1、用削皮刀把胡蘿蔔外皮削掉，用擦絲器把胡蘿蔔和白蘿蔔擦成細絲，沒有擦絲器的可以慢慢用刀切。
2、把切好的蘿蔔絲再用刀切碎，盛入盆中，備用。
3、把切好的蔥碎、鹽、胡椒粉和少量醬油加入盛有胡蘿蔔絲的盆中，攪拌均勻。
4、將適量的麵粉加入盆中，使勁朝一個方向攪拌，再像揉麵一樣可以揉幾下，能更好的融合。
5、向鍋中倒入半鍋油，燒熱。為了控制胡蘿蔔丸子的大小，我會選取一小勺菜團的量，團成圓形，輕輕沿著鍋邊滑入油中。
6、待胡蘿蔔丸子被炸的金光後，就可以撈出。
7、不一會的功夫，一個個的胡蘿蔔丸子就出鍋了。
1、肉末中加入薑末、料酒、生抽和鹽適量拌勻。
2、胡蘿蔔去皮切塊、香菇抓幹水分切塊，洋蔥切開，一起放料理機打碎粒。
3、然後加入肉末中，加入澱粉。
4、拌均勻後攪拌上勁。
5、麵包糠和黑芝麻拌勻；雞蛋打散在碗裡。
6、取肉末做成小丸子，先沾一層雞蛋液，再放麵包糠裡滾一圈。
7、丸子鍋刷點油加熱，放入做好的香菇丸子，先煎一會定型。
8、然後轉動丸子煎至金黃就好啦。
糯米粉倒入乾淨的盆裡 紅糖用刀切成小塊 放碗裡備用 白芝麻放碗裡備用
用適量溫水倒入糯米粉裡 在放入適量的白糖 用筷子攪拌均勻 在用手揉成麵糰
揉好的麵糰 用手搓成湯圓形狀 用大拇指按一個窩 塞適量紅糖進去 在封口搓圓
將搓好的丸子放進裝有芝麻的碗裡滾一圈 要用芝麻把丸子都包裹住才行
將所有丸子都裹上芝麻 放在盤子裡備用
炒鍋燒熱 倒入適量調和油 放入裹好芝麻的丸子 用小火炸至丸子變黃即可撈出瀝油
炸好的丸子 外脆裡軟 甜甜的很好吃
1、大土豆1個、蔥半根、麵粉適量、白胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量。
2、方法：挑一個大大的土豆，半根蔥。將土豆用工具刮成絲，並切好蔥花。同時鍋中放油等待油熱。
3、把蔥花撒入土豆絲中，並淋入適量麵粉，同時撒入適量白胡椒粉、鹽和雞精，用手去抓揉，使它們黏在一起，當能用手輕輕的握成一個團的時候就可以了 ...
1、將海米洗淨，用開水泡軟，剁成末；
2、熟火腿切成末；蔥、姜拍鬆放碗中加水浸泡；
3、油菜洗淨用開水焯出，用鹽、味精、肉湯燒上味；
4、將雞脯片去皮，用刀背砸成泥，除去筋，細剁後放盆中；
5、雞肉泥內加水30毫升攪開，加鹽3克；
6、肥膘肉用刀剁成泥放在盆中，同雞脯肉加蛋清順一個方向 ...
食材：豆腐、豬肉餡、大蔥、姜。
蔥姜分別切末。
切好的蔥薑末和豆腐、豬肉餡一起放入大容器中，加入五香粉、食鹽、胡椒粉抓勻。
抓勻後放入兩勺澱粉。
加入澱粉後再次抓勻成豆腐泥，並摔打微微上勁。
左手抓起適量豆腐泥從虎口處寄出丸子，右手用勺子取下。
放入五六成熱的油鍋中炸制。
炸至 ...
1、香菇提前用冷水浸泡1小時至軟，馬蹄去皮。
2、蔥、姜切絲，用20克清水浸泡，並用手抓捏製成蔥姜水。
3、香菇和馬蹄切成黃豆大的碎粒。
4、將蔥姜水分次加入豬絞肉內，每次用筷子攪拌至吸收才加第二次。
5、肉內加入生抽、鹽、料酒、黑胡椒粉、十三香粉、雞精、玉米澱粉攪拌至起膠。
6、再加 ...
1、主料：大白菜適量。
2、輔料：牛肉丸適量、甜不辣丸適量。
3、配料：醬油適量、鹽適量。
4、白菜洗淨，切好備用。
5、超市買的肉丸備用。
6、白菜倒入熱油鍋翻炒。
7、加入少量醬油翻炒，放入適量水，小火燜。
8、放入肉丸翻炒，蓋上鍋蓋燜熟，起鍋前加入適量鹽即可。 ...
1、主料：土豆1個、瘦肉100克、澱粉10克、麵粉40克、胡蘿蔔20克、姜3克、蒜2瓣。
2、輔料：醬油1湯匙、胡椒粉少許、鹽少許。
3、做法：
（1）土豆洗淨去皮，切成小塊。
（2）放入蒸鍋中蒸熟。
（3）取出，放入一個大碗中，趁熱壓成泥。
（4）豬肉剁成碎沫。
（5）胡蘿蔔 ...
1、主料老豆腐，肉末，姜，雞蛋，蒜，蔬菜。
2、輔料蠔油，鹽，生抽，白胡椒，孜然。
3、老豆腐壓碎備用，倒入切好的肉末，孜然，倒入調料抓勻，攪拌好的豆腐搓成丸子。
4、油溫七成熱入鍋炸至表面金黃。
5、鍋內熱偶遇爆香姜蒜。
6、倒入炸好的丸子加入生抽調味。
7、倒入開水加入白胡椒粉 ...