1、雞腿外表比較圓潤，而翅根呈扁平狀。
2、從個頭上區分，雞腿較大，翅根較小。
3、從價格上區分，翅根較貴，雞腿的價格約為翅根的一半。
4、從口感上區分，雞腿更有嚼勁，翅根的脂肪含量少，口感上比較柴。
5、骨頭的區分，雞腿裡面有兩根骨頭，而翅根是一根骨頭，雞腿的一端有脆骨，翅根沒有脆骨。
主要透過外形、口感、骨頭進行區別，從外形上來講翅根呈扁平狀，雞腿則比較圓潤，而且雞腿的個頭會比翅根要大，從口感上，雞腿上的肉會比較飽滿，會更有嚼勁，而翅根的脂肪含量較少，所以口感會比較柴，另外雞腿裡面一般都會有兩根骨頭，而翅根只有一根骨頭。
市面上翅根的價格會比較貴，差不多是雞腿的價格的一倍。
翅根和雞腿是雞身上最受歡迎的兩個部位，可以透過清蒸、紅燒、油炸、烘烤等烹飪方式食用。
一般來說，雞腿中的蛋白質含量是最為豐富的，佔比比較高，要比翅根中的蛋白質更為豐富一些。
1、價格
通常來說雞翅中的價格要比雞翅根的價格略貴一些。
2、形狀
雞翅中的形狀為扁平狀，一側皮膚上會有並排的毛孔；而雞翅根的形狀就像是雞的小腿一樣。
3、肉質
一般來講雞翅中因為脂肪含量以及膠原蛋白豐富，所以口感通常會比較順滑細膩；而雞翅根由於脂肪含量較少，所以口感不比雞翅中細嫩。
1、處理食材 番茄切大塊，檸檬切塊（圖中留了一片做裝飾用），胡蘿蔔、土豆、洋蔥都切成約2釐米見方，小塊雞腿去皮，雞皮留用。
2、醃製雞腿 先用少許蔥姜醃製20分鐘左右（可在表面噴或淋少量水，讓蔥姜醃製更均勻） 取出蔥姜，倒出多餘水分，再加入鹽、黑胡椒、羅勒，抓勻後靜置醃製30分鐘。
3、不粘鍋內加 ...
1、把雞腿菇洗淨，切成片備用。
2、把去掉皮的冬瓜洗淨，切成片備用。
3、上炒菜鍋，加入適量的植物油燒熱，倒入切好的雞腿菇翻炒幾下，再加入冬瓜片一起爆炒片刻。
4、炒大約2分鐘，再加入適量的食鹽和醬油繼續燒炒片刻。
5、取一個西紅柿洗淨，切成小塊加入鍋中再爆炒2分鐘。
6、加入適量的雞 ...
雞排腿是指含雞大腿和雞小腿以及連上雞腹的一部分；雞邊腿是指含雞大腿和雞小腿，不含雞腹。雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
首先要注意觀察雞肉的外觀、顏色以及質感。一般來說，新鮮衛生的雞肉塊大小不會相差特別大，顏 ...
鴨翅根不是鴨腿，鴨翅根是鴨子翅膀的根部，也就是翅膀與身體的連線處，而鴨腿是鴨從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多。
鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，或稱真鴨。鴨的體型相對較小，頸短，嘴大。腿位於身體後側，步態搖搖擺擺。鴨性情溫馴，叫聲和羽毛顯示出性別差異。 ...
雞腿肉的熱量高，100克的雞胸肉裡邊含有105大卡的熱量，而雞腿肉則有130大卡的熱量，尤其是做熟之後，雞腿肉當中的熱量更會增加。雞肉當中的蛋白質和脂肪的比例是19:1，雞胸肉屬於一種高蛋白低脂肪的食物。
雞大腿和雞翅膀備受消費者歡迎，很多老人在吃雞的時候會發雞腿挑出來給孩子吃。其蛋白質含量為19%， ...
琵琶腿由雞腿的小腿部分而來，是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，因切開後狀如琵琶，故名琵琶腿，又稱雞小腿。雞腿就是雞的大腿，較琵琶腿更大一些，而且雞腿的肉非常厚實、肥嫩，和琵琶腿的區別很大。雞腿和琵琶腿都是雞腿的一部分。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味道較淡，因此可使用於各種料理中。 ...
原料：雞翅、雞腿、叉燒醬、蠔油、料酒、醬油、鹽、生薑粉、大蒜粉、五香粉、辣椒粉。
做法：
1、將叉燒醬、蠔油倒入盤內，加入料酒約2勺並攪拌均勻。
2、倒入雞翅和雞腿，加入少量醬油、鹽、生薑粉、大蒜粉、五香粉、辣椒粉，充分攪拌均勻，使每塊雞翅和雞腿都粘取佐料。
3、將雞翅和雞腿放在冰箱冷藏室 ...