1、胡蘿蔔能和萵筍和雞一起燉。
2、材料:新鮮雞半隻,胡蘿蔔一個,萵筍一顆,香茹三兩,鹽,生薑片三片。
3、胡蘿蔔和萵筍洗淨刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗淨。
4、雞塊焯去血水,撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿蔔、萵筍、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋。
5、水開後轉小火燉一個小時(胡蘿蔔爛了即可)入生薑片,喝前加少許鹽。
1、胡蘿蔔能和萵筍和雞一起燉。
2、材料:新鮮雞半隻,胡蘿蔔一個,萵筍一顆,香茹三兩,鹽,生薑片三片。
3、胡蘿蔔和萵筍洗淨刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗淨。
4、雞塊焯去血水,撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿蔔、萵筍、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋。
5、水開後轉小火燉一個小時(胡蘿蔔爛了即可)入生薑片,喝前加少許鹽。
雞燉出來的油,用萵筍和胡蘿蔔來吸收,而且煲出來的湯裡面還有萵筍和胡蘿蔔的清香,口感非常好。萵筍和胡蘿蔔的維生素營養價值也很高,這是一道非常可口又健康並且做法簡單的菜餚。
做法如下:
材料新鮮雞半隻,胡蘿蔔一個,萵筍一顆,香茹三兩,鹽,生薑片三片
1、把胡蘿蔔和萵筍洗淨刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗淨;
2、把雞塊焯去血水,撈起入沙缽加水半升,把胡蘿蔔、萵筍、香茹一起倒入沙缽,並倒入兩滴醋;
3、水開後轉小火燉一個小時加入生薑片;
4、胡蘿蔔燉爛即表示完成,出鍋後加入少量鹽即可食用。
蓮藕可以和雞一起燉,蓮藕性寒、味甘,含有維生素、纖維素、蛋白質及鈣、磷、鐵、鉀礦物質,有較高的營養價值,而雞肉中含豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇等,還含有多種礦物質、微量元素。兩者都含有豐富的營養物質,並且性味和所含成分不衝突,可以一起食用,但要注意用量。
蓮藕屬木蘭亞綱,山龍眼目。喜溫,不耐陰,不宜缺水,大風。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補入藥。用蓮藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。