黃瓜、冬瓜、南瓜、白瓜、佛手瓜等。
黃瓜：屬葫蘆科甜瓜屬植物，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
冬瓜：冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。
南瓜：南瓜含有澱粉、蛋白質、 胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養豐富。
白瓜：西葫蘆的別稱，富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。
佛手瓜：佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克，核黃素0.1毫克，含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。
2022年小寒不能做什麼？小寒節氣禁忌有哪些？日子有吉有兇，提前預示日子的吉凶，可以讓我們避過很多不必要的麻煩。小編給大家預測了2021年農曆十二月的吉凶，快來關注吧。
2022年小寒不能做什麼？2022年小寒節氣宜忌
【農曆】：二零二一年十二月初三週三
【公曆】：2022年1月5日
【宜】：籤合同動土安床開生墳破土打官司安門理髮納畜行船
【忌】：結婚出行提車搬家交易動工開工開張開業蓋屋經商出入財物畋獵上官
小寒節氣禁忌忌：長期緊閉門窗睡覺
冬季應每天開窗數次，以便空氣流通。長期緊閉門窗睡覺，易患鼻塞、口乾、頭痛、免疫功能下降等，並且冬季空調的溫度應該適宜，不能過高。
忌：穿著太過嚴實
衣服穿得過多、過厚，會使皮膚血管擴張，流向皮膚的血液增多，從而增加散熱作用，這樣反而降低了機體對外界環境溫度變化的適應能力，容易生病。
忌：長期在室內
長期在室內不僅空氣新鮮度不夠，人體機能的鍛鍊也有所減弱。要注重鍛鍊身體，如進行散步、慢跑、打太極拳等運動，以便養筋健骨、舒筋活絡、暢通血脈、增強自身抵抗力。
忌：過度食用燥熱的東西和油膩食物
在這個進補的季節，過量吃油膩食物，往往又會產生內熱，出現痤瘡、煩躁和便秘等症狀，這就具備患流感的內部環境。而辛辣食物又可加重內熱，稍不注意外感風寒即可患上流感。所以飲食要合理，蔬菜水果要多吃，如大白菜、蘿蔔、香蕉、蘋果和梨等。
1、配菜有面粉、麋鹿肉糜、海鹽、黑胡椒、糖、洋蔥汁等食物。
2、餃子餡可以選擇用豬肉或雞肉、羊肉、海鮮等富含優質蛋白的肉類作為餡料。做餃子皮的麵粉含有澱粉、纖維素、糖等；常吃餃子有利於補充人體所需的各種營養。
3、蘿蔔餡餃子：蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。