脆肚的配方
脆肚的配方
1、第一步很重要,將豬肚切成條,用鹽揉搓兩分鐘,然後清洗,再倒入料酒再次揉搓,再次清洗
2、將鍋內倒入水,加入生薑片,燒沸過後兩分鐘,將處理好的豬肚倒入鍋內。
3、水開後煮三分鐘,將豬肚全部撈出,濾幹水份。
4、倒入油,油溫五成熱時放入大蒜瓣,炒香後,油溫升高至九成迅速放入幹辣椒和花椒粒。
5、倒入焯過水的豬肚,火調到最大,迅速翻炒。
脆肚的配方 脆肚的配方是什麼
1、第一步很重要,將豬肚切成條,用鹽揉搓兩分鐘,然後清洗,再倒入料酒再次揉搓,再次清洗
2、將鍋內倒入水,加入生薑片,燒沸過後兩分鐘,將處理好的豬肚倒入鍋內。
3、水開後煮三分鐘,將豬肚全部撈出,濾幹水份。
4、倒入油,油溫五成熱時放入大蒜瓣,炒香後,油溫升高至九成迅速放入幹辣椒和花椒粒。
5、倒入焯過水的豬肚,火調到最大,迅速翻炒。
巧克力脆皮配方
20克黑巧克力，奶油乳酪30克，牛奶40克，淡奶油60克，細砂糖40克。
1、20克黑巧克力加入牛奶隔熱水融化。
2、奶油乳酪隔熱水融化用小號手動打蛋器攪打至順滑。
3、隔水融化的的巧克力牛奶也同樣用手抽攪拌至巧克力完全融化。
4、加入奶油乳酪。
5、攪拌均勻後放冰箱冷藏15分鐘降溫至冰涼。
6、淡奶油加細砂糖，電動打蛋器打發至7分發，有少許紋路。
7、與冷藏降溫後的巧克力乳酪糊拌勻。
8、倒入模具9分滿，輕震氣泡。
9、蓋上蓋子，冰箱冷凍一晚，最好24小時脫模，即可取出。
豬肚做脆肚怎麼做
1、將豬肚切成條，用鹽揉搓兩分鐘，然後清洗，再倒入料酒再次揉搓，再次清洗，儘量濾幹水分。放入適量鹽、料酒、澱粉拌勻。直接放入冰箱冷藏，一個小時過後取出來。
2、將鍋內倒入水，加入生薑片，燒沸過後兩分鐘，將處理好的豬肚倒入鍋內。
3、水開後煮三分鐘，將豬肚全部撈出，濾幹水份。
4、倒入油，油溫五 ...
脆肚是哪個部位
脆肚是胃。豬的胃又叫豬肚，豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素Ａ、維生素Ｅ、蛋白質、脂肪等成分。
豬，雜食類哺乳動物。身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，體肥肢短，性溫馴，適應力強，繁殖快。有黑、白、醬紅或黑白花等色。出生後５～１２個月可交配，妊娠期約為４個月。平均壽命20年。是五畜（牛、犬 ...
如何炒脆肚
酸蘿蔔炒脆肚；
原料:
豬肚350克，泡蘿蔔160克，紅椒5克，食用純鹼50克，植物油，精鹽2克，味精2克，雞精粉1克，料酒15克，白醋5克，辣醬4克，紅油15克，香油2克，蔥5克，蒜子5克，水澱粉4克；
製作步驟:
1、取鍋置於小火上，倒入鹼水，放入肚條，待水燒開後，撈出豬肚，放在自來水 ...
印度脆皮球配方
1、製作印度脆皮球需要準備南瓜、巧克力、小麥粉、玉米片，還需要一些白糖、雞蛋液。南瓜是主要食材，做脆皮球缺少不了南瓜。如果沒有南瓜是做不成脆皮球的。
2、至於準備多少南瓜，可以根據食用量，之後先將南瓜去皮，裡面的籽也去幹淨，然後放在鍋裡蒸熟。蒸熟的南瓜要壓成泥，南瓜泥里加適量白糖，再加小麥粉，和成麵糰 ...
豬脆肚怎麼用鹼發
1、先把豬肚剁成長小條（根據自己需要），用食用鹼碼勻，一個肚子1公斤左右的大約用150克鹼，醃製5-6個小時。
2、然後把水燒開，下豬肚加蓋關火，悶3-5分鐘，撈出一個小肚條，適當用力試著掐，感覺能掐動火候就可以了。
3、最後就是裝在盆裡，用流水沖洗直到鹼味完全消失就完成了。
4、注意：豬脆肚 ...
豬脆肚怎麼用鹼發
1、先把豬肚剁成長小條（根據自己需要），用食用鹼碼勻，一個肚子1公斤左右的大約用150克鹼，醃製5-6個小時。
2、然後把水燒開，下豬肚加蓋關火，悶3-5分鐘，撈出一個小肚條，適當用力試著掐，感覺能掐動火候就可以了。
3、最後就是裝在盆裡，用流水沖洗直到鹼味完全消失就完成了。
4、注意：豬脆肚 ...
脆肚怎麼做又脆又能吃的動
1、用料：豬肚1個、黃貢椒適量、米酒適量、味精少許、鹽適量、醬油（老抽）適量、耗油少許。
2、先把白色“肥油”用剪刀剪乾淨，冷水洗淨，一般要多洗幾遍。
3、豬肚剪開，切斜刀，0.3cm的厚度最佳。
4、豬肚放衡東米酒、鹽、醬油、味精、耗油適量醃至15-30分鐘。
5、黃貢椒（新鮮的也可以） ...