1、臘腸、芋頭、叉燒、臘肉還有泡發的香菇切丁備用。
2、洗淨的大米濾幹水分,加入一勺食用油攪拌均勻,再加入適量清水。
3、碼上切好的食材,按煮飯功能鍵。
4、準備調醬汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺白砂糖、2勺水、1勺香油、混合拌勻備用。
5、飯煮好後,開啟蓋子,磕入一個雞蛋,再撒上適量蔥花。
6、淋上調好的醬汁,再蓋上蓋子,按煮飯鍵,再次燜煮8分鐘即可。
1、食材準備:芋頭1塊、牛肉400克、雞蛋1個、料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、香油各適量。
2、牛肉切片,加料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油。
3、醃製20分鐘。
4、芋頭去皮切小長條。
5、芋頭用油炸成金黃色,撈出。
6、將一片牛肉裹上一塊芋頭。
7、捲起。
8、碼放在盤中,沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘。
9、蒸好的牛肉卷取出,將盤中的湯汁潷到炒鍋中,勾薄欠,淋在牛肉捲上即可。
1、購買完整的香芋,不要挑選那些去過皮的,要整個完好的,將香芋洗乾淨。
2、用刮皮刀將香芋去皮。
3、將去好皮的香芋切成5釐米的薄片。
4、將蒜切好後放入熱油中炒香。
5、放入切好的香芋片。
6、不斷地翻炒,待香芋片微微發黃後加入醬油、耗油。
7、放入一小半碗水,然後蓋上鍋蓋燜煮。
8、大概5分鐘後,水份煮幹,用鍋鏟插一下,如果香芋已經變粉就會很容易弄斷,就可以出鍋了。
1、先把香芋切成自己喜歡的長條形狀,再把五花肉和臘腸都分別切成粒,香蔥頭拍扁即可。
2、首先另外用小碗調一碗料汁,醬油1勺、蠔油2勺、食鹽適量、澱粉少許,混合攪勻。
3、熱鍋下油,先放香蔥頭薑絲爆香,蔥頭爆香後可以提香,起到一個很重要的作用。
4、爆香蔥頭後,我們把五花肉粒倒下去,保持中火翻炒 ...
1、主料:小芋頭幾個。
2、輔料:泡椒,蔥薑蒜適量。
3、芋頭入鍋蒸5分鐘,迅速放入冷水中,浸泡一會兒去除外皮。
4、調製魚香汁:加入米醋,香油,醬油,白糖,食用鹽放入蔥薑蒜,碎兌入適量清水,攪拌均勻。
5、泡椒去籽切碎備用,小芋頭一切兩半,加入幹澱粉蘸裹均勻,油溫七成熱下入芋頭。
6 ...
1、材料:米300g、香芋6個、雞脯肉50g、蒜頭1個、香菜少量、水300g、油1大匙、醬油1大匙、鹽適量、糖少量、雞粉半小匙。
2、米洗淨後,瀝乾水;
3、香芋去皮,切成小塊,用清水反覆沖洗,洗去粘稠液,雞脯肉切成絲,蒜頭切成碎末;
4、電飯鍋中加入所有材料及所有調味料拌勻,煮熟,再燜5-1 ...
1、食材:芋頭適量、蔥1把。
2、芋頭連皮洗淨,放入鍋中加水蓋過,煮滾後轉小火煮15分鐘左右,以筷子可以輕鬆插入為準。
3、把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻後再把皮剝除,個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。
4、炒鍋燒熱放入兩勺植物油,把蔥白部分加入爆香,再把芋頭放入翻炒。
5、加入水、鹽、糖 ...
1、食材:香芋半個、豬油,蠔油3勺、豉油4勺、剁椒,蔥末適量
2、香芋切半個,把皮削掉洗乾淨。
3、把香芋先切成片然後再切成絲均勻鋪放在碟子裡。
4、蒸鍋內水燒開放入蒸15分鐘取出。
5、上面淋上4勺蒸魚豉油,1勺耗油,適量剁辣椒和蔥未。
6、鍋內放豬油燒至冒煙關火,迅速把熱油澆到香芋 ...
用料:牛排、紅椒、洋蔥、蒜茸、青椒。
醃料:生抽、辣醬油、油、胡椒粉、雞精。
調料:糖、老抽、鹽、水生粉、茄汁、蔥花、黑胡椒。
做法:
牛排用醃料醃15分鐘;盤內下油2匙,微波高火2分鐘預熱,放入醃好的牛排,微波高火1分鐘,翻面,再加熱1分鐘,可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間;取一碗加油 ...
1、可以做香芋扣肉:豬五花肉500克。配料:荔浦芋頭400克,青菜適量。調料:蒜泥1克,八角末0.5克,南乳15克,精鹽2.5克,白糖5克,深色醬油25克,溼澱粉10克。淡二湯200克,花生油1500克(約耗75克)。將芋頭切成長6釐米,寬3.5釐米、厚4釐米的長方塊。用火燎去肉皮上的毛,刮洗乾淨,放入沸 ...