1、首先加入蛋黃、白砂糖和檸檬汁。
2、低速把蛋黃攪拌。用小火熱牛奶並不斷地攪拌。
3、接著把牛奶熱好，加入蛋黃液。
4、用小火不停地攪拌至粘稠時，加入鹽，關火。
5、倒入常溫的淡奶油加白砂糖，低速打成紋理狀。倒入晾涼的蛋黃糊。
6、低速攪拌均勻。根據新增的材料不同還可做蔓越莓口味、奧利奧口味、可可口味、抹茶口味、火龍果味的冰淇淋。冰淇淋放入冰箱4小時。
1、首先加入蛋黃、白砂糖和檸檬汁。
2、低速把蛋黃攪拌。用小火熱牛奶並不斷地攪拌。
3、接著把牛奶熱好，加入蛋黃液。
4、用小火不停地攪拌至粘稠時，加入鹽，關火。
5、倒入常溫的淡奶油加白砂糖，低速打成紋理狀。倒入晾涼的蛋黃糊。
6、低速攪拌均勻。根據新增的材料不同還可做蔓越莓口味、奧利奧口味、可可口味、抹茶口味、火龍果味的冰淇淋。冰淇淋放入冰箱4小時。
1、把冰淇淋粉倒入不鏽鋼盆中。
2、將300g牛奶倒入100g冰淇淋粉當中，攪勻後倒入不鏽鋼鍋內，外層加入冰塊與水將不鏽鋼鍋放置其上維持冷度。
3、然後攪拌至完全溶解。
4、打發約20分鐘後貼上保鮮膜放入冰箱，冷凍6—10小時，挖出冰淇淋就好了。
注意事項：
1、首先要確保買的冰淇淋粉是正規的，千萬不要去買假冒的冰淇淋粉，首先看冰淇淋粉的說明對比，一定要正確按照說明水喝冰淇淋粉的比例調配，千萬不要抱著無所謂多少的心態去進行對比調配。
2、比例對比好有條件可以用攪拌器進行充分攪拌一定要攪拌均勻起很多沫為止、無條件可以用多雙筷子握住進行充分攪拌。
3、攪拌好的冰淇淋粉千萬不要立即放入冰箱裡，應該靜放20－30分鐘，然後在放入冰箱中冷藏，這樣有助於冰淇淋的膨化。
用料：黃油120克、雞蛋1個、低筋麵粉200克、糖粉50克、細砂糖30克。
1、黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑。
2、加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑紋路。
3、分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合再加入下一次蛋液，此時黃油體積蓬鬆，顏色發白 ...
1、外面首先需要把蛋黃單獨分離出來，然後加入白砂糖和少量的檸檬汁，打至發白狀態。
2、然後把牛奶倒入蛋黃糊裡，攪拌均勻，再放入奶鍋裡用小火加熱。
3、加熱過程中不停攪拌，避免蛋奶分離，煮到濃稠時關火，把鍋放入冷水中快速降溫。
4、淡奶油打至溼性發泡狀態，和冷卻後的蛋黃奶液混合拌勻。
5、將 ...
材料：四個雞蛋、兩袋純牛奶、二兩白糖 。
1、將白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器攪拌，打成乳白色。
2、將牛奶倒入鍋中，煮至微開， 然後用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。注意不能把牛奶一下子倒入蛋液中，否則雞蛋會被牛奶燙熟結塊。
3、將攪拌好的蛋奶液再次倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾 ...
1、食材：雞蛋3個、牛奶一盒、淡奶油250G、白砂糖50g、檸檬汁幾滴、抹茶粉、可可粉、黑巧克力適量、芒果果泥、草莓果醬適量。
2、外面首先需要把蛋黃單獨分離出來，然後加入白砂糖和少量的檸檬汁，打至發白狀態。
3、然後把牛奶倒入蛋黃糊裡，攪拌均勻，再放入奶鍋裡用小火加熱。
4、加熱過程中不停攪 ...
把綠豆洗乾淨，注意淘沙哦。
把淘洗乾淨的綠豆和紅糖放到高壓鍋裡，加入1000克水，用高壓鍋煮十分鐘，就成了一鍋消暑綠豆湯啦。
綠豆湯晾涼後，小心裝入冰棒模裡，放入冰箱冰凍層冰三個小時就成了綠豆冰棒啦。
脫模的時候，不要用水泡，只要把冰棒模取出來，靜置1-2分鐘，自然脫模了。
綠豆是豆科植物 ...
家庭自制冰淇淋做法步驟如下：
1、用分離器分離雞蛋的蛋黃蛋白。
2、蛋白中加入幾滴檸檬汁，把30克細砂糖分兩次加入蛋白，用電動打蛋器將蛋白打至乾性發泡，放入冰箱冷藏待用。
3、蛋黃中加糖少許，攪拌至乳白色。
4、牛奶倒入鍋中，用小火加熱，邊加熱邊攪拌至濃稠，過程中牛奶不可沸騰，然後靜置降溫 ...
材料：蕎麥麵粉100克， 土豆生粉100克，小麥麵粉100克，鹼面1克，鹽1克
1、用涼水把三種混合粉類和成稍硬的麵糰。
2、將和好的麵糰蒙上保鮮膜鬆弛30分鐘。
3、將麵糰放到面板上用擀麵杖擀開。
4、將麵糰擀成麵皮後在沸水中煮熟。
5、將煮熟的麵皮立即用涼水過涼，瀝淨水後晾乾。 ...