其實沒有玉米澱粉的話，也是可以自制薯條的。我們可以將買回來的新鮮土豆洗淨，然後切成條狀。切好後用清水將土豆浸泡去除表面的澱粉。然後再將切好的土豆放入冰箱的冷凍室中冷凍一晚，第2天取出將薯條炸至金黃即可。薯條(英文名Frenchfries)是一種以馬鈴薯為原料，源起於比利時，切成條狀後油炸而成的食品，是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。
其實沒有玉米澱粉的話，也是可以自制薯條的。我們可以將買回來的新鮮土豆洗淨，然後切成條狀。切好後用清水將土豆浸泡去除表面的澱粉。然後再將切好的土豆放入冰箱的冷凍室中冷凍一晚，第2天取出將薯條炸至金黃即可。薯條(英文名Frenchfries)是一種以馬鈴薯為原料，源起於比利時，切成條狀後油炸而成的食品，是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。
炸薯條沒有玉米澱粉可以用麵包糠或麵粉代替。薯條是一種由土豆條油炸而成，受大眾喜愛的零食。做法簡單易上手：土豆洗淨去皮切條放入沸水煮3分鐘，再將土豆條撈出瀝乾水分。鍋中倒油，油溫6成熱下入土豆條進行翻炸，炸至金黃色即可撈出瀝油，撒少許鹽、沾番茄醬即可。
薯條的英文是Chips，美國人稱之為French Fries，其實它真正的來源地是比利時。早在1680年的時候，比利時人就開始製作這種薯條。
在第一次世界大戰的時候，美國士兵在比利時吃到這種薯條，覺得特別美味從而變得流行起來。但他們想當然的稱其為French，是因為當時在比利時軍隊中的通用語言是法語，就以為是法國的薯條。
做雪媚娘沒有玉米澱粉可以用糯米澱粉。其效果和玉米澱粉一樣。雪媚娘源自日本，原名為大福，是日本的地道點心之一，外皮是雪媚娘冰皮，在日本餡料都是當季真材實料，以水果為主。
口味雪媚娘和草莓大福外表有些像，其實還是有很多不同的。雪媚娘有著更為輕薄的外衣，內餡也變成了清涼細膩的奶油。
而其中夾雜的水果粒，會使口感瞬間豐富變幻。嘗過就會愛上它，就像它的名字一樣，與眾不同，令人難忘。
這個夏天，從這一抹清涼開始。
材料糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或無色無味的色拉油）、無糖淡奶油和草莓適量、手粉（即熟糯米粉）適量。