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臘八粥怎麼做的

臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文1

  1月8日上午,50多歲的市民王汝香對記者說:“傳說臘八節吃臘八粥是為了紀念岳飛,就像端午節吃粽子紀念屈原一樣,以食物的形式紀念抗金英雄,表達人們渴望和平、沒有戰爭的生活環境。”

  王汝香娓娓道來:“岳飛揮師北伐,率領眾將士抵抗女真族對南宋的擄掠殘殺,深受人民愛戴。但朝廷卻下令讓岳飛回朝,岳飛說‘將在外,君命有所不受’,為了避免金兵殘殺百姓、對地方經濟造成嚴重破壞,他依然頑強抵抗。可後來朝廷連下十二道金牌逼岳飛回朝,無奈之下岳飛只得遵從皇命。岳飛走時百姓非常不捨,想起岳飛的忠勇,百姓們自發拿出家裡的糧食煮成粥為岳飛及眾將士送行。由於當時生活條件較差,各家的糧食都不一樣,有麥有豆,五花八門。百姓將各自煮好的粥倒在一個容器裡,混合後送到岳飛面前就是一碗有米有麥有豆的粥了。岳飛率領眾將士道謝後回朝,以‘莫須有’的罪名被殺害。百姓為了紀念岳飛,每年臘月初八燒起‘百家飯’,即臘八粥,以示懷念之意。”

  王汝香說:“小時候還聽人說過,臘八這個節日從農耕時期開始就有了。在農耕社會人們吃不飽,希望種的每一種糧食都能豐收,於是選出一天將各種糧食煮在一起吃,祈求來年有個好收成。”王汝香說,“八”是個吉祥數,代表多的意思,人們希望多種糧食來年能有個好收成。“小時候一吃過臘八飯就盼著過年,每年過臘八都可興奮,因為大家都可以等著過年了。”回憶起小時候過節的情景,王汝香笑著說,那時候生活條件差,家裡沒有這麼多豆類可煮,於是用大米、小米、黃豆和玉米糝摻在一起煮成粥,這就是當年的臘八粥。

  “無論如何,咱開封人都認為臘八粥是紀念岳飛的。開封是北宋的都城,也有岳飛廟,我個人認為臘八節和開封很有淵源。”王汝香笑著說,如今生活在和平年代,百姓們過上了幸福安康的日子,臘八粥吃著更加香甜可口。雖然沒有了幼時對過年的企盼,但珍惜和平、過上安穩幸福的生活是所有人的願望。

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文2

  記得在六年級時,我們的班主任帶著我們過了一個不一樣的臘八節。

  這周放學前,班主任拎著兩個大袋子進了教室,面帶微笑地說:“下週一就是臘八節了,我決定大家一起在學校過一個有意義的臘八節!這裡有幾袋臘八粥的食材,下面我發給幾名同學帶回家,用水泡好,下週一帶來,在班上煮,還有幾個同學,下週一負責帶鍋……”聽到這番話,同學們的興致一下子高了起來,七嘴八舌地討論下週一的臘八節。而我,被分配到了寫春聯的任務。一放學,我立刻就衝回家,開始練習春聯。

  這天是週一,我帶著春聯紙,毛筆,墨汁……去上學了。一進教室,節日的氣氛立刻便向我湧來。裝飾品掛滿了教室,鍋裡的臘八粥正冒著熱泡。趁著同學們還沒來,我拿出毛筆和紅紙,開始寫春聯。十分鐘後,我將寫好的春聯貼在門上,頓時,臘八味更濃了。同學們陸陸續續來了,一進教室都會不由自主地嗅嗅鼻子:“嗯,什麼味?真香!”接著,每位同學都分到了一碗臘八粥。這時老師進了班,笑道:“同學們,臘八粥好吃嗎?”“好吃!”“那大家想不想看錶演呢?”一聽有表演看,同學們又不安定了。“大家安靜一下,表演馬上開始。”話音剛落,兩名主持人便走上講臺,拉開了表演的序幕。朗誦,歌唱,舞蹈,精彩不斷,同學們的興致也不減,手中的臘八粥漸漸涼下來都渾然不知。

  兩小時在不經意間便從我們身邊溜走,表演也逐漸到了尾聲,同學們的熱情卻還是那般高漲。這次臘八節深深地刻在了我的心裡。直到現在,我也依然銘記。

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文3

  今天是農曆的臘月初八,是要喝臘八粥的。

  臘八粥是一種很講究的食品。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始於宋代。家家戶戶都要製作。傳說有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來的米、慄、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑,所以也有窮人把它叫做“佛粥”。怪不得這種粥材料五花八門,十分好吃了!

  前一天,姥姥就為這頓粥忙活起來。用涼水泡起了黃米、黑豆、紅棗、花生等穀物。光看著就讓人聯想到了美味。

  清晨一早,姥姥就用木材點起火爐,架起大鍋,加好了水,輕輕放進了準備好的穀物,鍋中馬上變成了五彩世界,花花綠綠的,散發著微微的清香。姥姥用大勺柔柔的攪和了一下,鍋中馬上就翻騰了起來。姥姥滿意的蓋上鍋蓋,去看電視去了,可是我依舊對這十分感興趣,細細的等待著,我現在終於懂了姥姥用木炭的道理,木炭燃出的火柔柔的,輕輕的烘托著鍋底,如此做出的粥才會更加香甜可口。木炭一點點向下延伸,我便把它往前推一下,那條堅實的木頭為了我們的一頓美味,變成了灰燼。

  過了一個多小時,鍋蓋沿冒出了白氣,鍋中也發出了咕咚咕咚的聲音,我興奮的大喊,姥姥走來拍拍我的腦袋,“等等,就來了,你這個小饞貓!”

