1、玉米麵、莜麵、麥片混合均勻。
2、一邊加開水，一邊用筷子攪拌，直至看不到乾粉，放涼後用手揉勻成麵糰。
3、揪一塊麵團揉圓後拍成扁片。涼鍋放油，把貼餅子生坯放入。
4、開小火煎至兩面金黃即可食用。
貼餅子：
貼餅子又叫鍋貼，是一種常見的地方主食，在北方地區廣為流傳。用玉米麵或小米麵做成，貼在鍋的周圍烤熟的長圓形的厚餅。最早的貼餅子為實心麵餅，隨著時代發展，轉變成類似餡餅的一種主食。
將一些食材放入面裡，做法與餡餅相似，但是表面脆爽，口味香、酥、脆，營養價值極高。
1、玉米麵、莜麵、麥片混合均勻。
2、一邊加開水，一邊用筷子攪拌，直至看不到乾粉，放涼後用手揉勻成麵糰。
3、揪一塊麵團揉圓後拍成扁片。涼鍋放油，把貼餅子生坯放入。
4、開小火煎至兩面金黃即可食用。
貼餅子：
貼餅子又叫鍋貼，是一種常見的地方主食，在北方地區廣為流傳。用玉米麵或小米麵做成，貼在鍋的周圍烤熟的長圓形的厚餅。最早的貼餅子為實心麵餅，隨著時代發展，轉變成類似餡餅的一種主食。
將一些食材放入面裡，做法與餡餅相似，但是表面脆爽，口味香、酥、脆，營養價值極高。
1、首先將玉米麵和麵粉加入盆中。
2、將酵母和泡打粉加入其中。
3、接著將溫水加入其中，用筷子撥散。
4、將玉米麵粉團揉成團，打上保鮮膜。
5、醒發30分鐘左右，看見玉米麵團起發就好。
6、將玉米麵團揪成相等的小劑子。
7、雙手沾水，將小劑子放入一個手掌中，用另一個手的手指將小劑子壓扁成圓形。
8、降壓好的餅胚放入加熱後抹上油的電餅鐺中進行煎制。
9、蓋好鍋蓋烙制約十分鐘即可停火出鍋裝盤。
1、首先將玉米麵和麵粉加入盆中。
2、將酵母和泡打粉加入其中。
3、接著將溫水加入其中，用筷子撥散。
4、將玉米麵粉團揉成團，打上保鮮膜。
5、醒發30分鐘左右，看見玉米麵團起發就好。
6、將玉米麵團揪成相等的小劑子。
7、雙手沾水，將小劑子放入一個手掌中，用另一個手的手指將小劑子壓扁成圓形。
8、降壓好的餅胚放入加熱後抹上油的電餅鐺中進行煎制。
9、蓋好鍋蓋烙制約十分鐘即可停火出鍋裝盤。