1、把生豬血放入盆內，凝成塊的要劃碎。
2、白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒麵，攪拌均勻晾涼。
3、過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻。
4、灌入洗淨的腸子內，用線繩把口捆好。
5、把準備好的腸子在清水鍋內燒煮開，開鍋後用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。
1、冷凍後的生蕎麵豬血腸室溫解凍後用冷水衝去外邊的血水。
2、冷水入鍋，中火煮，微沸時轉小火。
3、期間輕輕的翻動血腸，避免血腸煮的一邊硬一邊軟，一直保持鍋裡的水似開非開的狀態，煮到腸兩面變硬就可以出鍋了。這時候的血腸趁熱吃最美味。
4、涼了的蕎麵血腸切成稍厚點的片。
5、炒鍋裡放入適量豬油，待豬油融化油溫稍高些即可下入蕎麵豬血腸，小火慢煎。
6、一面顏色變深再翻過來煎另一面，煎到腸皮微卷即可出鍋。
1、首先我們將明腸清洗乾淨備用。
2、然後我們將大半碗的豬血倒入容器中。
3、放入適量的鹽，雞精，十三香，蔥花。
4、再放入適量的生豆油，半碗開水，攪拌均勻。
5、然後把明腸一頭擠住，另一頭用礦泉水瓶子灌入豬血，灌八分滿再擠住。
6、溫水下鍋，煮三分鐘用針扎幾個小孔放氣，小火再煮12分鐘即可食用。
原料：豬血1000克；
輔料：豬小腸300克；
調料：鹽30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克；
1、把生豬血放入盆內，凝成塊的劃碎；
2、白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒麵，攪拌均勻晾涼；
3、過籮後倒在豬血盆內，並加香菜末攪拌均勻；
4、灌入洗淨的腸子內，用線 ...
1、食材：血腸 500g，蔥 適量，味精 適量。
2、將買回來的血腸用水沖洗一下。
3、血腸要倒著切。
4、切成5毫米厚的片。
5、將切好的血腸放到湯碗裡。
6、將蔥切成絲備用。
7、用老湯往血腸上多澆幾次，血腸燙好即可。
8、加一點蔥。
9、加味精。
10、加點老湯即 ...
1、準備材料：豬血塊1盒，尖椒3只，蔥薑蒜適量，花椒麵適量，紅辣椒適量，生抽適量，白酒一湯勺，香醋一湯勺。
2、將買來的豬血塊切成5mm薄片，放入鍋內焯水後撈出備用。
3、將尖椒洗淨後切成斜片，放入盤中備用。
4、鍋燒熱，倒多一點油，防止豬血粘鍋，然後放花椒麵、蔥薑蒜末炒香。
5、放入豬血 ...
1、所需材料：血腸1根、大蒜1頭、香菜1棵、香油半湯匙、辣椒油1湯匙、醬油2-3湯匙。
買來的血腸一般都加工好的，是經過煮制的，熟的血腸。
2、血腸很嫩，稍不注意就容易切碎，切血腸的刀用鋒利一些的，用左手捏住腸衣，用手用刀，把血腸切片，用鋸切法，用刀來回拉，把血腸切成1釐米厚的片。用這個方法切血腸 ...
1、用料：豬血腸1根、酸菜300克、醬脊骨200克、豆油8克、蔥薑蒜適量、生抽2勺、老抽半勺、鹽1.5勺、八角3粒。
2、血腸切0.5cm左右片裝盤，酸菜用溫水泡3分鐘後洗淨，醬好的脊骨裝盤，蔥姜切絲備用。
3、鍋中加油7成熱後，下蔥姜爆香後，倒酸菜加生抽爆炒。
4、鍋中加清水300升、八角， ...
白肉血腸
白菜一到到冬天，就放不住，人們便把它醃成“酸菜”，在東北農村，幾乎家家戶戶都要醃一些；白肉，就是五花肉；血腸，是把豬血加入其他作料灌進腸衣煮制而成的。酸菜切成細絲，飛刀切出整齊的白肉和血腸，也是大火狂燉。如果用來下飯，多擱點鹽，如果直接把菜當飯吃，少擱點鹽即可。
白肉血腸，是從古代 ...
藏族地區的農、牧民，每宰1只羊，羊血不單獨煮食，而是灌入小腸內煮熟吃。製法：
（1）把最好的羊肉剁碎待用。
（2）在羊血內加適量的鹽、花椒、少許糌把粉與剁好的羊肉混拌，灌入腸內，用線系成小段。
（3）製法與制香腸同。
（4）血腸的烹煮，將灌好的血腸，放開湯中煮沸，煮至血腸浮起，腸成灰 ...