肉醬面的正宗做法
肉醬面的正宗做法
1、準備好材料。
2、洋蔥、蒜、胡蘿蔔、西芹、西紅柿都切末。
3、將義大利麵放入滾水中煮熟（參考包裝上的說明，我用了不到5分鐘）。
4、撈起面泡冷水至涼，控水後拌入少量橄欖油，備用。
5、油熱後，放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
6、加入胡蘿蔔末、西芹末。
7、番茄醬、少量水翻炒均勻。
8、依據個人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料，小火煮至湯汁濃稠。
9、加入義大利麵，調入糖和芝士粉，拌勻即可。
肉醬面的正宗做法
1、準備好材料。
2、洋蔥、蒜、胡蘿蔔、西芹、西紅柿都切末。
3、將義大利麵放入滾水中煮熟（參考包裝上的說明，我用了不到5分鐘）。
4、撈起面泡冷水至涼，控水後拌入少量橄欖油，備用。
5、油熱後，放入肉餡、洋蔥末、蒜末炒香。
6、加入胡蘿蔔末、西芹末。
7、番茄醬、少量水翻炒均勻。
8、依據個人口味加入鹽、黑胡椒碎、綜合香料，小火煮至湯汁濃稠。
9、加入義大利麵，調入糖和芝士粉，拌勻即可。
甘泉熗鍋面正宗做法和配方
1、主料：溼面500g、輔料;肉絲50g、西紅柿3個、青菜100g、料酒適量、蔥適量、食鹽適量、老抽適量、土豆1個、食用油適量。
2、西紅柿切成塊，備用。土豆切丁
3、肉切成絲，用料酒、食鹽（少量）、老抽醃漬3分鐘。蔥切段。
4、油熱後，將蔥花和肉絲加入鍋中翻炒。
5、肉變色後，加入土豆丁炒幾下。
6、鍋中加入水燒開後，將溼面、西紅柿加入鍋中。
7、溼面煮熟後，放入青菜和適量食鹽，出鍋。
陝北香菇面正宗做法
1、香菇泡發，蔥切蔥花，蒜切末，香菇切丁備用。
2、炒鍋燒熱，放豬油熔化，下蔥白和蒜末炒出香味。
3、下肉末，炒散肉末至變色，加入切好的香菇丁。
4、加入適量的生抽，蠔油，加入一點泡香菇的水，小火煮至湯汁收掉一半。
5、坐鍋燒水，買來的麵條（現做現賣的哦）水開後下麵條，再次開鍋後煮三十秒後 ...
安徽肥腸面正宗做法和配方
1、材料：手擀麵8兩，肥腸4兩，泡椒、泡姜、幹辣椒、花椒、香菜、蒜苗、醋、辣椒油、鹽各適量。
2、將泡椒和泡姜切塊備用，幹辣椒和花椒也備好，香菜蒜苗切碎。
3、肥腸（熟的）切塊備用。
4、油鍋燒熱，先把泡椒、泡姜、幹辣椒、花椒一起放入鍋裡煸炒，出味後放肥腸翻炒一會。
5、翻炒肥腸變得稍干時 ...
老面軟麻花正宗做法和配方
1、準備材料：高筋麵粉400克、純牛奶130克、玉米油30克、綿白糖50克、雞蛋2個、酵母(幹)4克、鹽2克、糖粉少許。先液體，對角放糖和鹽，再放麵粉和酵母。
2、按和麵鍵30分鐘,拿出搓圓室溫發酵至原體積的兩倍大。
3、充分揉搓，分成10等份。蓋保鮮膜醒10分鐘。
4、再搓成條，依次類推搓完 ...
炸肉醬面做法竅門
1、主料麵條500克,豬肉餡50克。輔料黃瓜1根，黑木耳6朵，雞蛋2個。
2、調料蔥1段，豆瓣醬2大勺，植物油適量。
3、黃瓜洗淨切絲備用。木耳泡發洗淨切絲備用。
4、大蔥切蔥花備用。
5、做一鍋熱水，待水燒開後下入麵條煮熟，撈出放入涼水中過涼備用。
6、熱鍋倒油，放入打撒的雞蛋液炒熟 ...
螺絲面家常做法正宗螺絲面怎麼做
材料：義大利螺絲面500克、番茄、培根、火腿、蘑菇、洋蔥、白芝麻、香菜各適量。
做法；
1、螺絲面放沸水中煮15分鐘，放適量油和鹽；
2、煮熟後過冷水乾炒炒培根和火腿，蓋在螺絲面上把切丁的番茄和洋蔥放入熱鍋中炒；
3、再放入蘑菇，放鹽，再加點水熬汁，加點紅糖和番茄醬；
4、接近熟的時候 ...
老面小籠包的正宗做法和配方
1、麵皮：中筋麵粉150克，清水75克，鹽2克。
2、肉餡：豬肉餡300克，皮凍200克，小蔥5根，生薑1塊，醬油2勺(30克)，鹽少許，牛肉粉或雞精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20克。
3、小籠蘸汁：嫩薑絲20克，陳醋20克。
4、在肉餡里加入2勺醬油和香油20克，用筷子朝一個方向攪拌 ...
羊肉面家常做法正宗羊肉面怎麼做
材料：羊肉100克、麵條300克、油菜3棵、色拉油15克、食鹽3克、醬油5克、蔥半根、姜5克、料酒8克、蠔油8克、胡椒粉1克、白糖1克。
做法步驟：
1、羊肉切成小塊，加鹽、料酒、醬油、蠔油、薑末、胡椒粉、白糖、色拉油醃製上；
2、小油菜洗淨備用，大蔥切成段；
3、熱鍋入油燒熱，放入肥羊肉 ...