食材：麥豆、胡蘿蔔、蝦米、油、鹽、醬油、蔥頭、蒜頭。
1、先準備好材料，把胡蘿蔔，瘦肉，臘腸切丁，麥豆過水後瀝乾，蝦米浸泡一個小時使變軟；
2、熱鍋後加入蔥頭和蒜粒，放入蝦米和瘦肉炒至片刻，加入醬油；
3、倒入胡蘿蔔丁炒，把麥豆加入鍋中炒後，加入少量醬油；
4、加入少量水，蓋上鍋蓋至5到6分鐘，使麥豆變軟；
5、加入適量鹽，大火把材料炒幹，使其味道更香。
食材：麥豆、胡蘿蔔、蝦米、油、鹽、醬油、蔥頭、蒜頭。
1、先準備好材料，把胡蘿蔔，瘦肉，臘腸切丁，麥豆過水後瀝乾，蝦米浸泡一個小時使變軟；
2、熱鍋後加入蔥頭和蒜粒，放入蝦米和瘦肉炒至片刻，加入醬油；
3、倒入胡蘿蔔丁炒，把麥豆加入鍋中炒後，加入少量醬油；
4、加入少量水，蓋上鍋蓋至5到6分鐘，使麥豆變軟；
5、加入適量鹽，大火把材料炒幹，使其味道更香。
一、材料主料：白米飯二百五十克，麥豆一百克，臘肉一百克，蒜苗三十克，生菜一百二十克。
二、輔料：油適量、鹽適量。
三、製作步驟：
1、大米，糯米，豌豆洗乾淨，放進電飯煲，蒸熟。
2、將主料切成適當大小的塊狀，放置備用；
3、將臘肉放入鍋中翻炒至上色後，撒入蒜苗，生菜繼續翻炒；
4、菜翻炒至熟後，取出裝入盤中；
5、將蒸熟的飯取出，與菜混合，放入鍋中翻炒；
6、加入適量油與鹽，翻炒至熟後，即可取出食用。
1、主料糯米500g，餃子皮30個，豬肉200g，胡蘿蔔適量，小蔥5棵，香菇20個，輔料，十三香適量，食鹽適量，木糖醇適量，味精適量，生抽適量，老抽適量，黃豆醬適量。
2、胡蘿蔔半根，剁碎備用。
3、幹香菇20顆左右，泡發備用。
4、將泡發的香菇剁碎，備用。
5、將剁好的幹香菇，胡蘿蔔，豬腿肉，剁碎裝盤備用。
6、500克糯米用清水泡一小時後，放電飯煲蒸熟，備用。
7、鍋內加油，將豬肉末，胡蘿蔔，香菇炒熟備用。
8、等肉末快炒熟的時候，放入糯米拌勻。
9、餃子皮20片，用擀麵杖擀薄，擀大，以便能包多點餡，同時口感也很好。
10、將擀好的皮包入炒好的餡，放蒸爐蒸上15分鐘即可出鍋。