  她揭開鍋蓋,裡面的水幾乎消失殆盡了,纏和在一起的米粒間不時有一個個小氣泡,彷彿一個個噴發的火山。膨大的紅棗們漂浮在上面,像一群可愛的胖娃娃。我和姥姥的臉上都露出了笑容,“好了!”話音未落,我就捧出了碗筷,叫喚起了家人們。

  一家人圍坐在一桌,每個人前面都是一碗火紅的臘八粥,我迫不及待的吃了一口,哇!這粥米糯糯的,十分可口!還透著一絲滑爽,彷彿吃親親果凍時的淺唱。誘人的紅棗更是香甜美味……

  一碗粥下肚,整個人都暖融融了,冬日的寒冷一掃而光。神話故事說:“臘八粥既可口有營養,還能增福增壽。”

  唉,如果天天都是臘八節該多好,如果天天都能吃到臘八粥該多好!

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文4

  今天是臘月初八,按中國的傳統節日,我家也要吃臘八粥。在我很小的時候,媽媽每年到這一天的時候,都要給我們煮臘八粥。一大早起來就開始煮,等別人起床後,粥就做好了。旱囊淮蠊啵旌斕模萌絲戳司突崍骺謁

  可是今天跟往年都不一樣了,從昨天晚上我家就開始煮了。爸爸、媽媽還有在我們家幹活的叔叔阿姨們都一起煮粥。由原來的一鍋變成了今天的幾十鍋,有各種口味的粥,粥裡放了核桃仁,花生米、杏仁、葡萄乾、黑米、粘米、小米、大菜豆、紅小豆、綠小豆、黃豆、大米、江米、麥片、紅棗、等等^^^^^^^總之把許許多多的雜糧放在一起用鍋煮,最後在放入糖,就成了今天的臘八粥了。

  今天是星期六,我沒有嚮往日起的那麼早,是媽媽把我從床上叫起來的,我媽媽說:“你不能睡懶覺,快快起床吧,不然會把眼睛捂紅了的。”我一聽這話,立馬就從床上跳了下來,當我從視窗向外看時,我一下子驚呆了,在我家小吃部門前已經排了長長的一隊,等著買粥的。我再向店裡面一看,在所有的座位上都坐毫巳耍咳艘煌耄諂肺蹲胖嘀械南閭稹;褂械穆蟶霞竿氪丶液圖胰艘黃鷙齲蛭裉斕鬧啾繞絞鋇鬧嘁硨眉副丁V荒苡每曜猶餱懦裕蠢賜娜蘇媸僑饒職。壹業睦鞍酥嗄闥倒還N遺艿膠蟪冒⒁談頤懇恢侄寂悖乙幌倫泳統緣嫋巳笸搿=裉斐災嗍俏易罟睦鞍酥嗔恕

  漸漸的鍋裡的粥被吃的差不好了,門前排隊的人也漸漸的少了起來,媽媽說,我們每人都要吃一碗臘八粥,讓我們時時刻刻都要記住:“我們永遠不要懶惰,我們都要做一個勤勞治富的好公民!”

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文5

  今天是農曆的臘月初八,是要喝臘八粥的。臘八粥是一種很講究的食品。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始於宋代。家家戶戶都要製作。傳說有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來的米、慄、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑,所以也有窮人把它叫做“佛粥”。怪不得這種粥材料五花八門,十分好吃了!

  前一天,奶奶就為這頓粥忙活起來。用涼水泡起了黃米、黑豆、紅棗、花生等穀物。光看著就讓人聯想到了美味。清晨一早,奶奶就用木材點起火爐,架起大禍,加好了水,輕輕放進了準備好的穀物,鍋中馬上變成了五彩世界,花花綠綠的,散發著微微的清香。奶奶用大勺柔柔的攪和了一下,鍋中馬上就翻騰了起來。

  奶奶滿意的蓋上鍋蓋,去看電視去了,可是我依舊對這十分感興趣,細細的等待著,我現在終於懂了奶奶用木炭的道理,木炭染出的火柔柔的,輕輕的烘托著鍋底,如此做出的粥才會更加香甜可口。木炭一點點向下延伸,我便把它往前推一下,那條堅實的木頭為了我們的一頓美味,變成了灰燼。

  過了一個多小時,鍋蓋沿冒出了白氣,鍋中也發出了咕咚咕咚的聲音,我興奮的大喊,奶奶走來拍拍我的腦袋,“等等,就來了,你這個小饞貓!”

  她揭開鍋蓋,裡面的水幾乎消失待盡了,纏和在一起的米粒間不時有一個個小氣泡,彷彿一個個噴發的火山。膨大的紅棗們漂浮在上面,像一群可愛的胖娃娃。我和奶奶的臉上都露出了笑容,“好了!”話音未落,我就捧出了碗筷,叫喚起了家人們。一家人圍坐在一桌,每個人前面都是一碗火紅的臘八粥,我迫不及待的吃了一口,哇!這粥米糯糯的,十分可口!還透著一絲滑爽,彷彿吃親親果凍時的淺唱。誘人的紅棗更是香甜美味……

  一碗粥下肚,整個人都暖融融了,冬日的寒冷一掃而光。神話故事說:“臘八粥既可口有營養,還能增福增壽。”唉,如果天天都是臘八節該多好,如果天天都能吃到臘八粥該多好!

