1、三黃雞500克、油適量、鹽適量、五香粉適量、生薑適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋適量、白糖適量。
2、買的三黃雞，叫店家給剁成條狀，回家洗淨瀝乾。
3、生薑切成末，剁好的雞塊放入料酒。
4、加入生薑末、鹽、白糖、五香粉適量，醃製30分鐘。
5、30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水。
6、鍋裡放多一點的油。
7、油溫六成熱的時候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時就可以撈出。
1、三黃雞500克、油適量、鹽適量、五香粉適量、生薑適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋適量、白糖適量。
2、買的三黃雞，叫店家給剁成條狀，回家洗淨瀝乾。
3、生薑切成末，剁好的雞塊放入料酒。
4、加入生薑末、鹽、白糖、五香粉適量，醃製30分鐘。
5、30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水。
6、鍋裡放多一點的油。
7、油溫六成熱的時候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時就可以撈出。
1、雞腿適量，澱粉20g，麵粉100g，牛奶100ml。
2、去菜市場買新鮮的雞腿，或者買好的冰凍雞腿解凍。個人推薦還是買新鮮的。然後清洗乾淨。
3、加入少量胡椒粉和鹽，醃製一下。拌勻了之後放入保鮮袋中。
4、準備一盒牛奶,倒入牛奶中充分攪拌，然後放入冰箱中冷藏2小時。
5、找個大一點兒的盤子，在盤子上面平鋪一層面粉。
6、將用牛奶研製好的雞腿，在雞腿一個個放在麵粉裡，多翻幾次，讓雞腿表面沾滿面粉。
7、將油加熱，將植物油倒入鍋中，加熱至180攝氏度左右。注意國內不要有雜物，不然油會變黑，如果炸的過程中有面粉炸掉裡面，要及時撈出來。
8、待油熱之後，將雞腿再裹一次麵粉。一次放入鍋內，先炸蓋上鍋蓋6分鐘，翻面蓋上鍋蓋炸6分鐘。
9、待雞腿均勻上色後，然後將雞腿換下位置，讓整個都炸成金黃色，炸9分鐘左右。即可出鍋。
1、原料準備：雞胸肉250克，青豆、玉米適量，雞蛋1個，澱粉適量，麵包糠適量，芝士適量。
2、雞胸肉洗淨一分為二劃成厚薄均勻的兩塊，用刀背拍拍松，然後放點鹽、白胡椒粉醃製一個小時左右！
3、醃製好的雞胸肉用廚房用紙擦乾水分，裹一層澱粉、裹雞蛋液、裹澱粉、最後裹一層面包糠，入油鍋。
4、裹上面包糠，入中小火的油鍋，炸之兩面金黃色就可以了。
5、水燒開，放入青豆玉米一分鐘左右撈出淋幹水份。雞排放入烤盤放上青豆玉米，放馬蘇裡拉芝士！預熱烤箱180度，放入烤箱中層烤15分鐘左右出爐。