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腐竹的做法步驟

蝦仁燜腐竹做法步驟

  1、材料;腐竹,蝦仁,胡蘿蔔,洋蔥,黃瓜。

  2、調料;油,鹽,生抽,胡椒粉,味精。

  3、腐竹用涼水泡好,所有材料洗淨。

  4、腐竹切段,黃瓜和胡蘿蔔切片,洋蔥切絲。

  5、鍋裡放油,放入蝦仁翻炒至變色。

  6、放入洋蔥和胡蘿蔔翻炒,放入腐竹。

  7、放生抽和胡椒粉翻炒均勻。加入少量水燜,燜大概5分鐘即可。

  8、最後放點鹽和味精出鍋。

豉香腐竹做法步驟

  1、主料:腐竹200g。

  2、輔料:油適量、鹽適量、豆豉20g、蒜適量、蠔油適量、辣椒油適量。

  3、腐竹用涼水泡。

  4、泡好的腐竹切斷。

  5、豆豉切碎,蒜切碎。

  6、中火爆香蒜末。

  7、加入豆豉炒出香味。

  8、加入蠔油。

  9、加入一勺辣椒油炒出香味。

  10、加入腐竹翻炒。

  11、加入適量鹽調味。

  12、加入水燜一下。

  13、大火收汁就可以出鍋啦。

排骨熬腐竹做法步驟

  1、用料:排骨400克、腐竹80克、香菇6顆、蒜適量、姜適量、小洋蔥一個、鹽適量、醬油適量、老抽少許、黃豆醬1勺、糖1匙、料酒1勺。

  2、排骨,用鹽醃一下。

  3、腐竹洗淨,香菇泡發好。

  4、姜蔥蒜切大粒,香菇切開。

  5、排骨焯水,撈起後洗去肉末,備用。

  6、起鍋熱油,炸腐竹。

  7、炸至表面起泡泡撈起。

  8、將腐竹放入涼水中泡發。

  9、泡發好的腐竹,將姜蔥蒜放入砂鍋內,再倒入少許油。

  10、把腐竹放入鍋內,起鍋熱油爆香蒜。

  11、放入排骨和香菇翻炒,排骨炒香。

  12、放入醬油、老抽、黃豆醬、料酒和糖炒入味。

  13、排骨鏟入腐竹表面,加適量的水,大火煮開後,轉小火燉半個小時。

  14、燉好的排骨腐竹,撒上蔥花,完成。


紅燒腐竹做法步驟

  1、原 料:腐竹200克,木耳100克,胡蘿蔔50克。   2、食用油25克,醬油15克,鹽1克,糖5克,料酒10毫升,香油、味精、蔥、姜各適量。   3、制 作:用熱水漲發腐竹後,上火用清水煮軟,晾涼,切成斜刀段備用;木耳水發後洗去雜質,掰成小朵;胡蘿蔔切成斜片,蔥姜切小片。   4、炒鍋上火,放入油燒 ...

腐竹做法步驟

  1、腐竹四兩,蔥末,辣面子,鹽,味精。   2、製作步驟:買回的腐竹整根冷水浸發,剪成約兩寸段,過滾水,瀝乾。   3、放鹽、味精拌勻。蔥末辣面子拌勻,堆於腐竹上。   4、起油鍋,油加熱至九成澆於蔥末辣面子,微焦的辣椒和蔥油的香很開胃。 ...

腐竹雞蛋糖水的做法步驟

  1、白果去皮去殼去膜,腐竹泡軟。   2、煲鍋中放入冰糖、白果。   3、大火煮沸,小火煲半小時後,加入腐竹。   4、繼續煮20分鐘就可以了。   5、煲白果的同時,把雞蛋放入沸水中,2-3分鐘後,煮成荷包蛋。   6、倒入,加入荷包蛋就行了。 ...

涼拌黃瓜腐竹木耳的做法步驟

  1、材料:木耳,腐竹,黃瓜,蔥絲,蒜末,白糖,蘋果醋,鹽,辣椒油,香油,醬油。   2、腐竹用涼水泡發,   3、黑木耳用溫水泡發,   4、黃瓜洗乾淨備用,也可以用芹菜代替,   5、將泡發後的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下,   6、撈出來浸入冷水中,   7、將黃瓜拍成塊放進料盆,腐竹擠幹水分後切成小段 ...

西蘭花炒腐竹做法步驟

  1、將西蘭花切小朵,沖洗一下,然後放入鹽水浸泡。腐竹放水泡發。   2、腐竹炮發後,切段備用。少許胡蘿蔔切成片備用。   3、蔥薑蒜入油鍋爆香後,放入洗淨的西蘭花翻炒。   4、西蘭花差不多七八成熟時,放入腐竹和胡蘿蔔,簡單翻炒後,放入調味料即可。 ...

清明吃的青糰子是什麼做的 清明吃青團的做法步驟

  清明吃的青糰子是什麼做的 清明吃青團的做法步驟   簡單做法:   材料:艾草與糯米(1:3)、粘米粉(大米粉)、豆沙餡適量、色拉油少量、白糖少量   步驟:   1、首先將採摘的新鮮艾草清洗乾淨放入鍋中加水煮爛   2、煮爛到易碎,撈出將其剁碎或者攪拌稀碎,加入少許白糖調一下味道,因為艾草屬於中草藥,會 ...

老式餅乾做法步驟

  1、主料:牛奶50克、玉米油15克、小蘇打1克。   2、輔料:鹽2克、低筋100克。   3、做法。   (1)牛奶50克,玉米油15克,小蘇打1克,鹽2克,低筋粉100克,攪拌成絮狀。   (2)揉成麵糰,醒發1小時。   (3)按壓兩面,擀成面片,切成長方形。   (4)放入烤箱20分鐘,烤箱預熱1 ...