老南瓜買回家後,將南瓜放入陰涼乾燥通風的角落,可儲存1-2個月,若是切開後,可將南瓜籽去掉,用保鮮袋裝好後放入冰箱冷藏儲存。
南瓜(學名:Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有稜和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。
老南瓜買回家後,將南瓜放入陰涼乾燥通風的角落,可儲存1-2個月,若是切開後,可將南瓜籽去掉,用保鮮袋裝好後放入冰箱冷藏儲存。
南瓜(學名:Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有稜和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。
選用沒有直射光、空氣流通,土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸,將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時,保持南瓜挨著地面的方向向下,瓜蒂朝裡瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15~20個,大型瓜不要堆得太多,防止擠壓,並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣,白天關閉遮陽,保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽;冬季關閉門窗防寒。
1、地面堆碼貯藏。選用沒有直射光、空氣流通,土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5釐米厚稻草或麥秸,將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時,保持南瓜挨著地面的方向向下,瓜蒂朝裡瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15~20個,大型瓜不要堆得太多,防止擠壓,並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣,白天關閉遮陽,保持室內空氣新鮮、乾燥和涼爽;冬季關閉門窗防寒。
2、架式分層貯藏。貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架,每層高度比南瓜高8~10釐米。每層貯藏架上鋪5釐米厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同,架式分層貯藏效果優於地面貯藏。
3、地窖低溫貯藏。地上鋪墊5釐米厚的細沙或麥秸、稻草,堆放2~3層瓜;也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內溫度控制在10℃左右,相對溼度保持70%~80%。