自制酸奶加點奶油，做出來的酸奶不容易過酸，並且新增淡奶油後酸奶非常細膩，奶香味濃郁。做好的酸奶酸甜適口，非常細膩，口感也好。
1、首先酸奶可以放上紅棗和一些堅果類的食物，再搭配上燕麥，這樣混合在一起就可以直接開吃了，不過燕麥需要煮熟了再吃會更好。
2、再就是酸奶搭配蔓越莓和一些果肉，將這些材料都混合在一起，這樣一頓早餐就搞定了，搭配一枚雞蛋和牛奶就是營養全面了。
3、其次就是水果酸奶的搭配。水果遇上酸奶簡直是棒極了，因為酸奶的甜味與水果的甜味碰撞在一起的味道實在令人回味。
4、再就是酸奶搭配燕麥和草莓，這對於夏天來說是最合適的，晚上做好放入冰箱，然後就直接第二天開啟冰箱開吃了。
5、然後就是酸奶淋上水果，製作水果沙拉。減肥中的朋友想吃零食就不妨吃這種水果沙拉，一來熱量不高，同時也能有助於減肥。
1、雞蛋2個，純牛奶220毫升，白糖40克。白糖稱重，40克即可。
2、準備好一個玻璃碗，把雞蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗裡。用打蛋器把材料攪拌均勻。
3、攪拌好的蛋液放置一邊，找一個篩子和一個大碗過濾蛋液。過濾的時候一次不要倒入太多，緩緩的倒入，保證蛋液從篩子中流出。最後可以看到篩子上有些顆粒或塊狀的蛋液，把它倒掉，或放置一邊。
4、把蛋撻皮依次放在烤盤裡，把做好的蛋液用勺子裝到蛋撻皮裡，注意蛋撻皮裡的蛋液不要裝的太滿，八分滿或九分滿都可以，依次放入。
5、在裝入蛋撻液的時候，烤箱可以預熱了，上下火200度烤20分鐘即可。烤到10分鐘的時候可以看一下烤的效果怎麼樣。
6、20分鐘之後，美味的蛋撻就烤好了，吃起來味道不錯。
1、可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
2、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒；
3、將杯子取出倒入牛奶，將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。如果是塑膠袋裝的牛奶，最好煮開後晾至不燙手，再做下一步；
4、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋；
5、將電飯鍋 ...
做蛋糕可以加淡奶油，做蛋糕少量的新增淡奶油可以提升口感，增加蛋糕的柔軟度，使蛋糕香味更濃。
奶油蛋糕：
主料：麵粉15克、荷蘭乳牛乳酪牛奶150毫升、雞蛋4個。
調料：食鹽1克、元貞糖8克、調和油3毫升。
步驟：
1、準備好材料：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油；
2、按量打蛋，此用4 ...
做餅乾時可以加淡奶油和純奶，但淡奶油和牛奶的作用重疊，造成浪費，可單獨製作淡奶油餅乾和純奶餅乾。
淡奶油餅乾的做法：
1、淡奶油打發，打發的過程中分3次加入白砂糖，打發好的淡奶油多次加入玉米油攪打均勻，篩入麵粉和泡打粉並拌勻；
2、將麵糊裝入裝好裱花嘴的裱花袋，均勻的擠到烤盤上，不用墊油紙；
...
將奶油打勻至鬆軟後，加入糖及蛋打發至乳白色，倒入麵粉、奶粉、發粉和勻，揉成麵糰，分切成20小塊，撒些乾粉，壓扁，置於模型中壓緊，移入烤箱以攝氏180度火力烤15分鐘左右，待蛋汁稍凝固時（約12分鐘），即熄火，用烤盤燜蓋，再烘3分鐘即可取出。我國香港特區的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。Laura ...
用料：牛奶300克、吉利丁片1.5克、細砂糖適量。
做法：
1、牛奶先預留15毫升，再中火煮至微微沸騰，轉小火慢熬至水分蒸發，只剩1/2的牛奶。
2、這就是熬淡奶，熬的時候要攪拌，把周圍鍋邊的牛奶都刮進去。
3、吉利丁片放入預留的牛奶中泡軟，然後隔溫水（50度）溶化。
4、這是熬好的淡 ...
1、將雞蛋清和糖隔開水攪拌，水溫控制在60°以下。這樣可以給雞蛋殺殺菌，也不會影響後面蛋清的打發。也可以買無菌蛋。
2、將蛋清和糖攪拌均勻，接著加入黃油繼續攪拌。 黃油需要室溫軟化成膏狀。黃油是最好加的，這樣我個人覺得更像一點淡奶油。
3、放入冰箱冷藏至水油分離的狀態。
4、接著取出繼續打發， ...
自制淡奶油可以直接吃，也可以塗在蛋糕上。相對於植物奶油更健康，用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕等。自制淡奶油完成後的麵糊應成光滑細緻狀，顏色呈淡黃，已以打蛋器將之舉起奶油麵糊不會滴下得程度，就算完成了，打發的油最常應用於奶油蛋糕的製作上，加入不同的 ...