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文6

  中國有句話叫做“過了臘八就是年”,這就是說明臘八節是過年前的最後一個節日了。臘八節顧名思義就是要吃臘八粥的,這是中國的傳統節日,也是我喜歡的節日。

  每年的臘八節媽媽都會給我煮一鍋臘八粥,在平時我就是喜歡喝粥,對於臘八粥更是喜愛。因為臘八粥裡面有很多種類的豆子和米,混合在一起煮出來的粥又香又甜。今天又是一年的臘八節了,早上我就和媽媽來到超市買煮臘八粥的米,超市裡面也是人很多。因為臘八節的關係,超市也在搞促銷,各種各樣的產品優惠減價。我和媽媽來到買米的地方,已經有很多人在裝了,而且各種價位的都有。媽媽說我們買好的吧,這裡面的米也好,種類也比較多。我當然是願意的,因為這樣的會更好吃啊。回到家麻麻就給我煮臘八粥了,我在一邊看著,我們買的米里面有麥片,黑芝麻,紅豆等等好多。媽媽燒上上一鍋水就把米放進去了。慢慢的鍋裡的水就變了顏色。由原來的白色變成了黑色,我還奇怪怎麼變黑了,這不像是臘八粥的顏色啊。媽媽卻說彆著急,我就耐心等待者,時間慢慢過去了,鍋裡的粥漸漸的變得有點紅色了,看起來就像外面買回來的臘八粥一樣。媽媽又在鍋裡面加入了冰糖,這樣吃起來就會更甜一些。粥越來越粘稠了,看起來真的很美味啊。媽媽關上火之後,我就迫不及待了,想先嚐一嘗。媽媽一邊說我饞貓,一邊給我成了一小碗。告訴我很燙,小心一點。我自己吹吹熱氣,聞起來就是香的味道。慢慢的喝起來。真是好美味啊,一點不比外面的遜色。

  這個臘八節我遲到了最美味的臘八粥,明天我也要自己住一次臘八粥試試。

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文7

  早上,遠方的朋友簡訊提醒,今天是農曆臘月初八,又到吃臘八粥的時候,讓我不禁想起小時候的情景。臘八是過年的序幕,從這天開始,媽媽就會為過年做準備,一直要忙到除夕。

  在我們家裡臘八這天,二件事必做,一是熬臘八粥,二是醃臘八蒜。臘八蒜就是將蒜剝皮後放入醋中,媽媽說這一天醃的蒜會變成碧綠色。很神奇,確實如此。多年來一直以為只有臘八這個節氣才能把蒜醃綠,前段時間無意中放入醋中的蒜居然也變綠,才知道這大概是媽媽為讓我們剝蒜皮而編出的一個美麗的謊言吧。臘八這天我們小孩子還有一項任務,就是挑豆子,將壞豆子及石子挑出來,這也是最開心的時刻花花綠綠地灘一桌子,兩個姐姐仔細檢,我兩手抓滿豆子,滿桌子的和啦,劈啪直往地上掉,惹的她們倆生氣。現在挑豆子這項任務媽媽又交給她的孫子輩,孫女要比他爸爸小時淘氣多。臘八粥裡除各式豆子外,還有紅棗、葡萄乾、桂元肉、桔皮等,自然少不米,有大米、小米、糯米、黑米等。熬這種粥要有一定的技巧,既要軟爛黏稠又要不粘鍋,要用時用心的,媽媽熬出的臘八粥有一種特別清香的味道,常常是滿樓飄香,我們都是一路聞著香味上樓的。媽媽可以稱得上是一個民間美食家,上世紀70年代,物質普遍不太豐富,但我們家因有媽媽的粗糧精做,餐桌上總是有吃不盡的美味佳餚。

  現在媽媽每年還熬臘八粥,因我在外地吃不上,她會把粥凍到冰箱裡等過年回去給我吃。說實話跟過年的佳餚相比,粥算不上什麼美味,但媽媽還是年年給我留著,我也會很有興致地大吃幾口,我知道只要這樣媽媽就滿足。

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文8

  臘八節就要到,這讓我不禁想起家鄉的臘八節。那是一個很有意思的節日,每年農曆的十二月俗稱臘月,十二月初八(臘月初八)即是臘八節,習慣上稱作臘八;臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史,在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。加之近期全國各地天氣普遍十分寒冷,南方凍雨,北方冷空氣,在這種情況下,喝粥暖胃正是借節氣養生的好時機。

  民間有“臘七臘八,凍掉下巴”的說法,雖然有點誇張,但足見人們對於寒冷臘八時節的感受。中醫認為,寒為陰邪,是冬季的主氣,易傷人體陽氣,這一階段養生的關鍵是“養腎防寒”。中醫學還認為,早餐口味不開,而進清淡軟柔之湯粥,可滋潤胃氣,生津滑喉,特別是在寒冷的冬季,這個時節最宜滋補,這就是俗話說的“三九補一冬,來年無病痛”。而喝粥更能促進營養吸收,達到養胃養生的目的。

  家鄉有很多關於臘八節的習俗,讓我現在都還念念不忘。在我的老家有一句俗語:“臘八臘八,凍掉下巴”。因為進臘月門,天氣也就真正的到“數九寒天”,所以,臘八這一天,家家都要做粘米飯,“沾沾下巴”。

  臘八節,在我國曆史上也算得上是悠久綿長,各地的習俗不同,過法也就不同,飲食的差異也很大。但是,它的受重視程度可不比其他的傳統節日差。因為過臘八,就離過年不遠,年味也就越來越濃。

  小的時候,過臘八這一天,總能讓我們吃上一碗又粘又香的黃米乾飯。每人再給那麼一小勺白糖,吃得那個香啊!就覺得老過這樣的臘八多好。可是經歷過那個年代的人,臘八吃粘米飯,其實是很奢侈的事情,糧店裡定量供應的糧食中沒有黃米。有的人家農村有親戚種的或者有什麼其它門道搞到的,否則,所謂的臘八飯,就只能用帶粘性的其它米來充當。不管怎樣,人們對臘八的盼望值還是很高的,因為能吃上一頓飽飯啊。

  我開始懷念家鄉的臘八節,真希望可以回老家過臘八節,再吃上一碗香香的粘米飯,那該有多愜意啊!

