脆肉鯇怎麼炒好吃
脆肉鯇怎麼炒好吃
用料：脆肉鯇500克、薑片3片、大蒜2瓣、香蔥適量、醬油適量、白酒少許、蠔油適量、鹽適量、花生油適量、玉米澱粉適量、小米辣一根。
1、魚肉用清水清洗乾淨，然後切成薄片，如果想方便點，就直接叫魚販把魚切好。然後加入鹽、醬油和食用油醃製15分鐘。
2、魚片在下鍋前加入玉米澱粉，混合均勻備用。
3、把大蒜切碎，薑切片，香蔥切段，小米辣切小段備用。
4、熱鍋涼油，放入大蒜和薑片煸炒出香味。
5、放入魚片大火煸炒至8成熟，在鍋邊淋一點白酒，去除一點魚腥味。
6、放入醬油和蠔油翻炒均勻。醬油和蠔油不用放太多哦，因為之前醃製時有加鹽和醬油。
7、出鍋前加入香蔥和小米辣翻炒一下即可。
8、下飯又開胃的魚片就做好了。
中山市內哪裡的脆肉鯇好吃
1、信明脆肉鯇食店，地址：中山市三鄉鎮沙坦路都會新天地G24號；
2、隆都漁村大酒樓，地址：中山市隆興南路63號；
3、三佬食店，地址：中山市隆興南路86號；
4、廣府粵香，地址：中山市沙溪鎮寶珠東路41號；
5、雀鳥軒海鮮漁村，地址：中山市沙溪隆都路61號；
6、隆都海鮮酒家，地址：中山市沙溪鎮寶珠西路15號；
7、生泰沅餐飲，地址：中山市沙溪鎮沙溪南路131號；
8、冰凌食店，地址：中山市沙溪鎮港元村港園上大街9
姜蔥炒脆肉鯇怎麼做
原料：姜，蔥，香菜，脆肉鯇，油，鹽，醬油，料酒，生粉，蒜。
步驟：
1、將脆肉鯇洗淨，剔骨，切成片，用鹽、料酒、生粉醃製；
2、將姜，蒜均切片，蔥，香菜切成段，向鍋中倒入適量油，待油熱後，將薑片，蒜片放入鍋中爆炒；
3、將醃製好的魚片放入鍋中，待魚片表面變色時，放入蔥段，香菜翻炒，倒入適量鹽，醬油炒勻；
4、向鍋中倒入適量料酒，生粉，翻炒均勻，出鍋即可。
脆肉鯇怎麼做才最好吃
紅炆脆肉鯇做法：
材料：脆肉鯇魚一斤，炸麵筋半斤，香芹菜兩棵，生薑幾片，蒜瓣5個。
步驟：
1、脆肉鯇魚先用白胡椒粉和料酒醃製15分鐘，然後用油煎兩邊至金黃色；
2、炒鍋加油燒熱，倒入姜蒜爆出香味，加入煎過的脆肉鯇魚炒拌均勻；
3、加入調味料汁和一大碗水，倒入炸麵筋炆至脆肉鯇魚和麵筋變 ...
蒜苗炒脆肉鯇的做法
蒜苗炒脆肉鯇具體做法如下：
1、準備脆肉鯇500g，油，鹽，薑片，蒜苗，醬油，耗油，各適量，料酒1匙備用；
2、將新魚脆肉鯇清洗乾淨，魚肉切成薄片加入料酒，油，鹽攪拌均勻；
3、將蒜苗去葉切段備用；
4、將鍋中倒入適量油，待油熱後倒入蒜苗，炒香後盛出；
5、用油鍋煎香薑片，先將魚骨頭放 ...
脆肉鯇豆腐湯如何做才好吃
豆腐鯇魚枸杞湯做法：
準備材料鯇魚魚尾一條、、枸杞、香菜、腐竹、洋蔥、姜，蔥、木耳、檸檬、土豆1個。準備調料鹽、十三香、胡椒、雞粉。把鯇魚肉劃斜線，然後抹少許鹽，十三香；把姜切成片，放入斜線內，然後放著醃製15分鐘；油鍋熱後放入蔥片爆香，再放入鯇魚，兩面各煎2分鐘左右；放入切碎的蔥姜，洋蔥，再稍微煎會 ...
脆肉鯇怎麼做才好吃
用料：脆肉皖魚肉、生薑、蒜頭、青椒尖、香蔥、料酒、芫荽菜。
配料：生油、生抽、生粉、白砂糖、胡椒粉、雞汁。
步驟：
1、把處理好的脆肉皖魚肉洗淨抹乾並切片，將醃料放入攪拌均勻放置10分鐘。
2、將生薑、蒜頭、青椒切片。
3、香蔥切段，洗淨芫荽菜。
4、熱鍋落油，將配料放進鍋裡翻炒。 ...
脆肉鯇魚如何做最好吃
可以做脆肉鯇魚片。
材料：
鯇魚片300克、生薑1塊、泡椒適量、紅彩椒1個、鹽2克、油適量、醬油2湯匙、澱粉少許、胡椒粉少許、白糖少許。
步驟：
1、 備好熱炒鮮露，挑選魚腩部位做炒魚片，洗淨切薄片，調入鹽、少許醬油、澱粉、胡椒粉、薑絲、抓勻醃製片刻。
2、 菜椒洗淨切絲，泡椒對半切開 ...
脆肉鯇怎麼做好吃
1、食材：脆肉鯇300g、洋蔥1/4個、蒜4瓣、姜4-6片、蔥2-4根、香菜3-6根、油適量、料酒兩小勺、砂糖少許、鹽適量、醬油適量、水澱粉適量、白胡椒粉適量。
2、市場買回一段脆肉鯇，處理乾淨，瀝乾水，切片。姜，蒜，洋蔥，切片。蔥，香菜切段。用水兌好水澱粉。
3、冷鍋下油，爆香姜，蒜，下洋蔥，炒 ...
滷肉怎麼炒好吃
1、滷肉切成片。
2、鍋裡油燒熱後加入姜蒜爆香。
3、接著倒入切好的滷肉片。
4、接著加入青椒絲翻炒。
5、撒點味精裡面調味。
6、最後加點生抽，翻炒均勻即可出鍋。 ...