1、主料：臘腸一根、蘆筍一把、鹽適量、薑絲適量、蒜末適量、雞精少許、清水少許。
2、蘆筍洗淨，切滾刀。
3、鍋中水燒開，放少許鹽，倒入蘆筍焯燙一下。
4、撈出放涼水中浸泡，炒前瀝乾。
5、媽媽牌臘腸一根，溫水洗淨。
6、蒸熟切片。
7、起油鍋，放薑絲蒜末。
8、倒入臘腸翻炒一下。
9、倒入蘆筍。
10、加少許清水，少許鹽，雞精調味，翻炒均勻。
11、蘆筍炒臘腸關火，盛盤。
1、主料：臘腸一根、蘆筍一把、鹽適量、薑絲適量、蒜末適量、雞精少許、清水少許。
2、蘆筍洗淨，切滾刀。
3、鍋中水燒開，放少許鹽，倒入蘆筍焯燙一下。
4、撈出放涼水中浸泡，炒前瀝乾。
5、媽媽牌臘腸一根，溫水洗淨。
6、蒸熟切片。
7、起油鍋，放薑絲蒜末。
8、倒入臘腸翻炒一下。
9、倒入蘆筍。
10、加少許清水，少許鹽，雞精調味，翻炒均勻。
11、蘆筍炒臘腸關火，盛盤。
1、首先將土豆去皮後切成薄片，臘腸也切成片。
2、接著一片土豆一片臘腸的碼在盤子上，然後撒上一些蒜末。
3、最後上鍋蒸15分鐘左右，關火後再燜2分鐘就可以啦。
1、用料：低筋麵粉250g、玉米澱粉25g、白糖35g、水135g、耐高糖酵母3g、泡打粉2g、鹽2g、低筋麵粉（預留）40g、廣式臘腸適量。
2、酵母用溫水化開，靜置五分鐘。和除預留的低筋麵粉和臘腸外的其它材料全部和勻。
3、揉好的粗麵團靜置10分鐘，再揉至麵糰光滑。
4、放置溫暖處醒發至2倍大。
5、麵糰排氣，操作檯上備預留的麵粉，將麵糰拍上乾粉後擀開。
6、擀開後撒上乾粉疊起來，對疊或者疊三層都可以，再擀開再對摺，重複三到四次。直到乾粉用完，麵糰切開後橫截面細膩沒氣孔。
7、最後一次擀開後捲起來之後切開，這時候的麵糰已經可以做廣式饅頭了。
8、取一個麵糰搓成長條形，要均勻包起來才好看。
9、把它包在臘腸外面。
10、蒸鍋內放足夠的水，包子放到油紙上，碼到蒸架上，每個留足夠的空隙，因為會發大。蓋上鍋蓋醒發至饅頭體積比原來一倍大的時候開大火蒸。水開冒蒸汽後轉中火蒸十五分鐘關火。燜七、八分鐘後再揭蓋即可。