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文9

  這時間還真是過的快,好似還沒從臘八節的氛圍中走出, 眨眼的功夫便是三九第一天,雖說俗語有一九,二九不出門;三九,四九冰上走,但進入三九的頭一天絲毫沒有一絲寒氣,許是連日陰沉的天影響了心情的緣故,竟也將數九的十個日子以來當作了冬的典範,不惜傷心費力地討了詞語詛咒著尚在一九晴朗的天。

  那種陽光普照,枯草靜默,情侶相擁的美景不知地被飛砂走石,枝草亂舞的景象所追逐,又怎地不叫人傷情。看了友人留言豔羨著北國之冬的我,我的城市,我的冬日暖洋洋,我的驕傲也似春風過後冰消雪融,流淌著暖暖的春竟。而這二九的天卻絲毫未曾給足我以面子,未曾讓我將這份北國的驕傲進行到底.

  就連臘八節也未曾打破積存心頭的這份幽怨,畢竟誰不愛著這似九九豔陽天的二九天呢?說起臘八節,各家自有不同的理解、寄託、嚮往。

  生在北方的寧夏也少不了地方特色風情的獨解。“過了臘八,糊了腦,大包小包往家扛東西,開始糟踐錢了!”這是地域特色明顯的寧夏回民對漢民臘八節的理解,做為一個傳統節臘八節有著幾千年的來歷,也積澱了豐富的南北,民族,民風特色。而這少數民族聚居的寧夏,回民對漢民臘八節的總結可謂經典,臘八節過後,農曆新年的腳步愈發近了,忙碌一年的人們可能停了手中的活兒,攜了家人,將無限喜悅與期望寄託在春的時日,或祈福平安,或載以寄託,讓來年五穀豐登,家業興旺......

  彷彿是為了將這份寄託早早搶回,今天大夥似乎比往日起的早了許多,拉好了臘八粥備料清單,什麼紅棗、枸杞、花生、黃豆、花豆、黑豆、芝麻、意米、葡萄乾還有那營養的胡蘿蔔,再配以精瘦肉,還未熬到火候便已勾起你無限食慾。

  寂靜的走廊瀰漫著混了各種食材散發的香氣,蒸騰的熱汽匯聚在窗玻璃上,不時劃下滴滴水珠,流落窗臺,滾到地面,匯成小水窪,引得貓兒狗兒竟相伸了舌頭舔食,大約它的也嗅到了臘八粥的香味,感覺到了年的腳步。

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文10

  今天是期末考試的日子,清晨我早早的就從暖和的被窩中穿了起來,一開啟房門就聞到一陣濃郁的香味,我急忙跑到廚房,看見奶奶正在忙碌著。我問奶奶:“今天早上早餐是什麼?怎麼這麼香啊?”奶奶說:“今天是臘八節,我正在做臘八粥”。“什麼叫臘八節?為什麼臘八節要吃臘八粥?”奶奶給我說了一個關於臘八節的傳說。

  傳說佛祖釋迦牟尼在成佛前,因忍看著生經歷生老病死之苦,離開了自己的宮殿,修行入道,但是釋迦牟尼苦苦修行多年仍然一無所獲。一天他想到河中沐浴,清醒一下頭腦,沐浴過後卻因身體羸弱,無力爬回岸上。這時一位牧女從旁邊經過,將他拉上岸,牧女的名字叫蘇耶妲。(即為善生的意思),蘇耶妲給他了一碗用米、慄等熬的粥。佛祖吃後精力充沛,來到菩提樹下幡然覺悟。這一天恰巧是農曆十二月初八。從此以後,佛門弟子將臘八這一天稱為“佛成道節”,同時在臘八節這一天,將粥視為良藥,寺廟每年在臘八這天以粥供佛,並向世人佈施。受此影響,我國民間也逐漸形成了臘八節吃粥的習俗。

  說完這個傳說故事,臘八粥也好了,奶奶給我盛了一碗香氣撲鼻的臘八粥,我一看有粳米、花生、紅棗、蓮子、葡萄乾、板栗、桂圓、紅豆……,我趕緊吃了一口,真香啊!真甜啊!奶奶說:“臘八節還有一層意思是祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日。你今天考試,希望你能考出個好成績,也來一個大豐收。”我點了點頭,就衝這個美味的臘八粥我也要努力考個好成績。

  我愛臘八節,不僅是因為能吃到美味的臘八粥,更主要的是它寓意著豐收和吉祥。

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文11

  老人都說“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”,在我們孩子的眼裡,對於臘八節的概念就是,吃點八寶粥,就要快過年啦。直到那件事,徹徹底底的改變了我對臘八節的想法。

