胡蘿蔔洗淨。豬肉一塊去皮洗淨。蔥一棵、蒜苗一棵、姜一片、蒜頭一瓣都洗淨；胡蘿蔔擦成絲；肉切絲放入碗中。蔥切花、姜切絲、蒜瓣切片，蒜苗切碎；肉絲中加入一勺生抽，少許十三香抓勻醃製一會兒入味；炒鍋燒熱，倒入適量食用油燒熱，倒入肉絲翻炒；炒至肉絲變硬，倒入蔥薑蒜炒出香味；倒入胡蘿蔔絲，調入適量鹽，少許十三香翻炒均勻；加入一勺開水，翻炒至胡蘿蔔絲斷生，加入半勺雞粉翻炒均勻關火；盛入盤中撒些蒜苗碎即食。
材料：胡蘿蔔1根、瘦豬肉80克、油15克、豆瓣醬10克、生薑1塊、大蒜1瓣、生抽6克、小蔥1棵。
做法：1、胡蘿蔔用刨絲器刨成絲；
2、生薑、大蒜、小蔥切成末；
3、瘦肉切成絲；
4、肉絲里加入適量生抽，抓勻；
5、豆瓣醬剁細；
6、鍋里加入適量油燒到七成熱，加入肉絲翻炒至熟，出鍋待用；
7、鍋裡再加入適量油，放入蔥薑蒜末、豆瓣醬，翻炒均勻；
8、加入胡蘿蔔絲翻炒至熟；
9、加入炒好的肉絲翻均勻即可。
1、胡蘿蔔炒肉絲是一道菜品，製作原料主要有胡蘿蔔、五花肉、醬油等，口味鮮美，濃而不膩、淡而不薄，酥爛脫骨，滑嫩爽脆。
2、做法： 胡蘿蔔250克，五花肉300克。醬油一大匙，精鹽、味精適量，白糖一小匙，水少許，蔥數段，色拉油四大匙。胡蘿蔔、五花肉洗淨切絲，裝盤。將所有調料加到上述材料內拌勻，覆上微波薄膜，高火14分鐘即可。
食材:蒜薹，胡蘿蔔，油，鹽，雞精，豬肉。
1、豬肉洗淨切片。
2、胡蘿蔔切片備用。
3、蒜薹洗淨切段。
4、鍋內放油，放入蒜薹和豬肉翻炒。
5、加入適量的鹽。
6、放入切好的胡蘿蔔片。
7、加入適量的雞精翻炒。
8、翻炒3分鐘即可出鍋上桌。 ...
將瘦肉放在碗裡，倒入醬油哦、料酒以及油進行醃製，胡蘿蔔去皮洗淨，切成絲，鍋中熱油，下入薑絲爆香，再將肉倒進去翻炒至變色，再下胡蘿蔔翻炒，接著加入適量的鹽、醬油以及花椒麵，倒入清水燜一會，撒上蔥花即可。
準備食材：胡蘿蔔、瘦肉、蔥姜、油、鹽、醬油、料酒、花椒麵
1、先要處理一些瘦肉，將它放在碗裡，倒 ...
將瘦肉放在碗裡，倒入醬油哦、料酒以及油進行醃製，胡蘿蔔去皮洗淨，切成絲，鍋中熱油，下入薑絲爆香，再將肉倒進去翻炒至變色，再下胡蘿蔔翻炒，接著加入適量的鹽、醬油以及花椒麵，倒入清水燜一會，撒上蔥花即可。
準備食材：胡蘿蔔、瘦肉、蔥姜、油、鹽、醬油、料酒、花椒麵
1、先要處理一些瘦肉，將它放在碗裡，倒 ...
炒肉絲的配菜有青椒、木耳、蒜薹、韭黃、平菇等。
一、青椒肉絲
青椒肉絲，這道菜在四川的飯店裡幾乎都會有這道菜。青椒肉絲清爽可口～為了熱菜搭配，可以加入適量紅椒，或者紅泡椒。
青椒肉絲做法：
1、將青椒洗淨，去掉青椒籽，切成絲備用。
2、將豬肉洗淨切成肉絲，加入適量澱粉、陳醋、老抽備用。 ...
1、食材：土豆100克、胡蘿蔔100克、青椒100克、蔥，姜各5克、五香粉，味素 各2克、生抽5克、食用油15克；
2、土豆去皮洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片。
3、青椒洗淨去籽，掰成適量大小的塊，蔥去掉老皮洗淨切片，姜洗淨切絲。
4、鍋中倒入食用油，燒至八分開，放入土豆，胡蘿蔔煸炒2分鐘左右。
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苦瓜2根、瘦肉200g、姜粒10g、蒜2個、花椒粒5g、生粉適量、生抽1小匙、蠔油1勺、自制豆瓣醬、一勺鹽5g。
1、苦瓜切薄片，撒入鹽，醃製一會兒。
2、把瘦肉切絲，放入姜碎、玉米澱粉、豆瓣醬、蠔油抓勻。
3、鍋裡放入菜籽油，油熟以後放入醃製好的肉絲，下鍋炒香。放切片的蒜。
4、苦瓜用水 ...
胡蘿蔔炒肉的主料：胡蘿蔔１根，豬肉３０克，蔥花５克，蒜片８克，薑片５克，鹽３克，食用油５毫升，生抽３克，胡椒粉２克。
１、準備好食材。
２、準備胡蘿蔔１根去皮切片，蔥花５ｇ、薑末５ｇ、蒜片８ｇ、豬肉３０ｇ切片。
３、碗中放入豬肉，鹽１ｇ攪拌均勻。
４、起鍋清水煮沸倒入胡蘿蔔，焯水３０秒。
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