老鴨煲白果有什麼功效

　　白果能溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止帶滯，止瀉，益脾；

　　鴨，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫；

　　總體來說，具有滋補生津、潤肺益氣功能的秋季養生湯。

　　海螺同老鴨煲湯沒有危害。

　　海螺同老鴨煲湯食用營養價值：

　　1、有清熱祛痰的功效，對大便乾燥也有一定的效果；

　　2、對由乾燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效；

　　3、用於消化不良，有理氣的作用；

　　4、具有清熱瀉火、涼血解毒作用；

　　5、對氣血暢通有幫助。

　　鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.4%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低於其它肉類，是人類理想的食品。

　　綠豆碳水化合物的比例較高，蛋白質的比例中等，脂肪的比例很少。此外，還含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。