老麵條怎麼做最好吃

　　1、食材：麵條適量，雞蛋兩個或三個，香油兩勺，大蒜五個，食鹽看個人口味，香醋兩勺自己，蒜泥汁一碟。

　　2、準備好雞蛋放點食鹽，有西紅柿切好西紅柿，準備完畢就開始小火慢火烹飪雞蛋。

　　3、把五個大蒜搗碎成蒜泥，加上香油，加上食鹽加上點點香醋。之後攪拌蒜汁就完成。

　　4、最後炒好的雞蛋，倒上去攪拌，好吃雞蛋撈麵就完成。

　　1、準備食材：豬大腸250克，酸筍250克青紅椒各2根，豆瓣醬1湯匙，生抽1湯匙，姜蔥蒜少許，料酒1小湯勺。

　　2、首先將豬大腸清洗乾淨切成小塊，將酸筍清洗乾淨切成薄片，將青紅椒切成滾刀塊備用，將蔥薑蒜切碎備用。

　　3、接著起鍋燒熱，把酸筍倒入鍋中，大火炒幹水分炒出香味然後盛出備用。

　　4、接著起熱鍋涼油，倒入蔥薑蒜爆香，加入1湯匙的豆瓣醬，炒出紅油。

　　5、再倒入豬大腸，猛火爆炒，把大腸炒至6成熟。

　　6、然後倒入炒幹水分的酸筍，再加入1小湯勺的料酒，加入1湯匙生抽，翻炒至斷生即可。

　　1、將肉糜、蒜薹、薑末、鹽倒入鍋中小火翻炒均勻。

　　2、黃豆醬加等量清水攪拌均勻倒入肉醬中，開小火煮至粘稠。

　　3、將麵條煮熟過冷水後加入黃瓜絲、炸醬，拌勻後炸醬麵就做好了。

　　4、在鍋裡熱油，把我們準備的準肉餡放進去炒散撈出來。

　　5、把蔥姜放在豬油裡面爆出香味，把辣椒麵、肉末還有芽菜放進去炒，之後把料酒、生抽、少許的高湯、老抽、米醋放進去

　　6、 在出鍋的時候把花椒麵還有芝麻醬都放進去翻炒均勻就可以了。

　　7、最後在鍋裡放適量的水，開之後把麵條煮熟，撈出來控幹水分，然後把油菜心焯熟就可以了。