  事情發生在那年的臘八節,外面很冷很冷,飄著雪花,我一個人在家,屋子裡還算緩和,父母告訴我,有應酬要出去。得晚點才能回來。我心裡想著,老人還說小孩小孩你別饞,什麼過了臘八就是年啊,我都沒有人在一起過這個臘八,還有什麼意思嘛。

  就在我心裡正不是滋味的時候,獨自看著電視的時候,突然聽到了一陣開門聲。我心裡想著是不是爸爸媽媽回來啦。我急急忙忙的下地去給開門,一看到真的是爸爸媽媽回來啦,我高興的跳了起來,爸爸媽媽對我說,你看看後面還有誰。我定睛一看,原來是奶奶爺爺,叔叔姥姥姥爺全都來了。我問媽媽,他們怎麼來啦?媽媽告訴我:“他們一起來陪你過臘八節啊,因為好久沒見到你都想你了,趁著臘八節一起過來看看你?”我看到桌子上被爸爸放了好多的好吃的,大家坐到桌子旁邊準備開動了,沒想到爺爺對我說:“孫子,你是不是現在很高興啊?是不是剛剛有點難過啊?”我說;”可不是嘛,剛剛我還以為我要自己過臘八節呢,哎,你們真是的,都不提前告訴人家,是不是要給我驚喜啊?”奶奶對我說,你是不是這臘八節是不是過得難忘啊?嘿嘿”我們吃完了飯,有一起喝了八寶粥。

  是啊,這個臘八節雖然沒有太多那樣的節日應該有的禮節,只有一些在飯店拿回來的菜,可是這個驚喜讓我很難忘,原來臘八節也可以這麼過呀!嘿嘿,我真的好高興啊。而且可以把全家能都集齊到這,大家團圓在這,真的是太讓人高興啦!!

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文12

  我小的時候,家境雖不很富裕,但我的母親仍會把每一個節日都過得豐富甜美。記得臘月初八的前一天晚上,母親安頓我們幾個兄妹:明天是“臘八”,要早些起來吃“臘八粥”。母親說著,像變戲法一樣拎出一包紅棗,我們高興得如饞貓一般,在炕上打著滾,嘴裡還“噢噢”地叫著,想要幾粒打打牙祭,母親卻在這叫鬧中把幾顆最大的紅棗悄悄塞給了我,哦,那一瞬間我感到我是世界上最幸福的人兒了……母親準備好了薏米、

  小米、大米、紅豆等東西,為翌日的工作做好充分準備,然後再一次叮囑我們早起,並說否則會變成“紅眼睛”的。當然這一說法源於何處實在無處考證,因為我第二天還沒見過某個人因在“臘八”這天沒早起就變成“紅眼睛”的。“臘八”這天,母親總是起得很早,當我們還在香甜的酣夢中就隱隱聽到了那“呼噠,呼噠”的拉風箱的聲音,“呼噠,呼噠……”聽來是那麼悠揚,那麼綿長,那麼溫馨……天還沒有放亮,但紅彤彤的灶火將屋子映照得燦爛美麗,當濃濃的香味在屋子裡瀰漫開來,母親便開始喊我們起床。當我們洗漱完畢懷著喜悅的心情端坐在炕桌前等待著母親把那香味撲鼻,色澤鮮豔的“臘八粥”盛到碗裡時,我們激動的心情便再也按捺不住,

  會敞開腮幫子大嚼大吃,因為粥燙得歷害,“吸吸溜溜”的聲音響成一片。哥一邊吃一邊還不安分地將碗裡的粥用力拋向空中,而最讓我佩服的是那被拋起來如球一樣的粥竟每一次都準確無誤落回到他的碗裡,簡直像耍雜技,而我學了幾次不是把粥拋到炕上就是拋到後腦勺,逗得一家人笑不成聲。母親端著碗坐在一邊也不管我們,只用那充滿了愛的目光凝視著我們。這時節,屋外往往是寒風呼嘯、冰雪嚴寒,而屋裡的我們卻沐浴在母親溫暖的目光裡,津津有味地吃著香噴噴、熱騰騰的粥,那是一幅多麼幸福的情景啊!

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文13

  雖然距離新年還有兩三個月,但是淮師一附小的老師們已經提前感受到滿滿的新年的味道,因為在今天,淮師附小一(13)班的小朋友在鸞娃劇場給全校老師帶了一場精彩的展示活動---以“臘八節"為主題的傳統節日培養學生自我領導力的主題班隊活動。

  臘八節,俗稱“臘八” ,即農曆十二月初八,古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統,一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日,稱為“法寶節”,是佛教盛大的節日之一。

  活動在一位“小導遊”的指引下開始了,隨著小導遊的——介紹,我們來到了“臘八小鎮”。臘八小鎮的“居民”個個身著節日的盛裝,一派喜慶洋洋,一片滿堂紅的景象立即吸引了一群“遊客”的目光。

  首先來到了“樂呵呵小鎮”,小鎮有著一群多才多藝的居民,他們用表演情景劇的方式熱情的歡迎著遊客的到來,情景劇講述了我國傳統節日“臘八節”的由來,由一個生動有趣的故事,傳達了節日的特色與祝福。表演結束,在場的“遊客”紛紛響起熱烈的掌聲。接著遊客們來到了“喜洋洋小鎮”,一首歡快活潑的臘八節童謠向我們傳遞了有關臘八節的知識。活動中,喜洋洋小鎮的居民還帶領全班同學一起唱起了這首童謠,無限的童真與童趣溢滿了全場。接下來“喜盈盈小鎮”的居民又在這歡快的童謠中載歌載舞,隨著節奏的躍動,熱烈的氣氛感染了在場的每一位遊客。最後,遊客們來到了“美滋滋”小鎮,小鎮的居民熱情的款待了大家,拿出了精心準備的“臘八粥”,每個遊客吃在嘴裡,甜在臉上,幸福在心上。

