肉丸子的調料怎麼做好吃
手工豆腐肉丸子怎麼做好吃
1、主料：豆腐200g、皮五花肉150g。
2、輔料：香油適量、鹽適量、蔥適量、糖適量、味精適量、料酒適量、醬油適量。
3、五花肉切小塊。
4、放入料理機內打起勁。
5、五花肉沫內加入適量料酒、醬油、蔥末，胡椒粉，攪拌均勻。
6、豆腐同樣用料理機打碎。
7、將豆腐碎加入肉末內，加入鹽、糖、味精，香油，攪拌均勻。
8、用勺子挖出一小勺，滾圓。
9、起油鍋，加入適量油，待油溫到達六成熱的時候，加入丸子胚，中火炸。
10、可以將鍋子適當側過一邊，可以節省油。
11、待丸子慢慢變成金黃色，撈出控油即可。
武漢牌洲肉丸子怎麼做好吃
1、肉餡2肥8瘦，放適量鹽，原則上不加味精，如果鹽量把握的好，就即有滋味，又不蓋住原材料的鮮味。
2、再加入薑末少量、香菇末少量、蔥白水、生粉、蛋清，少量北方山藥丁或者馬蹄丁，順一個方向攪拌上勁。
3、如果是蒸珍珠肉元，就需要提前泡糯米，時間長點好蒸熟。
4、手擠肉餡成肉元，滾上糯米，擺上蒸籠。注意不要粘在一起。
5、如有糯米，蒸的時間需要長一點。
湯肉丸子怎麼做好吃
1、肉糜中加入一個雞蛋、小蔥末、薑末、味精、香油、鹽、花椒粉、胡椒粉、水澱粉等，用筷子沿一個方向攪動。
2、配菜：蘑菇、西紅柿，香菜。還可以加白菜或者其他的蔬菜，家裡有什麼蔬菜都可以。
3、鍋中加適量清水，放大蔥段，薑末，蘑菇，西紅柿，花椒，鹽，豬油大火熬開，把西紅柿熬出香味來。
4、用小勺子把肉餡舀到湯裡。
5、大火煮3~5分鐘，不要煮時間太長，不然肉丸子會老，肉丸漂起來就好，放香菜，放味精，小蔥末，香油，胡椒粉，就完成啦
菠菜肉丸子怎麼做好吃
菠菜肉丸做法：
主料：肉餡、菠菜。
輔料：食鹽適量、味精適量、十三香適量、大蔥適量、姜適量。
步驟：
先把蔥姜剁碎備用，把菠菜洗淨備用；開始調味，把肉餡倒入碗中，放入一個雞蛋，把蔥薑末放入，再放入適量的十三香、味精、鹽；將肉餡用筷子逆時針的攪拌均勻後，醃製10分鐘；在鍋倒入適量的清水，調成 ...
苕粉肉丸子怎麼做好吃
苕粉肉丸子做法如下：
食材準備：瘦豬肉200克、肥豬肉50克、荸薺50克、冬筍50克、鮮香菇50克、雞蛋75克、香菜15克、大蔥10克、姜5克、料酒5克、鹽3克、味精2克、胡椒粉1克、豌豆澱粉5克、香油5克；蔥姜洗淨搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水；肥肉剁成肉末；荸薺剁成末；豬瘦肉剁成細蓉泥，徐徐加 ...
炸好的肉丸子怎麼做好吃
做紅燒肉丸子好吃，做法如下：
原料：炸好的肉丸子、生抽、老抽、白糖、黃酒、薑絲、香蔥。
步驟：
1、生抽1湯勺、老抽1湯勺、白糖1湯勺、黃酒1湯勺、清水適量調成味汁。
2、鍋中放油，放入薑絲爆香。
3、加入味汁。小火燒開。
4、放入炸好的肉丸，小火煮10分鐘左右。
5、煮至湯汁 ...
不炸的肉丸子怎麼做好吃
1、準備好糯米、豬肉餡、藕末、生抽、鹽、蔥姜。
2、糯米洗淨後用水泡著。
3、提取薑汁，準備一個碗放點清水，生薑洗淨後切絲放入水中浸泡。
4、準備一個盆，放入豬肉餡，放入蔥花，把調好的薑汁倒進去攪勻。
5、藕洗淨後去皮剁碎，加入肉餡中混合攪拌均勻。
6、泡好的糯米瀝乾水，把調好的肉餡弄 ...
肉丸子怎麼做好吃
1、把肉切成小片再剁碎。
2、蔥、蒜、胡蘿蔔片切碎，
3、把切好的食材放在一起，加適量鹽、油、生抽、花椒粉攪拌。
4、用勺子磨薯粉成粉末，放入拌勻。
5、用手捏成麵糰，再邊加薯粉邊揉小圓球。
6、把肉丸放開水中煮熟。
7、煮好後撈出，裝盤。可蒸、炒、或紅燒 ...
肉丸子怎麼做好吃
1、切配食材：廋豬肉洗乾淨後，（借）用絞肉機絞爛，或是自己剁碎，放入少量薑末去腥增味。
2、注：放薑末非常重要，肉丸的味道會鮮很多。
3、準備食材：再放入1勺細鹽，喜歡吃味道大的朋友，還可以放入少量生抽，用勺子將調料攪拌均勻後，靜置醃製一小會。
4、燒湯底：鍋架火上，鍋內放油，油燒熱後倒入半鍋 ...
肉丸子怎麼做好吃
1、切配食材：廋豬肉洗乾淨後，（借）用絞肉機絞爛，或是自己剁碎，放入少量薑末去腥增味。
2、注：放薑末非常重要，肉丸的味道會鮮很多。
3、準備食材：再放入1勺細鹽，喜歡吃味道大的朋友，還可以放入少量生抽，用勺子將調料攪拌均勻後，靜置醃製一小會。
4、燒湯底：鍋架火上，鍋內放油，油燒熱後倒入半鍋 ...