銀耳蓮子湯的做法詳細步驟

　　1、銀耳中加入適量的清水，浸泡三小時。

　　2、加入紅棗，蓮子浸泡兩小時。然後將銀耳撕成小片，放入湯鍋中，加兩升清水，大火煮開，改小火煮一小時。

　　3、加入蓮子紅棗燉煮半個小時，加入冰糖，攪至融化。

　　銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、枸杞製作的一道甜品。香甜可口，營養豐富，適合全齡段的人食用。

　　蓮子泡發備用 前一天晚上泡好備用, 大概泡發8小時左右，泡好後剝開除去裡面的心，洗淨備用

　　銀耳泡發待用 銀耳20g泡發30分鐘。可以加入一點點白醋，加快泡發時間，然後去掉底下的蒂，切小朵備用

　　煎煮 鍋內入清水，把泡發好的蓮子和銀耳放入鍋中大火煮20分鐘，這是銀耳出膠，轉至小火再煮30分鐘

　　放入配料 加入冰糖，枸杞，紅棗，小火燜煮10分鐘後關火。這時不要急著盛出，可以讓湯慢慢放涼，這樣銀耳湯會更加粘稠，口感更好。放涼一段時間後，就可以出鍋了。一碗美味的銀耳蓮子湯就完成了

　　1、食材明細：紅豆、蓮子、冰糖。

　　2、做法：把紅豆、蓮子洗淨用水泡兩小時。鍋內放水，紅豆、蓮子大火燒開。煮開後小火煮40分鐘左右,最後加冰糖燒開即可。

　　3、紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效,蓮子則能養心安神、清心潤肺,柔滑細膩的蓮子紅豆具有清肺、和胃的功效。