1、主料：鴨肉(老)半隻。
2、輔料：綠豆3把黃芪1小片枸杞5顆。
3、調料：姜1小塊小蔥2根。
4、鴨肉先焯水然後放入鍋內、鍋內加水。
5、準備調料。
6、在鍋內加入蔥、姜、蒜、黃芪(少放點、不然味重)節能鍵。
7、2個小時後放入綠豆再煮2個小時、最後加入枸杞。
材料：老鴨湯350至400克，粉絲150至200克，鴨血40克，鴨胗10克，鴨腸10克，豆泡5克，半個滷蛋。
配料：鹽1至2克，味精1克，雞粉1克，老鴨湯調味料2克，胡椒粉1克，香菜2至3克，香蔥5克，鴨料油5克。
老鴨粉絲湯做法：
1、取不鏽鋼燙粉漏勺，加入鴨血，粉絲，豆泡煮1分鐘；
2、在碗中放入鹽，味精，雞粉，老鴨湯調味料和鴨料油，倒入燙好的粉絲，鴨血，豆泡與鴨湯，潑上鴨胗，鴨腸，粉絲上撒香菜，香蔥即可。
1、材料：綠豆60克，甘草15克。
2、做法：取綠豆60克，生甘草15克。共研為粗末，納入熱水瓶中，衝入沸水適量，蓋悶20～30分鐘。頻頻代茶飲用。日夜各1劑，必要時6小時1劑。
3、功效：清熱解毒。主治有機磷農藥中毒及毒蕈中毒。
1、先把西紅柿洗淨切片，酸菜切成大塊。
2、豬瘦肉切成絲。用料酒，澱粉少許的鹽醃十分鐘。用豬油把它炒熟，起鍋備用。
3、平底鍋裡。放一點的油。把這個麵粉。做成面胡。做一點麵皮備用。什麼調料都不要放，做白味的比較好。
4、把這個麵皮切成大塊備用。
5、鍋裡放一點油，把酸菜和西紅柿炒香以後加入 ...
1、步驟：首先把鴨胗切片再切花刀，鴨血切塊，鴨腸提前燙卷，切段。然後生薑切絲，蔥切段，粉絲提前泡發，熱鍋倒油燒至七成熱放入生薑蔥煸香，放入鴨胗翻炒變色，加料酒翻炒片刻。
2、最後倒入清水或高湯，大火燒開放入油豆腐，繼續煮五分鐘左右加鹽，放入粉絲、鴨腸、鴨血，燒製兩分鐘即可。 ...
一、薏仁綠豆老鴨湯
材料：
薏仁38克、綠豆38克、陳皮2片、老鴨1只、清水12碗 、鹽適量。
做法：
老鴨去內臟，切半，切掉鴨尾，洗淨，氽燙；陳皮用水侵軟，颳去瓤。其他材料洗淨；將清水煮沸，把各種材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用；
二、酸蘿蔔燉 ...
片過肉的鴨架子一個
將鴨架子切成大小差不多的大塊。
炒鍋中放少量油，加入薑片爆香後將鴨架子放入，加入少許胡椒粉後不斷煸炒直至炒出鴨油。
放入燒烤的熱水，一定要完全超過鴨架。
大火燒開之後，撇去表面的血沫子。
之後轉成文火，同時加入蔥段、5片香葉、一個八角和少許小茴香。
蓋上鍋蓋，文 ...
1、材料：排骨200公克，蕃茄5顆，檸檬汁80㏄，芹菜100公克，蒜仁30公克，泰式辣椒膏3大匙，水1000㏄，鹽1茶匙，細砂糖1大匙。
2、排骨切小塊，放入滾沸的水中氽燙約1分鐘撈起，以冷水沖涼備用。
3、芹菜洗淨切小段；蒜仁洗淨切片；蕃茄底部外皮劃十字，以滾沸的水氽燙約10秒撈起衝冷水，剝除外 ...
1、老鴨肉解凍，250克～300克為好。沒有排骨也可以，排骨的作用是增鮮。
2、老鴨和排骨過水煮一遍，可以加幾片姜，特別怕腥的，可以再加料酒，目的是去掉血水，去掉腥味。
3、新鮮香菇達到十朵，用流水沖洗，主要是去掉泥沙。可以用剪刀把香菇根部剪掉。切成喜歡的形狀。
4、幹墨魚泡發，老鴨湯裡墨魚可 ...
1、銀耳中加入適量的清水，浸泡三小時。
2、加入紅棗，蓮子浸泡兩小時。然後將銀耳撕成小片，放入湯鍋中，加兩升清水，大火煮開，改小火煮一小時。
3、加入蓮子紅棗燉煮半個小時，加入冰糖，攪至融化。
銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、枸杞製作的一道甜品。香甜可口，營養豐富，適合全齡段的人食用。 ...