1、降脂護心
用餐後，血液中的甘油三酯會出現短暫增加，適量吃點花生，有助於抑制甘油三酯水平，減少動脈擴張，預防心臟病和腦中風。山東沂蒙花生食品研究所高階工程師 陳峰表示，花生之所以護心，關鍵在於富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
2、保護腸道，抗擊癌症
每天食用一把花生能改善腸道健康，有助於預防食物中毒。比如，用花生仁製成的麵粉能顯著刺激腸道內有益菌的生長，同時減少有害細菌數量。所以，對調節和改善腸道健康有好處。
據《生命時報》報道：研究發現，每週至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低 58%；而每週至少吃兩次花生的男性，能降低 27%的風險。
3、提高智力
花生所含的賴氨酸、穀氨酸和天門冬氨酸，利於促進腦細胞發育，增強記憶力。
1、主料：新鮮花生適量。
2、輔料：八角適量、草果適量、鹽適量、香葉適量、陳皮適量、花椒粒適量。
3、把花生洗淨，瀝乾水分。
4、煮鍋里加水，加鹽八角、花椒粒、香葉、草果、陳皮。
5、倒入洗淨的新鮮花生，加鹽。
6、大火燒開，加蓋轉小火煮40分鐘左右。
7、中途得翻面煮煮。
8、關火後不要撈出花生，在鍋裡浸泡幾小時。
9、撈出煮好的花生，瀝乾水分。可以撈起晾晾，也可以這樣就吃了。
1、豆子和花生米洗淨用冷水浸泡一夜，五香疙瘩切花生米大小的丁，五花肉切細丁、蔥薑切片備用。
2、鍋熱入油，6、7成熱時放入肉煽炒出油，加蔥姜炒香。
3、下豆子、花生、五香疙瘩，翻炒幾下拌勻。
4、加入足量的水至稍末過豆子。
5、先大火燉開，5分鐘後轉小火，慢燉約40分鐘左右，湯汁收盡即可起鍋。放涼後裝入保鮮盒，隨吃隨取。
原材料：新鮮山楂果，老冰糖，水
將新鮮山楂果洗淨去核，如果不喜歡吃皮可以適當削一下皮。
將去核的山楂果和冰糖按照一層果肉一層糖的順序放在容器裡，最好是玻璃或者骨瓷等適合放入微波爐的器皿。
加適量水，以稍微浸透果肉為宜。
蓋上蓋子，放入微波爐高火二十分鐘。取出之後，稍加攪拌就可以食用了。 ...
花生豆可以做花生豆腐、孜然花生豆、椒鹽花生豆。以花生豆腐為例，需要準備食材：豆腐300克、花生50克、生抽10克。共分為5個步驟，以下是花生豆腐的詳細操作：
第一步：食材處理
毛豆腐切塊，花生切碎。
第二步：倒入豆腐
鍋中倒油，倒入豆腐。
第三步：煎豆腐
小火煎至表面金黃。
第 ...
檸檬水與生花生可同食，具有醒脾養胃，促進消化，增加維C補充含量的作用，但是花生不要過多食用，食用過多容易引起腹脹。 花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。 脂 ...
用料：
辣椒、黃瓜、香菜、大蔥、香芹、胡蘿蔔、花生豆、芝麻、鹽、雞精、味精、醋。
做法：
1、將黃瓜洗淨，頂刀切片，改刀切為細絲。
2、將尖椒片開去筋膜，頂刀切絲。
3、將香菜洗淨後切成段，將紅椒切絲備用。
4、將花生豆去皮，將其與切好的黃瓜絲、青椒絲一起放入碗中。
5、加入鹽 ...
花生豆腐的製作方法如下：
1、準備主要原料花生仁1公斤、澱粉1公斤，麵粉1公斤，食鹽適量。準備裝置用具電磨
2、製作方法：將選好的花生仁1公斤放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2到3次，去掉殘渣，濾後漿液約9公斤。然後，加入1公斤澱粉，1公斤麵粉和 ...
虎皮花生豆的具體做法如下：
1、準備原料：花生300克、雞蛋一個、白糖50克、麵粉40克、色拉油適量；
2、將花生米放入盆中，在盆中敲入一個雞蛋，再用筷子和著雞蛋在盆裡順著一個方向攪勻；
3、加入白砂糖繼續攪拌均勻，讓每粒花生都粘上白砂糖；
4、在盆裡倒入麵粉，並攪拌均勻，使花生沾勻粉，將 ...
1、花生米洗淨，瀝乾水分，均勻的鋪在烤盤上，上烤箱180度烤15分鐘。
2、把烤盤拿出來，倒兩湯匙色拉油把花生米拌勻，進烤箱再烤10分鐘左右，這時候要檢視花生米的外觀，看是不是變色了，也可以拿一粒出來嚐嚐，沒有生味即差不多了，時間也可以5分鐘設定一次，嘗過後看情況再增加時間。剛烤好的花生米是不會脆的， ...