  本次班隊活動上,孩子們自信滿滿,表現的落落大方。活動展示的形式也非常的新穎有趣,雖然只是短暫40分鐘的展示,但是在幕後,卻不知道需要花費孩子們多少的汗水和努力,才會呈現出今天的效果,這令全場的老師和家長震撼和感動。這次班隊活動在熱熱鬧鬧中帶著我們領略了年味,在感動中感受了不一樣的臘八節。

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文14

  “臘八節”吃“臘八粥”的風俗,由來已久,自從人類進入農業社會後就開始興起。古時的“臘”是祭祀的意思,遠在商周時代,我國就有連天地、神靈、祖先一起祭祀的習慣,把這種綜合祭祀,叫做“合祭”。這種祭祀,表達了古代人一種樸素的、善良的心理活動,意思是說:一年到頭了,能得到豐農足食,該感謝神靈啊!於是就選擇臘月初八這一天,煮上—鍋“臘八粥”,藉以祭奠神靈,慶祝豐收,預祝來年的更大豐收。

  這就形成了臘八節吃臘八粥的風俗。 臘八節在傳承過程中,又有一個傳說,說是佛教的創始人釋迦牟尼在臘月初八這一天,吃了放羊姑娘用蘋果糯米糰子煮的粥,在菩提樹下得道成佛。後世信佛的人,每到臘月初八這天,就唸經吃粥,這樣就給臘八節增添了宗教色彩。不管怎麼說,人們吃臘八粥,都是以慶祝豐收為內容的。

  “臘八粥”確實能體現出農業大豐收,因為它是用各種米(江米、黃米、白米、高梁米等),各種豆(大豆、雲豆、豇豆等),各種乾果(大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、桂元肉等)和豆腐、肉類混合成的一種粥,這種粥集中地反映出了農業大豐收的成果。 關中一帶及附近一些地區的群眾,都十分重視“臘八節”。

  但縣與縣、鄉與鄉、村與村之間,又各有不同的講究。富平縣的農家,這一天喜歡釀酒,名曰“臘腳”;長安縣的古風俗,這一天要煮肉糜,拋灑在花木之上,謂之“不歇枝”;乾縣、禮泉一帶,講究臘八節要給老人送粥,女兒家要請新女婿吃粥;鳳翔一帶則是用黃米和八種豆子,加上油鹽做一頓臘八燜飯;銅川地區的農村,在這天還流傳著為童男剃頭理髮的習慣。凡此種種,自有不同情趣。

  臘八節作文600字初二做臘八粥_初二作文15

  今天是農曆的臘月初八,是要喝臘八粥的。

  臘八粥是一種很講究的食品。我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始於宋代。家家戶戶都要製作。傳說有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂,沿街化緣,將收集來的米、慄、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃以後可以得到佛祖的保佑,所以也有窮人把它叫做“佛粥”。怪不得這種粥材料五花八門,十分好吃!

  前一天,奶奶就為這頓粥忙活起來。用涼水泡起黃米、黑豆、紅棗、花生等穀物。光看著就讓人聯想到美味。

  清晨一早,奶奶就用木材點起火爐,架起大禍,加好水,輕輕放進準備好的穀物,鍋中馬上變成五彩世界,花花綠綠的,散發著微微的清香。奶奶用大勺柔柔的攪和一下,鍋中馬上就翻騰起來。奶奶滿意的蓋上鍋蓋,去看電視去,可是我依舊對這十分感興趣,細細的等待著,我現在終於懂奶奶用木炭的道理,木炭染出的火柔柔的,輕輕的烘托著鍋底,如此做出的粥才會更加香甜可口。木炭一點點向下延伸,我便把它往前推一下,那條堅實的木頭為我們的一頓美味,變成灰燼。

  過一個多小時,鍋蓋沿冒出白氣,鍋中也發出咕咚咕咚的聲音,我興奮的大喊,奶奶走來拍拍我的腦袋,“等等,就來,你這個小饞貓!”

  她揭開鍋蓋,裡面的水幾乎消失待盡,纏和在一起的米粒間不時有一個個小氣泡,彷彿一個個噴發的火山。膨大的紅棗們漂浮在上面,像一群可愛的胖娃娃。我和奶奶的臉上都露出笑容,“好!”話音未落,我就捧出碗筷,叫喚起家人們。

  一家人圍坐在一桌,每個人前面都是一碗火紅的臘八粥,我迫不及待的吃一口,哇!這粥米糯糯的,十分可口!還透著一絲滑爽,彷彿吃親親果凍時的淺唱。誘人的紅棗更是香甜美味……

  一碗粥下肚,整個人都暖融融,冬日的寒冷一掃而光。神話故事說:“臘八粥既可口有營養,還能增福增壽。”

  唉,如果天天都是臘八節該多好,如果天天都能吃到臘八粥該多好!

