1、老虎姜的食用方法：可以內服，煎湯時加二到五錢老虎姜，研末或浸酒。也可以外用，搗敷或水磨汁塗即可；
2、老虎姜的功效與作用：潤肺養陰，健脾益氣，祛痰止血，消腫解毒。治虛癆咳嗽，頭昏，食少，遺精，盜汗，崩漏帶下，產後體虧，吐血，衄血，外傷出血，咽喉腫痛，瘡腫，瘰癧。
1、老虎姜的食用方法：可以內服，煎湯時加二到五錢老虎姜，研末或浸酒。也可以外用，搗敷或水磨汁塗即可；
2、老虎姜的功效與作用：潤肺養陰，健脾益氣，祛痰止血，消腫解毒。治虛癆咳嗽，頭昏，食少，遺精，盜汗，崩漏帶下，產後體虧，吐血，衄血，外傷出血，咽喉腫痛，瘡腫，瘰癧。
1、吃法
（1）桃膠和阿膠有一定的相似，都是呈固體狀態。所以他們不能夠直接吃，而是要做與其他的食物相搭配，從而使它的功效發揮到最大。
（2）平時桃膠主要做飲品，比如桃膠皂角米雪燕羹。它的做法很簡單，只要把原料準備好，再進行一段時間的煎服，最後根據自己的口味加入一定的冰糖即可服用。
（3）總而言之，桃膠皂角米雪燕羹營養價值是非常高的，能夠對人體產生極大的好處。除此以外，桃膠還可以做湯喝，效果也不錯。
2、功效：
（1）治療胃痛
①桃膠不僅可以益氣補血，還能夠消腫止痛，對於患有胃病胃炎的人來說，如果日常能夠吃一些桃膠，不僅能夠緩解胃痛，還能夠逐漸徹底治療胃病。
②其方法也很簡單，只要把桃膠用清水洗乾淨，然後直接咀嚼碎，用開水服用，每天堅持兩次，在一個月以後，就可以有明顯的效果。
③不過有一點要注意，能夠瞎吃桃膠，應該在醫生的指導下服用，這樣效果會更佳。
④除此以外，桃膠還有清熱解毒，生津止渴之功效，如果利用得當，還可以緩解咳疾症狀。
（2）降脂養顏
①對於廣大女性來講，桃膠是非常不錯的美容養顏保健良品。而且有一定的謠傳說當年慈禧太后就是用桃膠保養自己的容顏，效果是非常不錯的。
②另外，桃膠還可以降低人體的血壓和血脂，能夠起到非常不錯的瘦身健身作用。
③當然啦，桃膠的功效還有很多，最起碼還能夠滋養人體的肌膚，使肌膚變得光滑細嫩，富有彈性，從而延年益壽，緩解衰老速度。
老虎姜根莖肥大，成不規則的結節塊狀，形似生薑，莖痕明顯，呈圓盤狀。老虎姜與生薑相似，但吃法與生薑不同。
第一，把老虎姜切薄片，放到光照強烈且通風的地方曬乾，然後用工具（擀麵杖或者專門的研磨器）淹沒成粉末狀，用水送服。因為粉末狀的物體容易受潮，所以最好盛放在密封性比較好的容器內，防止受潮影響使用效果。
第二，把老虎姜整塊洗乾淨，最好選用的是沒有破損的姜塊，酒的度數最好在38度以上，姜和藥材的比列可以控制在10：1左右即可，浸泡15天以上即可飲用。此外，酒的度數以及比例數也可以根據自己的比列進行調整，但一定要以健康為基礎。
第三，就像煎中藥一樣，三碗水煎成一碗水，克數保持在3克左右，一天的總克數不要超過10克。煎水的鍋最好是單獨的一個鍋，不要做其他用途。
第四，燉雞或者燉排骨的時候可以替代我們所用的食用姜，老虎姜有潤肺養陰，健脾益氣，祛痰止血，消腫解毒的效果，雞湯也有滋補的作用，兩者結合可以增強營養效果。