１、食料準備：脊骨５００克、玉米１根、胡蘿蔔１根、姜１塊、紅棗５顆、黑胡椒２粒、白醋３分之１湯匙、鹽２茶匙。
２、脊骨切塊焯水撈出備用。薑切片，蔥切段。紅棗洗淨。
３、玉米切塊，胡蘿蔔切滾刀塊。
４、脊骨，姜，白醋，紅棗，黑胡椒顆粒放入砂鍋。
５、煮到湯汁濃郁。
６、加入玉米和胡蘿蔔，調入鹽，煮１小時即可。
1、食材準備：脊骨500克、玉米1根、胡蘿蔔1根、姜1塊、紅棗5顆、黑胡椒2粒、白醋3分之1湯匙、鹽2茶匙。
2、脊骨切塊焯水撈出備用，薑切片、蔥切段、紅棗洗淨，玉米切塊、胡蘿蔔切滾刀塊。
3、脊骨、姜、白醋、紅棗、黑胡椒顆粒放入砂鍋。
4、煮到湯汁濃郁，加入玉米和胡蘿蔔，調入鹽，煮1小時即可。
1、準備大蒜、脊骨、醬油、鹽和味精。
2、製作出來蒜蓉，也就是將大蒜瓣剝好剁碎，用油炸出香味。
3、然後將蒜蓉和上醬油，鹽和味精等一起放在脊骨裡醃製至少半小時。
4、之後就可以將醃製好的脊骨放在炭火上進行烤制了，待脊骨熟透即可。
1、主料：豬脊骨500克。
2、輔料：黃豆醬2勺、食鹽1勺、八角2個、桂皮1塊、花椒10克、丁香5顆、茴香籽8克、冰糖1塊、老抽1勺、植物油適量。
3、做法：
（1）準備姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、黃豆醬。
（2）鍋裡放油，放入1大塊冰糖，炒糖色。
（3）待到冰糖融化起大泡，泡 ...
脊骨不柴的做法：
1、將排骨先在水裡焯一下，去血漬去沫，撈出排骨；
2、換一鍋水，將排骨倒進去繼續煮，不要加鹽等調料，可以加入姜，也可以少量加幾滴醋；
3、開鍋後小火燉1小時；
4、待排骨燉好後加入味精、鹽等調料即可。 ...
1、土豆切滾刀塊。
2、鍋加水，冷水下入脊骨，燒開，撇去血沫，撈出待用。
3、鍋加油燒熱下入白糖炒製糖色，至糖顏色變深紅，起泡。
4、下入脊骨炒制上色。
5、在下入蔥段，薑片，蒜粒，花椒，八角炒香。
6、加入熱水至沒過脊骨，醬油，料酒，大火燒開改小火，燉制40-50分鐘。
7、到時 ...
1、海帶400g、馬鈴薯丁(脫水)300g、食鹽適量、雞精3g、蔥適量、姜適量、調和油適量。
2、做法：脊骨洗淨倒入放入冷水的高壓鍋中、依次放入蔥段、薑片、大料、紅酒大火中煮開後撇去上面的血沫；土豆海帶備用。
3、分別把土豆切塊、海帶切塊；脊骨鍋中放入土豆塊中火煮5分鐘。
4、在放入海帶、鹽； ...
韓國料理脊骨土豆湯的做法：
材料： 豬肋排500克，土豆500克。
調料：
燉排骨調料：花椒一小勺、大料4到5粒，桂皮1小片；大蔥3段，薑片3片，醬油3大勺、料酒1大勺、鹽1小勺。
做法：
1、 排骨泡水4小時左右泡掉血水。
2、 土豆切滾刀塊，加水煮至5分熟撈出控幹水分待用。
...
1、首先先將牛脊骨用清水多浸泡幾次，可以將其裡面的血水給泡出來，吃起來味道不會腥。
2、鍋中倒入可以沒過牛脊骨的水量，同時放入適量香葉、八角、花椒粒、小茴香粒（沒有可以忽略），放入蔥段、薑片及料酒適量。
3、將上述攪拌均勻後，將浸泡好的牛脊骨一同放入鍋中，蓋好蓋子，開啟大火將其燒開後繼續再燒製15 ...
主料：豬脊骨1000克。
調料：食鹽適量，蔥適量，姜適量，蒜5瓣，八角適量，花椒適量，桂皮適量，料酒1大勺，老抽1大勺，茴香籽適量，肉桂適量，香葉適量，白糖2小勺，啤酒1聽。
做法：
1、脊骨洗淨，用清水浸泡二個小時以上。
2、撈出脊骨放入鍋中，注入涼水沒過脊骨，大火燒開，撇去浮沫，撈出脊 ...