老湯醬牛肉的湯怎麼做
牛肉湯 做牛肉湯的方法
1、材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。調味料：冰糖1小匙，米酒2大匙。鹽適量。
2、做法：先將牛大骨氽湯後洗乾淨，備用；胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，洗淨，切塊；蔥、姜均洗淨，蔥切段，薑切片備用；鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入料小火熬煮90分鐘，最後加入料調味即可。
醬牛肉湯竅門
1、材料：牛肉，番茄，土豆，洋蔥。
2、輔料：黃油（butter），料酒，蔥白，薑片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。
3、做法：牛肉沖洗乾淨放清水裡浸泡15分鐘去血水。
4、把牛肉切小塊。把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。
5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化。
6、把油燒熱後放入洋蔥煸香。
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。
8、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和薑片。
9、炒香以後加入去了皮的番茄。
10、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬。
11、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。
12、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精。
用熟牛肉怎麼做番茄牛肉湯
1、牛肉350克，番茄2個，蔥1段，姜2片，料酒1大勺，糖15克，鹽適量，白胡椒粉少許。
2、熟牛肉切成大一點的丁。
3、番茄用開水燙一下去皮，切成滾刀塊。
4、蔥切大粒、薑切片。
5、電砂鍋啟動紅燒肉程式預熱。
6、鍋內加入適量油倒入蔥、姜炒出香味。
7、倒入番茄塊翻炒均勻。
8、炒勻後加入牛肉塊。
9、加入適量開水、料酒、白糖、鹽開始燉煮。
10、燉到湯汁微稠時即可。
牛肉湯餅怎麼做的
1、把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。
2、用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊。
3、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中。
4、中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂。
6、蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時後。
7、把桔皮和山楂撈 ...
坐月子牛肉湯怎麼做
1、首先準備原材料半斤牛肉、1克通草、三片生薑、一根小蔥、3克精鹽、5克雞精粉、3克蘑菇精、5克香油 、一根香菜、紅蘿蔔和白蘿蔔。
2、牛肉洗淨切成拇指蓋大小，用開水燙一下，去一下血水。
3、通草、生薑、小蔥放入鍋中大火燒開。
4、再把牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔及薑片放鍋中，注水後大火燒開，撈出雜質 ...
椰子馬鈴薯牛肉湯怎麼做
1、材料：椰子一個、馬鈴薯二個、洋蔥一個、紅蘿蔔一個、牛肉十兩、姜二片、鹽適量。
2、將椰子肉切塊。
3、馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件。
4、洗乾淨牛肉，放入滾水內飛水，再衝乾淨，然後切厚件。
5、燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、牛肉和姜，水滾後改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。 ...
做花生牛肉湯的方法
1、用料: 牛腿腱肉六百克，花生仁一百六十克，淡奶一小罐，陳皮一小塊，姜二個，紅棗十二個，鹽半茶匙，清水十四碗。
2、做法:陳皮浸軟，颳去內層；紅棗去核洗淨；把紅棗、花生、陳皮、清水同放直身瓦煲內燒滾，下牛肉燒滾後改文火煲三小時，至牛肉夠軟時，注入淡奶，以鹽調味即可。 ...
秋天如何做牛肉湯好喝
1、材料：牛肉600克,胡蘿蔔250克,紹酒15克,蔥節,薑片20克,鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,芹菜末12克。
2、牛肉洗淨，切成小塊，胡蘿蔔切滾料塊或圓柱狀。
3、牛肉塊放涼水鍋裡用中火燒沸片刻，煮出血水後倒出洗淨，取用大砂鍋放入牛肉塊，加滿水，下蔥節薑片、紹酒燒沸，撇去浮沫，改用微火保持沸 ...
家常醬牛骨頭怎麼做好吃
1、原料：牛骨1000克。
2、調料：蔥1棵，姜8克蒜2頭，乾紅辣椒3個花椒1克，八角3枚，桂皮1段，黃豆醬100克，醬油30ml，鹽6克。
3、牛骨洗淨切大塊放入鍋裡注入適量冷水，大火燒開，撇去血沫撈出。蔥切段、薑切片。
4、將焯過水的牛骨用涼水沖洗乾淨，瀝乾水分。
5、中火加熱炒鍋裡的 ...
牛肉湯如何做不渾濁
1、牛肉洗淨，切方塊，加薑片、蔥段飛水，再衝洗去除血沫。
2、冬瓜洗淨去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控幹。
3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打淨浮末，加薑片、料酒、蔥段。
4、大火燒開關小火煲1小時以上。
5、入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可。 ...