自制阿膠糕的方法

　　1、首先去藥店買來一瓶黃酒。阿膠塊100g，找來合適容器，把阿膠塊浸泡在黃酒裡，沒過阿膠塊為宜。放在陰涼處。

　　2、浸泡兩天以後，阿膠變軟。一般好的阿膠很容易變軟的。

　　3、阿膠裡放入適量的冰糖，黑芝麻面，核桃仁搗碎。

　　4、放在蒸鍋裡蒸，待阿膠塊全部融化後，拿出來，放到陰涼處。

　　5、待蒸好的阿膠放涼後，用刀切成塊狀，就像打豆腐塊一樣，大小為每次的食用量。這樣以後好分食用量。因為阿膠凝固後不好分開。現在也可以服用了。

　　6、在阿膠沒有完全凝固前每隔一天就用刀切一次，這樣等到阿膠完全凝固後，就被分成一塊一塊的了。

　　1、首先去藥店買來一瓶黃酒。阿膠塊100g，找來合適容器，把阿膠塊浸泡在黃酒裡，沒過阿膠塊為宜。放在陰涼處。

　　2、浸泡兩天以後，阿膠變軟。一般好的阿膠很容易變軟的。

　　3、阿膠裡放入適量的冰糖，黑芝麻面，核桃仁搗碎。

　　4、放在蒸鍋裡蒸，待阿膠塊全部融化後，拿出來，放到陰涼處。

　　5、待蒸好的阿膠放涼後，用刀切成塊狀，就像打豆腐塊一樣，大小為每次的食用量。這樣以後好分食用量。因為阿膠凝固後不好分開。現在也可以服用了。

　　6、在阿膠沒有完全凝固前每隔一天就用刀切一次，這樣等到阿膠完全凝固後，就被分成一塊一塊的了。

　　1、阿膠125G，黃酒250ML，紅棗50G，桂圓幾粒，枸杞50G，黑芝麻100G，核桃200G，黃冰糖100G。

　　2、袋子中裝入阿膠125G，敲打成小塊。放入碗中加入黃酒蓋上保鮮膜放冰箱泡兩天。

　　3、將芝麻100G和核桃200G炒熟，白芝麻微變黃就行了。聞到芝麻香。

　　4、將阿膠隔水熬煮，一直攪拌，小心糊了，至阿膠成液體，加入糖100G攪拌融化。

　　5、查測熬好的方法就是，勺子拿起能成掛旗狀。

　　6、依次加入其它材料，炒好的核桃200G，黑芝麻100G，枸杞50G，桂圓幾粒，紅棗50G每次加入要充分攪拌與阿膠融合。

　　7、放盤抹點香油，倒入阿膠後鋪上保鮮膜，壓平實放入冰箱冷藏。

　　8、凝固後取出切片，每天服食1-2片。放冰箱存放很久都不會壞的。