臘八粥都放什麼東西 臘八粥是怎麼做出來的

  臘八粥都放什麼東西 臘八粥是怎麼做出來的

  臘八粥都放什麼東西?這在各地並不一樣。有的用青菜、芋艿、蠶豆,荸薺、白果、果子,黃豆等七種菜蔬乾果,摻入桂皮,茴香等調味品和以大米煮成。因而,它又有“五香七寶粥”的別名。這大概和江南名點“八寶飯”的來歷是一樣道理。但是,許多地方並不拘泥於七種蔬果,而是多多益善,隨各人所好。

  臘八粥有甜有鹹。通常,北方人愛用糯米(或小米),赤豆,蜜棗、米仁,黃豆、桂圓、蓮子、胡桃、松子等煮成甜味的;而南方人則喜以大米加入各種時令蔬果煨成成鹹味的。

  古時煮臘八粥是用紅小豆、糯米煮成,後來材料漸漸增多。南宋人周密著《武林舊事》說:“用胡桃、松子、乳覃、柿覃、柿慄之類做粥,謂之‘臘八粥’。”及至現代,各地的臘八粥花樣是爭奇競巧,品種繁多。清人富察敦祟在《燕京歲時記》裡則稱“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等,和水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、紅糖、葡萄以作點染”,極具京城特色。在蘭州、白銀城市地區,臘八粥煮得十分講究,要先用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄乾、杏於、瓜幹、核桃仁、青紅絲、自糖、肉丁等煮成。之後要先敬門神、灶神、上神、財神,以祈求得其庇佑,望來年能夠風調雨順、五穀豐登;再分給親鄰,最後一家人享用。河南人則吃臘八飯,用小米、綠豆、虹豆、麥仁、花生、紅棗、玉米等八種原料配合煮成,熟後加些紅糖、核桃仁,粥稠味香,喻意來年吉祥豐收。江蘇臘八粥分甜鹹兩種,煮法相同。只是鹹粥加青菜和油。蘇州人煮臘八粥要放人茨菇、革葬、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇。

  臘八粥的傳說

  傳說在很久很久以前,有一對老夫妻,一生勤勞,日子過得很紅火,可就是沒有兒女。老伴五十歲那年,臘月初八這天生了個白胖兒子,老兩口給兒子取名叫臘八。老兩口對兒子從小嬌慣,要啥給啥,說幹啥就幹啥,他說要往鍋裡灑尿,他父親就說:灑吧,少灑些。他用劃道的方法記錄數,母親怕他累,就給他一把掃帚,一下可劃好多道道。這樣臘八從小就養成了任性、懶惰、飯來張口、衣來伸手的習慣。臘八成人以後,父母給他娶了媳婦,滿想著媳婦會勸他改掉惡習,誰知媳婦和他一樣,也是好吃懶做。老兩口沒辦法,只好讓他們倆人自立鍋灶生活,想讓他們知道東西來之不易,沒想到過了一年,他們連鍋也揭不開了。到了臘月初八這天,人家都購買年貨哩,可他倆卻要米沒米,要面沒面,掃掃瓦缸底,撣撣瓦罐,湊了幾樣雜糧熬了點稀粥喝了以後就睡了,但仍然覺得又冷又餓,第二天,人們才發現他們二人凍死了。從那以後“臘八,臘八,凍死一家”的民謠就傳開了。每逢臘八這天家家都熬臘八粥,讓全家汲取臘八一家的教訓,勤儉持家,勞動致富。

  沁陽一帶的臘八粥的來歷起源說與淮陽大同小異,都是勸誡人們勤勞節儉的,就是所杜撰的故事有些許差異罷了。說小倆口因懶惰而貧窮,討飯度日,但到冬天,風雪封門無法外出,萬般無耐,便去掏父母在時老鼠儲存在洞中的糧食,結果將房子掏塌,被活活砸死了。鄰居們說:“地還是過去的地,房還是過去的房,老兩口勤儉度日比人強,小兩口好吃懶做一命亡。”

  臘八粥的來歷

  臘八節是農曆的十二月初八。這一天在中國,家家戶戶有吃臘八粥的習俗。臘八粥又叫八寶粥。

  相傳臘八粥來自印度,它的普及多虧了佛教。眾所周知,農曆的十二月初八也是佛祖悟道成佛之日。根據民間傳說,在未成道之前,釋迦牟尼周遊了印度許多地方。一天,他又累又餓,昏倒在路邊。一位牧羊姑娘發現了他,給他飯吃,釋迦牟尼很快恢復了體力。然後,他在附近的河裡洗了一個澡,獨坐在菩提樹下,靜觀思維。苦行六年後,終於在臘月初八之夜一睹明星而悟道成佛。牧羊姑娘的飯食是用大米和糯米加上些在大山裡採摘的新鮮野果做成的。從那時起,釋迦牟尼的追隨者就開始用新糧米和鮮果做粥。粥要從臘月初七開始,一直煮到第二天黎明。這種粥象徵性地用來祭佛。農曆十二月初 八就成為“佛祖悟道紀念日”。

  大約在九百年前,宋朝時代,臘八粥開始傳人中國。根據文字記載,為了表示對佛陀的忠誠,在農曆十二月初八這天,大的佛教寺院都提供用大米和其他香料一起煮成的粥。大約五百年前,明朝年間,臘八粥已成為一種聖餐,以至於節日期間皇帝們把它贈給他們的官員。由於臘八粥受到封建社會上層階級的青睞,也就很快在全國普及開來,到現在一直作為傳統食品受到尊崇。

臘八粥怎麼做

  1、選對食材。熬製臘八粥,一定要把相應的原料配齊,顧名思義,臘八粥,就是指用八種原料熬製出來的稀飯,一般常用的原料就是花生、紅豆、薏仁、紅棗、糯米、白果、枸杞、桂圓等,用這些原料熬製出來的粥一般是甜的,假如你喜歡用其他的原料或者是喜歡鹹食,也可以用少許臘肉熬製出葷粥,這種粥的味道也很好的,比較符合川人的口味。

