食材：麵粉500克、鮮蝦100克、豬肉餡250克、青韭150克、雞蛋若干、香油15克、老醬15克、蔥25克、姜10克、紹酒10克、胡椒5克、鹽適量、油75克、醋適量。
具體制作步驟：
1、把鮮蝦切成粒狀，把蛋液炒熟；
2、在豬肉餡中調入老醬、紹酒、姜、蔥、鹽、胡椒，攪拌後放入蝦粒、香油、油、雞蛋和青韭；
3、把麵粉和成麵糰，擀成皮，包入餡，製成生鍋烙；
4、把餅鐺燒熟，生鍋烙蘸上醋水，貼在餅鐺中，淋上醋水，用小火烤，等待鍋烙有黃色脆皮即可。
一、主料:
韭菜、雞蛋。
二、輔料:
麵粉。
三、調料:
食鹽、胡椒粉、花生油。
四、做法及步驟:
1、韭菜切碎，炒好雞蛋，加入鹽，胡椒粉拌勻備用；
2、麵粉加入溫水和麵；
3、擀麵皮，包鍋烙，鍋中放油將包好的鍋烙擺入鍋中；
4、輕輕翻動鍋烙，使其受熱均勻，烙制8分鐘左右即可。
材料：
麵粉，油，水，肉末，黃豆醬。
做法：
麵粉加水，揉成麵糰。蓋上保鮮膜。放置10到20分鐘。切肉末。麵糰揉光滑，分成幾段。按照電餅鐺的大小。將麵糰撒上鹽，擀成0.5釐米厚的大餅，加肉末做成大餅。電餅鐺預熱，刷油，放入擀好的大餅，蓋上蓋子。幾分鐘後，翻面。按照自己喜歡的口味刷上醬料。
1、用料 ： 麵粉兩斤克，油少許，酵母半袋，水適量，鹽兩勺，十三香2勺，蔥一根。
2、用酵母發麵。
3、做油酥，麵粉和食用油比例1:1
4、加入鹽，五香粉攪拌均勻，可以加點十三香。
5、做蔥碎，也可以手工剁碎。
6、發好的面，分成等分的麵糰。
7、面板抹油，將麵糰拉長。
8、摸 ...
空氣炸鍋做蛋糕的方法：
１、選擇４至５個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離。
2、蛋黃用手動打蛋器打散，加入白砂糖、色拉油、牛奶，攪拌均勻。
3、低筋麵粉用篩子篩一下後倒入蛋黃中，然後用手動打蛋器從下到上的攪拌均勻。
4、在蛋清裡面加入幾滴檸檬醋，再加入２０g的白砂糖，用電動打蛋器把蛋清打發。
5 ...
圓鍋做厚蛋燒香的方法：
1、準備材料：香椿一小把、雞蛋２粒、鹽。
2、香椿洗淨放入開水裡汆１分鐘左右，撈起沖涼水。
3、擠掉香椿的水分切碎，放入雞蛋液裡拌勻，加少許鹽調味。
4、熱鍋少油小火，將調好的香椿蛋汁薄薄地鋪一層在鍋底。
5、等蛋液即將凝固而尚未凝固時，用鏟子從一邊捲起。
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1、魚丸、甜不辣放鍋中焯水30秒，蝦、魷魚圈焯水30秒，土豆、藕焯水。
2、鍋中放油，放入蔥薑蒜、辣椒適量，放入麻辣香鍋調料。
3、倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的魚丸、蝦等。
4、加入豆瓣醬、花生，出鍋淋上芝麻。 ...
1、羊肉150克、麵條200克、鮮姜一小塊、味精適量、醬油適量、蔥，蒜適量、鹹鹽適量。
2、方法：把準備好的羊肉切成片，倒入碗裡。
3、把蔥蒜切成末，姜切成片，放入羊肉裡，再加入鹽，味精，醬油。
4、把手洗淨，用手抓握羊肉，讓羊肉充分地入味，大約味15分鐘。
5、把砂鍋加入水燒開，倒入面。 ...
1、食材：雞翅根6個、雞翅中6個、雞爪12個、蝦10個、胡蘿蔔1個、玉米1個、圓蔥半個、紅椒1個、芹菜1棵、荷蘭豆50克、番茄醬1勺、豆瓣醬1勺、蠔油1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖15克、蔥1棵、姜5片、蒜1頭。
2、準備一些蔬菜。
3、新鮮玉米入菜，切小段，再一分為二。
4、圓蔥切塊，爆鍋味 ...
1、原料：豆腐一斤，切厚片過沸水後待用、筍片二兩、熟雞肉片二兩、熟火腿肉片二兩、蘑菇四兩、豌豆尖三兩（淨）、海米兩大匙、蔥半兩，切、老薑一小塊，切片、雞湯或豬骨湯約兩斤。鹽、雞精適量（如果用的是雞湯，那就不需用雞精）。
2、在湯鍋中依次放入雞肉片、筍片、蘑菇片、火腿片。
3、再排上豆腐、海米、大蔥 ...