配料：
3個雞蛋，少量低筋麵粉，1袋牛奶，糖、油 、鹽；
做法：
1、將蛋黃跟蛋清分離；
2、用打蛋器打蛋清，出現泡沫後加入半勺鹽、半勺糖。 繼續攪拌，直到蛋清完全成奶油狀；
3、在蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，攪拌；
4、倒入一半打好的蛋清，攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪拌；
5、將電飯煲洗乾淨，通電，預熱1分鐘左右；
6、向鍋底倒入少許油，防止蛋糕粘鍋；
7、把攪拌好的蛋糕液倒入鍋內，使蛋糕液均勻平鋪在鍋底；
8、按下電飯煲的煮飯鍵，幾分鐘後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鐘左右；
9、再按下煮飯鍵，煮到其自動跳到保溫檔，再燜一會即可。
1、蛋糕材料：雞蛋3只，細砂糖90g，低粉65g，玉米澱粉15g，牛奶50g，黃油35g，可可粉20克，黑巧克力20克
2、裝飾材料：淡奶油150g，細砂糖15g，草莓，藍莓適量。
3、準備：模具上均勻刷薄薄黃油，篩麵粉再抖掉多面粉，模具做防粘處理，如是平底圓膜，則鋪油紙防粘，低粉和玉米澱粉可可粉提前過篩二次，烤箱預熱170度。
蛋糕粉做蛋糕不要加入水。
因為製作蛋糕時加入的雞蛋已經為蛋糕提供了足夠的水分；另一方面，由於蛋糕粉及蛋糕的主要成分均含較多大分子蛋白質，在水中溶解度較小，不利於原料成分的充分混合，因此用水做蛋糕也是不合適的。作為代替，製作蛋糕應該加入植物油等可食用有機溶劑；或根據相似相溶的原理，加入牛奶等含有較多蛋白質的液體制品作為溶劑。
1、準備原料：鮮雞蛋500克、白砂糖350克、精白麵粉350克、發酵粉2、5克、生油25克；
2、將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖，用三四支筷子均勻攪打，先輕後重，先慢後快，約打15～20分鐘，使蛋液達到發酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加一倍半到兩倍；
3、將發酵粉與麵粉拌和，倒入蛋液中，攪成均勻 ...
原料：蛋糕粉、黃油、水。
製作步驟：
1、將蛋糕粉倒入一個大容器。
2、慢慢倒入200毫升的冷水，一邊倒一邊攪拌，攪拌成糊糊狀即可。
3、在24釐米的蛋糕模的四壁塗上融化的黃油，方便烤好之後從模子裡取下來。
4、將步驟三的麵糊倒進蛋糕模裡面，將烤箱預熱後，160度烘烤60分鐘即可。 ...
1、材料：雞蛋2個、低筋粉100克、玉米油20克、糖50克、泡打粉5克、牛奶50克。
2、雞蛋分次加糖打發成濃稠狀，加入玉米油拌勻。
3、篩入低筋粉、泡打粉翻拌均勻，根據濃稠度加入適量牛奶。
4、舀到蛋糕機裡，蓋上蓋子。
5、烘烤五分鐘蛋糕就做好了。 ...
1、準備好材料，和無油無水的器皿；
2、蛋清分離；
3、用多可必攪拌機打蛋清，開動一下之後加入鹽，然後接著攪拌，加入一勺糖，攪拌濃稠一些後再加一勺糖，繼續攪拌直至呈奶油狀，注意使用多可必攪拌機的時候開始刀片放到底部，攪拌一會出現泡沫後慢慢提上來上下攪拌，一兩分鐘便好了，如果手動的話大概需要不停打1 ...
蛋糕做法:
主料:自發粉190至200克。
輔料:理想牌白砂糖150克，特細白砂糖雞蛋5個，新鮮雞蛋牛油50克，花嘜牌煉奶20克。
工具:美的智慧電飯煲。
1、將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻，攪拌成絲狀，約10至15分種；
2、將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪 ...
原料：雞蛋4個、低筋麵粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少許、香草糖和檸檬油適量。做法：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中；少量糖放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可。
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡髮狀，之後將所剩白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中， ...
1、先把蛋清和蛋黃分開，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一樣白白的。
2、再把蛋黃放在麵粉裡面，麵粉大概加3杯的量，再把蛋黃攪均勻，再加上白沙糖攪均勻，自己在家用電飯煲做蛋糕再慢慢加上牛奶，慢慢攪均勻，再把攪好的蛋清放在攪好的麵粉裡面，再放電飯煲裡面，調在蒸蛋糕選項，大概半個小時後，蛋糕就蒸好了，金黃亮 ...