選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時，保持南瓜挨著地面的方向向下，瓜蒂朝裡瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15～20個，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓，並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽；冬季關閉門窗防寒。
老南瓜買回家後，將南瓜放入陰涼乾燥通風的角落，可儲存1-2個月，若是切開後，可將南瓜籽去掉，用保鮮袋裝好後放入冰箱冷藏儲存。
南瓜（學名：Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret）葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
1、地面堆碼貯藏。選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5釐米厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時，保持南瓜挨著地面的方向向下，瓜蒂朝裡瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15～20個，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓，並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽；冬季關閉門窗防寒。
2、架式分層貯藏。貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8～10釐米。每層貯藏架上鋪5釐米厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同，架式分層貯藏效果優於地面貯藏。
3、地窖低溫貯藏。地上鋪墊5釐米厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2～3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內溫度控制在10℃左右，相對溼度保持70%～80%。
南瓜冷凍儲存的方法是比較實用的，將南瓜洗淨，晾乾，去除南瓜的表皮。把南瓜切成適當的大小，塊狀或者片狀都可以。將南瓜塊或者南瓜片單層鋪在烤盤或者扁平的容器中，保證南瓜之間的間隙。擺好的南瓜放入冷凍層，凍成一塊一塊的。將凍好的南瓜裝入保鮮盒之類的容器中，留出一兩釐米的縫隙。保鮮盒蓋上，放入冰箱冷凍層中冷凍就可 ...
1、貼保鮮膜：南瓜切開後，先用湯匙把它的內部掏空，再用保鮮膜完整地包好，不讓細菌進入。然後將其放入冰箱中冷藏，存放五六天也沒有關係。要注意的是，要將南瓜的瓜柄朝上放，若是瓜柄朝下，南瓜比較容易腐爛。
2、切口塗鹽：南瓜切開後，將內部掏空，然後沿著切口塗抹一圈食鹽。這樣保留一個星期南瓜也不會腐爛，而且水 ...
紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，可放在透氣的木板箱內儲存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，在溫暖的白天裡，要適當開啟視窗換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。 ...
老南瓜的保鮮方法：
1，放入陰涼乾燥通風處。
老南瓜買回家後，將南瓜放入陰涼乾燥通風的角落，可儲存1-2個月。
2，放入冰箱冷藏。
若是切開後，可將南瓜籽去掉，用保鮮袋裝好後放入冰箱冷藏儲存。
3，地窖低溫貯藏。
地面堆碼貯藏。選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室 ...
1、要是短時間內能吃完的話就放冷藏，吃不完的話只能放冷凍了，但是冷凍後再拿出來吃的話，會影響口感。
2、老面是指發麵的面種子，北方叫面引子，也有的地方叫面頭。就是發麵蒸饅頭時剩下一小團面，由於裡面有很多酵母菌，下次發麵的時候作為菌種用。
3、如何使用老面：老面在饅頭中的用量：做老面饅頭時麵糰一定要 ...
1、冷凍儲存：青辣椒若是有很多，短時間內吃不完，可以冷凍儲存。將青辣椒清洗乾淨，切塊後冷凍儲存，可以儲存1個月左右。
2、水裡儲存：將青辣椒裝入塑膠袋裡面，再用牙籤在塑膠袋上紮上幾個小洞。準備一盆幹靜的水，將辣椒放進水裡面，將水盆放入通風處儲存，可以儲存一個月左右。如果袋子裡面出現有水珠，可以將袋子開 ...
1、原料：南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，麵粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。
2、將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。
3、炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。
4、然後將鍋內湯汁濾入另一鍋內，把鍋重新置火上，加 ...