主料:高粉500g;輔料:黃油35g、鹽10g、糖35g、蛋1個、水100ml、胡蘿蔔1根、肉鬆適量、沙拉醬適量。
1、準備好材料,用後油法將所有的材料揉成麵糰後,滾圓做第一次發酵;
2、發酵完畢,切割成40克一個的小麵糰,鬆弛15分鐘;
3、胡蘿蔔刨絲;
4、小麵糰擀開,擠上沙拉醬,撒上肉鬆;
5、輕推面片捲起,整形完畢,做第二次發酵;
6、烤箱預熱,置180度中層烤約12分鐘。
材料主料:香菇3個、胡蘿蔔2條。
輔料:油適量、鹽適量、雞精適量。
1、將胡蘿蔔刨皮後切絲;
2、香菇同上;
3、油鍋燒熱後先炒香菇,這樣的香菇把油都吸進去後口感才嫩;
4、2分鐘後香菇盛起來再倒少許油炒胡蘿蔔;
5、3分鐘後倒入香菇一起炒;
6、加鹽和雞精即可。
1、豬肉洗淨切片;
2、油菜洗淨,用開水焯一下;胡蘿蔔去外皮洗淨切滾片,用開水焯一下;蔥切末,蒜切片;
3、鍋內油熱後下蔥蒜爆香,放入豬肉,加醬油炒變色;
4、放入胡蘿蔔、油菜;
5、加入花椒粉、鹽翻炒均勻;
6、淋入水澱粉,炒勻後出鍋即可。
材料主料:胡蘿蔔200克、饅頭100克;輔料:油適量、鹽適量、蔥適量。
具體做法:1、準備好胡蘿蔔,然後切成絲;再把準備好的饅頭切成條。
2、鍋中放入油,等油熱放入蔥花,然後倒入準備好的胡蘿蔔絲,翻炒後,然後再放入適量鹽。
3、胡蘿蔔基本炒熟後,倒入準備好的饅頭,繼續翻炒炒熟即可。
4、可 ...
材料主料:胡蘿蔔苗、韭菜、肉餡、麵粉。輔料:鹽、香油、五香粉、醬油。做法:1、麵粉揉成軟麵糰,切成小塊,用擀麵杖擀成餃子皮備用。
2、胡蘿蔔苗洗乾淨瀝乾水分,切碎。
3、放入肉餡和蔥薑末混合。
4、撒上五香粉,加入鹽和醬油,攪拌均勻,放入盤中備用。
5、用餃子皮將調好的餡包好,放入蒸鍋中蒸 ...
材料:高粉200克、橄欖油適量、鹽適量、蜂蜜2大勺、砂糖1大勺、牛奶200毫升、芝麻適量、雞蛋1只、蛋液30克、酵母3克;
做法:
所有配料依次放入麵包機內開始和麵;揉成麵糰併發酵至兩倍大,分成若干小麵糰待用;變成麻花狀刷黃油,二次醒發;沾上芝麻,烤箱預熱200度中層烤20分鐘即可 ...
主料:胡蘿蔔200g土豆200g;
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量。
步驟:
1、胡蘿蔔、土豆去皮,切成塊狀備用;
2、開火,放入油,炒蔥、姜;
3、放入胡蘿蔔塊,翻炒;
4、待胡蘿蔔塊炒黏,加入土豆塊;
5、加入少許水,待水燉沒,倒入醬油;
6、加入鹽,翻炒熟即可。 ...
主料:五花肉五百克,皮凍一百五十克,麵粉五百克,澱粉一百克。
輔料:蔥薑蒜五克,耗油五克,鹽十克,生抽兩小匙,料酒兩小匙,五香粉適量,糖五十克,清水適量。
做法:
1、五花肉洗淨剁碎,加入蔥薑蒜,朝同一方向攪拌;
2、提前做好的皮凍剁碎;
3、在肉末里加入三分之一皮凍,繼續攪拌上勁;
...
用料:麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、鹽;
做法:
1、胡蘿蔔洗淨切絲;
2、將胡蘿蔔絲、雞蛋去殼放入麵粉中,加入適量食鹽;
3、加入適量水,充分攪拌成濃稠狀;
4、平底鍋燒熱抹油,用勺子舀麵糊,倒入鍋內;
5、轉動鍋,使其均勻掛滿鍋底。
6、待四周微微翹起,略發金黃,翻面煎熟即可。 ...
準備食材:蒜薹洗淨備用,胡蘿蔔洗淨備用,雞蛋兩個;
製作步驟:
1、把蒜薹切成小段,胡蘿蔔切成長條,再雞蛋攪拌均勻;
2、在鍋中加入水並燒開,然後將蒜薹倒入炒鍋中清煮,撈出後迅速放入冷水中,並瀝乾水分,裝盤待用;
3、把雞蛋煎成片,再將雞蛋切碎,出鍋備用;
4、在炒鍋中放油,油熱後,放 ...