口感會有很大影響。

　　羊肉和豬肉是可以一起煮的。羊肉和豬肉都是肉類的食物，雖然都有一些飲食的禁忌，但是這兩者是可以一起吃的。羊肉的膽固醇的含量很低，而且羊肉的脂肪不太容易被人吸收，所以人吃羊肉是不會長胖的。而豬肉的肥肉的膽固醇含量比較高，所以建議豬肉可以多吃點瘦肉，它的蛋白質的含量還很高，儘量要少吃點肥肉、蛋黃、雞皮、內臟等膽固醇很高的食物。

　　羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

　　1、羊肉和豬肉的嘌呤高。

　　2、牛肉嘌呤：83毫克/100克，羊肉嘌呤：111.5毫克/100克，豬肉嘌呤：75~150毫克/100克，雞肉嘌呤：30~75毫克/100克。

　　3、在這四種肉類中，雞肉的嘌呤是最低的，牛肉其次，而豬肉略高於牛肉一點，羊肉嘌呤最高。對於尿酸高的病人來講每日攝入的嘌呤不能超過300毫克，患有痛風患者是完全不可食用羊肉的。另外，老湯的嘌呤也很高，特別是羊肉、牛肉熬煮的老湯不要喝。