1、食材：香菜、海帶、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山藥、娃娃菜、金針菇等。
2、把準備好的姜切成薑片，蔥切成段，然後再把豆瓣醬和火鍋底料摻和在一起。
3、把油倒進鍋裡，油燒熱後將準備好的花椒放進鍋裡翻炒爆香，然後再盛出來扔掉。
4、準備好的薑片和蔥花放進鍋裡，炒出香味即可。
5、鍋底料和豆瓣醬放進鍋裡，炒出紅油。
6、加入清水，蓋上鍋蓋，大火熬煮出香氣，調料渣全部撈出，然後把準備的所有食材放進去煮熟即可食用，調製一些芝麻醬進去味道更佳。
1、食材：香菜、海帶、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山藥、娃娃菜、金針菇等。
2、把準備好的姜切成薑片，蔥切成段，然後再把豆瓣醬和火鍋底料摻和在一起。
3、把油倒進鍋裡，油燒熱後將準備好的花椒放進鍋裡翻炒爆香，然後再盛出來扔掉。
4、準備好的薑片和蔥花放進鍋裡，炒出香味即可。
5、鍋底料和豆瓣醬放進鍋裡，炒出紅油。
6、加入清水，蓋上鍋蓋，大火熬煮出香氣，調料渣全部撈出，然後把準備的所有食材放進去煮熟即可食用，調製一些芝麻醬進去味道更佳。
1、肉餡買的現成的。
2、把肉餡和姜蒜末剁碎的細膩點。
3、加胡椒粉五香粉醬油鹽香油豆油，戴著手套抓均勻。
4、抓均勻後摔打摔打。
5、蛋清加少許清水澱粉，攪拌均勻待用。
6、分三次加入肉餡裡。
7、把澱粉都抓緊肉餡裡即可。
8、把肉餡放在錫紙上捲起來。
9、上鍋蒸熟，大概半個小時。
10、切片食用。
鍋中放入花椒、蔥、姜、蒜，加入5克豆瓣醬，加入10克火鍋底料，用勺子翻炒均勻，加入300ml清水。鍋中放入自己愛吃的葷菜，放入100克圓蔥，再放入愛吃的素菜，然後放入5克雞粉調味，放入3克食鹽，煮熟後，即完成麻辣燙的製作。麻辣燙是起源於四川的傳統特色小吃。2017年6月20日，國家質檢總局、國家標準化管理委員會聯合釋出《公共服務領域英文譯寫規範》系列國家標準，麻辣燙的名詞標準翻譯為SpicyHotPot，將於2017年12月1日起正式實施。