1、材料：麵粉200克，韭菜200克，雞蛋3個，熟肉粒300克。
2、調料：色拉油適量，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，料酒少許，蔥薑末各5克。
3、用滾水將麵粉攪拌成棉絮狀，和成麵糰，稍微餳一會兒。
4、將韭菜清洗乾淨，切成末待用。
5、將雞蛋磕入鍋中，炒熟，出鍋，裝入碗中待用。
6、將熟肉切成粒待用，將韭菜末，雞蛋碎，熟肉粒放入大碗中，加入精鹽，五香粉，味精，料酒，色拉油，蔥薑末攪拌均勻，成餡料待用。
7、將餳好的麵糰，放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮，開始包餡餅啦，將包好的餡餅，放入平底鍋中煎。
8、將餡餅煎至兩面呈金黃色時，煎熟，剷出，裝入盤中即可。
1、綠豆芽掐掉根部，在流水下衝洗乾淨並瀝乾水份。
2、韭菜擇掉老葉，沖洗乾淨後切成段。
3、瘦肉切絲，用料酒，醬油，生粉和食用油醃製10分鐘。
4、蒜瓣切片備用，熱鍋倒油，放入醃好的肉絲滑炒到變色，放入蒜片炒出香味來。
5、放入綠豆芽和韭菜，略微翻炒，調入食鹽，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。
1、食材：韭菜30克、綠豆芽15克、瘦肉50克、蒜2瓣、油9克、鹽1克、料酒1茶匙、醬油1茶匙、生粉1茶匙。
2、綠豆芽掐掉根部，在流水下衝洗乾淨並瀝乾水份。
3、韭菜擇掉老葉，沖洗乾淨後切成段。
4、瘦肉切絲，用料酒，醬油，生粉和食用油醃製10分鐘。
5、蒜瓣切片備用。
6、熱鍋倒油，放入醃好的肉絲滑炒到變色，放入蒜片炒出香味來。
7、放入綠豆芽和韭菜，略微翻炒，調入食鹽，翻炒均勻後便可出鍋裝盤。
1、食材：苦瓜2根、豬肥瘦肉200g、老薑3片、小蔥適量、芹菜100g、大蔥適量、澱粉適量、雞蛋清2個、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、鮮湯500g、豬油適量、紅櫻桃適量、味精適量、雞精適量。
2、苦瓜洗淨，切成段，然後用筷子去掉瓜瓤及耔，放人沸水鍋中氽焯一下，撈出瀝乾水分；老薑去皮洗淨，一半切成指甲片 ...
1、材料：麵粉200g，韭菜，雞蛋，沸水80g，冷水20g，蝦米，生抽，鹽，雞精。
2、雞蛋磕入碗中，加一點生抽，用筷子充份攪打。
3、鍋中熱油，倒入雞蛋液，待其稍微凝固。
4、然後用筷子快速攪動，劃散成雞蛋碎，備用。
5、韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分切成碎粒；蝦米用溫水泡軟，洗淨瀝乾。
6 ...
韭菜雞蛋餡餅的做法和麵的方法：
1、鹽放入麵粉中，將150ML開水倒入麵粉中，用筷子攪拌；
2、然後加入涼水約70ML，涼水不要一下子全部加入，先加一部分，根據麵糰的軟硬再增減；
3、將面充分揉勻成光滑的麵糰，即燙麵麵糰。放在容器內蓋上蓋子餳一會。
注意：燙麵做出來的餅皮比較軟，用涼水和麵 ...
用料：豬肉糜200克，雞蛋2個，生菜葉5片，油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，澱粉適量，胡椒粉適量，鮮抽適量。
具體做法如下：
1、準備好所有食材，將生菜洗淨，取葉子備用，將肉糜放入大碗，放入雞蛋清和蛋黃，加入各種調料，向一個方向攪拌均勻；
2、在鍋裡放入400克油，7分熱，左 ...
材料：
主料：雞脯肉、香菇、大米。
輔料：鹽、胡椒粉。
做法：
1、將香菇和雞肉洗淨，分別切成小丁；
2、將大米洗淨，放在電飯煲內，加適量水；
3、將香菇丁，雞肉丁碼放在米飯表層；
4、飯鍋內撒上適量鹽，胡椒粉，蓋上蓋；
5、開啟電飯鍋開關，飯熟後繼續燜15分鐘即可。 ...
韭菜雞蛋餡餅有200卡路里的熱量。
做法如下：
主料：韭菜、 麵粉、 雞蛋 、鹽、 胡椒
做法:
1、在適量的麵粉里加一個雞蛋。
2、慢慢加水調成無顆粒的稀糊，靜置5到10分鐘。
3、韭菜洗淨切成細末。
4、糊和韭菜用筷子攪勻，少許的鹽和胡椒調味。
5、鍋裡抹一層薄油，倒入 ...
用水把面和成稀軟的麵糰，用筷子攪打就行，韭菜、煎好絞成小塊的雞蛋、油、鹽、生抽放在一起攪拌成餡，案板上要撒多一點乾麵，麵糰分成小劑子，擀片，放入平底不粘鍋中，給火，輕輕地用手把麵糰按成薄薄的餅坯，翻面烙兩次，八成熟時兩面刷油分別烙製表面金黃，餅鼓起來，出鍋。
和麵的技巧：先將麵粉舀到小盆或者大碗裡，左 ...