1、首先將買回來的青椒清洗乾淨之後，去除根蒂和辣椒籽。
2、接著處理買回的瘦肉。
3、將瘦肉清洗乾淨之後， 用刀剁成小肉末備用。
4、將準備好的蒜末剁成碎，泡發好的香菇剁成丁，一起放在肉末裡，然後加入少許的鹽和花生油、耗油一起攪拌均勻。
5、把準備好的肉餡塞進青椒肚子裡，然後就可以直接下鍋煮。
6、在煮的過程中，要加入少許的水，以免煮焦。
7、加入水之後，中途翻一次，蓋上蓋子蒸煮10-15分鐘。
8、十五分鐘之後，一道簡單美味的家常農家菜，釀肉青椒就完成啦！
1、首先將買回來的青椒清洗乾淨之後，去除根蒂和辣椒籽。
2、接著處理買回的瘦肉。
3、將瘦肉清洗乾淨之後， 用刀剁成小肉末備用。
4、將準備好的蒜末剁成碎，泡發好的香菇剁成丁，一起放在肉末裡，然後加入少許的鹽和花生油、耗油一起攪拌均勻。
5、把準備好的肉餡塞進青椒肚子裡，然後就可以直接下鍋煮。
6、在煮的過程中，要加入少許的水，以免煮焦。
7、加入水之後，中途翻一次，蓋上蓋子蒸煮10-15分鐘。
8、十五分鐘之後，一道簡單美味的家常農家菜，釀肉青椒就完成啦！
1、首先把辣椒洗淨。
2、之後用刀從中間切開。
3、用勺將辣椒籽去除。
4、準備一袋幹醬（東北大醬最好）。
5、鍋內放油燒熱。
6、講辣椒放入翻炒。
7、之後倒入適量的幹醬。
8、再翻炒均勻即可,也可以根據個人愛好，放入一定量的調料。
1、尖椒切四釐米左右上，掏出裡面辣椒子。
2、肉末，放少許蒜末，蔥花，醬油，耗油，雞精，鹽，白胡椒粉，雞蛋半個，幹生粉，料酒。
3、攪拌均勻備用。肉末裝入尖椒內。
4、尖椒兩端抹上生粉。中火鍋裡放適量油，中油溫下尖椒煎炸至起虎皮，撈出放容器中備用。
5、煎炸好的尖椒。另起爐灶，中火鍋裡放少許油，加入少許蒜末炒香。
6、加入200克左右的高湯，雞湯，水都可以。
7、燒開後，調味加入少許的鹽，雞精，耗油，老抽，蒸魚豉油，白糖，醋。
8、燒開後放入煎炸好的尖椒，小火煮2～4分鐘左右。
9、撈出放容器中。鍋裡的湯汁燒開後，適量水生粉勾芡，加少許香油，淋尖椒上即可。