芋頭鴿子湯的做法如下:
材料:芋頭、鴿子、姜、鹽、料酒、蜜棗、木耳、鵪鶉蛋、枸杞、青蔥;
做法:
1、將鴿子處理乾淨,並剁成塊狀;
2、在燉鍋中放入適量的姜、料酒及適量的水;
3、將鴿子放入燉鍋中,水開後撇去浮沫,放入青蔥用小火燉三小時;
4、三小時後放入芋頭、鵪鶉蛋、蜜棗、枸杞、再燉半小時;
5、出鍋時加鹽調味即可完成。
豬蹄和鴿子兩者並不想克。但可能會太油膩。不宜多吃。和鴿子相剋的食物有:
1、海帶:影響營養的吸收;
2、香菇:影響營養的吸收;
3、羊肉:容易長痔。
和豬蹄相剋的食物有:
1、黃豆:引起腹脹;
2、梨:傷腎臟;
3、杏:會造成腹通;
4、杏仁:引起腹痛。
1、芋頭能跟海帶一起吃。
2、芋頭是一種富含澱粉、蛋白質、芋頭多糖、膳食纖維及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分的食材。
3、海帶是一種富含海帶多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B、維生素B1、煙酸、鈣、鐵、磷、纖維素、甘露醇等多種成分的食材。 兩種食材的成分都是人體細胞所必須的物質,一同食用可以為機體補充更為全面的營養,對為機體補充能量,維持機體組織正常的更新與代謝,並促進機體免疫細胞增殖,提升機體抗病能力,所以芋頭可以跟海帶一起吃。
材料:萵筍、土豆、蔥、鹽、味精、生抽、雞精。
方法:
1、土豆去皮切絲後用水洗去澱粉;
2、萵筍去皮切絲;
3、小蔥洗淨切段;
4、炒鍋熱油放入土豆絲翻炒;
5、炒至土豆變色放入萵筍絲翻炒;
6、放入蔥段一起炒出香味;
7、放適量鹽調味;
8、加入適量生抽即可。 ...
山藥燉甲魚做法:
1、準備原料:甲魚、山藥片、枸杞子、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香菜。
2、將甲魚宰殺、洗淨。蔥、姜洗淨切片,香菜擇洗乾淨後切段。
3、將甲魚放沸水中燙一下,去淨外部薄皮再洗淨切塊。
4、砂鍋內加清湯或者開水,放入甲魚、山藥片、枸杞子及調料,小火慢燉1小時,撒上香菜, ...
比如牛蒡紅燒魚
主料:牛蒡,鯛魚下巴。
配料:薑片,秋葵,水,酒,醬油,味醂,砂糖。
製作步驟:
1、將牛蒡放在流水下一邊沖洗,一邊用鬃刷刷去表皮上的泥土,洗淨後不要削皮,先切長段,每段再縱切,切好後泡醋水備用;
2、魚下巴用滾水川燙後撈起,先衝冷水,再刮除魚鱗,洗去血水備用;
3 ...
燕窩配食講究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物即可,乳鴿並不算油膩。燕窩燉乳鴿的做法:
1、取燕窩放入盆中泡漲,去其雜質待用。
2、將殺好洗淨的乳鴿放入盆中,用清水漂去血水後,下鍋氽透待用。
3、砂鍋中放清水,將乳鴿、燕窩、大棗、枸杞、姜放入,燉約1小時至熟即成。食用時可 ...
食材:羊肉300克、鴿子1只、鹽3克、枸杞5克、料酒適量、生薑適量、花生醬適量。
步驟可以:
1、準備食材;
2、羊肉切小塊;
3、鴿子去頭、爪子;
4、羊肉冷水下鍋,水開後撈出洗淨;
5、將洗淨的羊肉放入砂鍋內加水、料酒、姜塊燒開。
6、按第四步處理鴿子;
7、將鴿子放入 ...
鴿子排骨湯的做法:
主料:鴿子一隻,排骨,枸杞,乾貝,人參。
輔料:鹽少許,雞精少許,蔥,姜。
鴿子和排骨清理,清洗乾淨,斬大塊放入料酒、鹽、薑片、胡椒醃製20分鐘。在鍋內注入冷水,放入幾片薑片,將鴿子和排骨同時放入鍋內,待鍋中水沸騰,撈出鴿子肉和排骨,洗乾淨。在碗中放入人參,熱開水,讓其浸透 ...
河蚌能和豬肉一起燉湯喝。
河蚌燉肉的做法及步驟如下:
材料:蚌肉、豬肉、紹酒、蔥、姜、鹽、味精。
1、豬肉洗淨,去毛,切成4釐米長、1釐米寬的塊;
2、蚌肉去泥腸,用刀柄將邊上的硬從捶扁,洗淨;
3、炒鍋上火,放入蚌肉、蔥、薑片、紹酒和少許清水,用旺火燒沸,撇去浮沫,上小火燜10分鐘; ...