  2、提前泡米。要想熬製出口感好的臘八粥,一定要注意一個細節,那就是要提前用冷水把米泡好,讓米粒儘可能地膨脹開,這樣做不但會增強粥的口感,而且熬製起來也比較方便,不費事不費力,而且熬出來的粥也會更濃郁。

  3、開水下鍋。要想熬製出的臘八粥味道好,還要掌握一個細節,那就是一定要先把鍋裡的火燒開,然後在把泡好的米倒入鍋裡,這樣做鍋裡不會生鍋和糊底,而且鍋裡的水本就是開水,熬起粥來也比較節省時間。

  4、不停攪拌。在熬製臘八粥的過程中,一定要派人隨時守在鍋旁,待鍋裡的米粥燒開後,用勺子不停地攪拌,一般是待米下鍋後,等鍋裡的米再次燒開後,用勺子攪幾下,然後等鍋裡的米煮爛後,再用勺子不停地攪拌,這樣做的目的就是為了讓鍋裡的米出稠,攪拌和熬製的過程大約需要15分鐘左右。在不停地攪拌過程中,也可以避免鍋裡的稀粥粘鍋。

  5、米料分煮。熬製臘八粥,其實還有一個訣竅,就是要分開熬製米粥和其他輔料,熬粥的熬粥,煮熟的煮熟,焯水的焯水。最後再把所有東西混合在一起煮5至10分鐘左右,把所有的味道融合在一起,既可以保證熬製出來的粥好吃又可口,而且也不至於串味太多,保證能讓你欲罷不能。

  6、注意火候。熬粥,所謂的熬,就是要用小火,慢慢地熬製,一般是在米下鍋後,燒大火把鍋裡的水燒開,然後改為小火,慢慢地熬製。為什麼熬粥不能用大火,火太大,很容易把鍋裡的水燒乾,同時鍋裡的水也很容易漫出,而且熬製出來的粥口感也不好。

  7、蓋上鍋蓋。有些人在熬粥時喜歡敞開鍋熬,美其名曰這樣做的目的是為了避免鍋裡的水漫出,但殊不知,這樣熬製出來的粥口感卻不好,因為敞開鍋蓋,會讓粥裡的香味和維生素丟失一些,燒了一些微量元素的味道,那味道肯定也好不到哪裡去吧,同時敞開鍋熬粥,也會耗時久一些,會造成資源浪費。


肉類臘八粥怎麼

  1、主料:雞胸肉100克、糯米100克、玉米30克、青豆30克、胡蘿蔔30克、萵筍30克、香菇30克、白芸豆30克。調料:鹽、料酒、胡椒粉、香油。   2、雞肉切小丁,香菇泡發後和萵筍,胡蘿蔔切成小粒備用。   3、雞肉粒加入料酒和胡椒粉醃拌一下備用。   4、糯米和白芸豆用清水浸泡20分鐘,加入少許色拉 ...

粘小米和紅棗怎麼臘八粥

  1、材料:大米50克,粘小米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,紅小豆100克,蓮子100克,桂圓100克,花生米100克,栗子100克,紅棗100克,白糖適量。   2、將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒,再放入蒸籠,用旺火蒸約1小時,蒸熟取出備用。   3、將桂圓去掉皮、核,只要肉;將栗子剝掉殼 ...

臘八粥怎麼

  1、需要的食材:大米、小米、糯米、黑米、花生、桂圓、紅棗、蓮子、紅豆。   2、所有的食材多少隨意,各抓一小把就可以了。除了紅棗和桂圓,剩下的所有的食材,先用清水淘洗乾淨,然後放在清水中浸泡2個小時,也可以提前浸泡一夜,第二天拿出就能煮了。   3、將泡好的食材倒入鍋中,然後再倒入適量2倍量的清水,開大火 ...

臘八粥怎麼好吃又簡單

  1、選對食材。熬製臘八粥,一定要把相應的原料配齊,顧名思義,臘八粥,就是指用八種原料熬製出來的稀飯,一般常用的原料就是花生、紅豆、薏仁、紅棗、糯米、白果、枸杞、桂圓等,用這些原料熬製出來的粥一般是甜的,假如你喜歡用其他的原料或者是喜歡鹹食,也可以用少許臘肉熬製出葷粥,這種粥的味道也很好的,比較符合川人的口 ...

臘八粥怎麼

  鍋內放入適量的水,然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮,待煮成半熟時,再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮,將粥煮熬到七八成熟時,放入其他的配料。   臘八粥,又稱"七寶五味粥",是由多種食材熬製而成的粥,也叫七寶五味粥,其傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅 ...

如何臘八粥

  1、先將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒,再放入蒸籠,用旺火蒸約1小時,蒸熟取出備用。   2、將桂圓去掉皮、核,只要肉;將栗子剝掉殼及衣。   3、鍋內放入適量的水,然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮,待煮成半熟時,再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮,待鍋開後,再用微火煮。 ...

臘八粥怎麼顏色紅

  1、多放紅豆和紅棗,這樣可以使臘八粥的顏色看起來更紅一點,並且吃起來口感也會增加甜甜的味道。也有補中益氣、養血安神和清熱解毒的效果,含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、多種微量鈣等;   2、加適量的紅糖,這樣也是可以直接調節臘八粥的顏色,其中含有豐富的微量元素、維生素、鐵等,營養成分相對於白砂糖是要高很 ...