胡蘿蔔燒兔子怎麼做

　　做法如下：

　　將兔肉切成小塊，反覆洗淨，鍋中倒入適量水將其燒開。準備若干胡蘿蔔，洗淨削皮後切成小塊，準備若干青椒。鍋中水燒開後倒入兔子煮約三十秒，控水盛入碗中。將青椒洗淨後切成小段，拍一塊姜，鍋中倒入適量植物油，燒熱至八成後倒入兔肉。翻炒兔肉約五秒後，倒入青椒，加入一勺豆瓣醬，一同翻炒。當翻炒兔肉至八分熟，倒入胡蘿蔔，一起翻炒。翻炒三十秒左右，加入適量醬油、鹽和少量味精，均勻翻炒，隨即加入適量水，蓋上鍋蓋，煮約五分鐘。最後關火盛入碗中即可。

　　1、羊肉1000克，胡蘿蔔500克。

　　2、羊肉切塊，胡蘿蔔切成轉刀塊。

　　3、起鍋（不放油），將胡蘿蔔先炒10分鐘，至半熟，盛起，備用。

　　4、起油鍋，放植物油3匙，用旺火燒熱油後，先入生薑5片，隨即倒入羊肉，翻炒5分鐘，加黃酒3匙，至炒出香味後，加細鹽、醬油、冷水少量。

　　5、再燜燒10分鐘，倒入砂鍋內，放入胡蘿蔔、橘皮，加清水約3大碗，用旺火燒開，加黃酒1匙後，改用小火慢燉約2小時，至羊肉酥爛透香時，起鍋即成。

　　1、食材用料：米飯，蘿蔔，花椒麵。

　　2、胡蘿蔔燒米飯的做法：雞蛋一個打散，放入盆中，用手指捏一點姜粉，花椒麵放進去並攪拌均勻。

　　3、胡蘿蔔兩三個。切成小塊備用。開火，炒鍋燒熱，倒入適量油，倒入雞蛋液，把鍋轉一下，攤成雞蛋餅，等雞蛋餅成型後，用鏟子鏟碎。

　　4、倒入備好的胡蘿蔔翻炒兩下，放鹽，讓蘿蔔出點水。

　　5、然後再加點水，翻炒兩下，這時倒入淘洗好的大米，再放點白砂糖，攪拌均勻關火併倒入電飯煲中。再用木鏟整理一下。整理好後，拿個小勺嚐嚐湯的鹹淡，淡了，添點鹽。一切就緒後，按熟飯鍵開始工作。

　　6、飯煮好後，開啟鍋蓋，用木鏟攪拌均勻即可。如喜歡，再搭配點涼拌紅心蘿蔔絲，爽口啊。