肉丁菜粥怎麼做
肉丁菜粥怎麼做
1、食材:肉末適量、米適量、菜適量。
2、將新鮮瘦肉洗淨,剁成碎末。
3、新鮮的青菜或胡蘿蔔洗淨切碎,用少量的油煸炒肉末。
4、然後加入碎菜一起炒熟,快熟時加少量鹽或醬油。
5、煮粥,將做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥內,調勻即可食用。
芸豆肉丁蒸餃怎麼做
1、肉餡100g,麵粉150g,豆角200g,輔料油適量,鹽適量,蠔油適量,五香粉適量,姜適量,生抽適量,香油適量。
2、麵粉150克,加溫水用筷子攪成絮狀。
3、不燙手時,揉成一個麵糰。醒30分鐘。
4、芸豆去筋洗淨。鍋內燒開水,將豆角焯燙3分鐘斷生。
5、蔥,姜切沫,加入肉餡中,先加少量油和生抽拌勻。
6、將焯好的豆角撈出,晾涼後切碎。
7、放入肉餡中,加適量五香粉、油、鹽、蠔油、香油拌勻。
8、麵糰醒好後分成均勻的劑子。擀成皮包入餡。
9、開水上鍋,上汽後蒸15分鐘,燜兩分鐘。
滷肉丁飯怎麼做
1、五花肉520克、洋蔥1個、香菇6朵、白煮蛋2個、米飯2碗、青菜6顆、黑芝麻、生抽1勺、料酒1勺、老抽2勺、鹽少許、冰糖15克、香葉4片、八角2個、水適量。
2、做法:洋蔥洗淨切碎,五花肉洗淨去皮切丁。
3、香菇提前泡發好洗淨切丁,五花肉如果煸出油。
4、撈出肉丁,底油煸炒洋蔥,加入香葉、八角。
5、煸香後加入香菇丁翻炒。
6、加入之前煸過的肉丁,加入老抽翻炒。
7、加入沒過食材的水,加入冰糖,大火煮開。
8、轉小火,加入雞蛋,加入料酒、生抽、鹽調味,煮到湯汁濃稠即可。
9、另取鍋,將洗淨的青菜焯水。
10、盤中裝入米飯、少許芝麻點綴。
11、加上滷肉、配菜、滷蛋即可。
四川酒席酥肉蒸菜怎麼做
主料:五花肉300克。
輔料:雞蛋1個、生抽1匙、胡椒粉半勺、花椒粉半勺、鹽1勺、生薑適量、大蔥適量、料酒半匙、桂皮1小塊、八角2粒、香葉2片、小茴香半勺、白糖半勺。
1、薑片、大蔥浸泡半小時;
2、花肉切厚片;
3、放入生抽1匙、料酒半匙、鹽1勺、糖半勺、胡椒粉、花椒粉各半勺;
4、 ...
土豆肉丁豆腐豆腐乾做滷
食材:土豆、肉、豆腐、料酒、鹽、糖、醬油。
1、將豆腐乾切成小丁,肉切丁,土豆去皮切塊;
2、然後,開火,把鍋燒熱,放油,豆腐乾丁下鍋;
3、放入料酒、鹽、糖少許,醬油,煸炒,起鍋了,盛起來,備用;
4、在開火,放油,等有熱了,放入肉丁下鍋,煸炒,放入料酒、鹽、糖少許,醬油,少放點高湯,沒 ...
晚飯的肉和菜怎麼做才好吃
1、醬爆茄子:茄子,青椒,紅椒,蒜,洋蔥,生抽,蠔油,老抽等做出的醬爆茄子,老少皆宜。
2、麻辣豬血:豬血,芹菜,豆瓣醬,辣椒麵,姜,蔥等做出的麻辣豬血,麻辣下飯。
3、鐵板牛肉:牛肉,幹辣椒,白芝麻,孜然粉,韭菜,姜,蒜,料酒等做出的鐵板牛肉,開胃下飯。
4、油燜大蝦:基圍蝦,蒜,姜,蔥,生 ...
韭菜肉丁水餃怎麼做
主料:韭菜2斤、豬肉1斤、麵粉適量。
輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜適量、香油適量。
韭菜肉丁水餃的做法步驟如下:
韭菜2斤準備好,洗乾淨,控水。肉切成小丁,姜切沫。鍋內倒油,加熱,放入豬肉丁,姜沫,加入醬油,雞精等調料,炒熟。韭菜切成餡兒。把餃子餡兒調好。提前和好面,擀成餃子皮 ...
茄子肉丁面怎麼做最簡單的
材料:手擀麵、五花肉、茄子、蔥、姜、蒜、小米椒、八角;調味料:鹽、糖、、雞精、生抽
烹調方法:
1、五花肉、茄子洗淨切丁,切好的茄丁放冷水裡浸泡(防變黑),姜切絲、蔥切蔥花、蒜製成蒜粒、小米椒切丁備用;
2、炒鍋里加入適量的油,油溫5成熱時下入八角,待炸出香味後,下入蔥、姜、蒜粒爆香,接著下入 ...
肉味素菜怎麼做
1、首先取平菇500克,姜1小塊,番茄沙司一湯匙,甜麵醬兩湯匙,蠔油兩湯匙,鹽1/2茶匙,白糖1/2茶匙,熟白芝麻適量。
2、將平菇摘成片洗淨,在鍋中倒入清水,大火煮開後放入平菇焯燙3分鐘,待平菇變軟後撈出,過冷水瀝乾。把平菇用手撕成3毫米寬的細絲,姜去皮洗淨後切成細絲。
3、把番茄沙司、甜麵醬、 ...
酥肉燴菜怎麼做
酥肉燴菜做法:
1、 洗好所有的菜備用;
2、 肉切片,豆腐、土豆切小塊,白菜切條,菜葉略大一點,置盤備用;
3、 鍋內放油,油熟了之後,再放肉;
4、 放大蔥鮮姜,然後放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海帶、油炸土豆、香菇、粉條、白菜鹽少許、醬油翻炒;
5、 翻炒一會兒,加鮮 ...