1、用料:芒果貝500克、乾紅辣椒3只、姜和香蔥適量。
2、調料:海鮮醬20ml、料酒20ml、生抽15ml。
3、做法：
（1）芒果貝用清水靜養半天,然後洗去泥沙瀝乾水分備用。香蔥切段,老薑切片備用。
（2）熱鍋入油,油溫至6成熱時,放入薑片、香蔥、乾紅辣椒煸炒出香味。然後放入芒果貝大火翻炒。
（3）炒至芒果貝微微張口,烹入料酒繼續翻炒1分鐘。
（4）加入海鮮醬、生抽和少許清水,翻炒均勻後繼續炒至芒果貝完全開口,收汁即可。
1、乾貝洗淨，放碗內加料酒、清水浸泡30分鐘；菠菜洗淨，撕開；雞蛋只取蛋清；
2、乾貝上蒸鍋蒸30分鐘後取出，揉散，湯汁留用；
3、鍋內倒入油，燒熱，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出；
4、燒沸蒸乾貝的湯，下入乾貝、精鹽、胡椒粉、蛋花，淋入雞油，倒入菠菜煮熟，用水澱粉勾芡即可。
1、青口貝若干只、白葡萄酒半杯、西紅柿1個、蘑菇4個、黃油2片、鹽1勺、糖半勺、檸檬1片。
2、青口貝洗乾淨，用水焯一下，口張開即可。然後拔去須。
3、西紅柿切丁，蘑菇切片。切兩片黃油，一片檸檬。準備完畢。黃油小火化開，可加點橄欖油提高沸點，防止糊底。倒入西紅柿丁煸炒出汁，再加入蘑菇翻炒。
4、最後倒入青口貝和白葡萄酒，煮幾分鐘即可出鍋。
1、主料:豆腐(南)200克。輔料:青口貝（幹）50克。調料:大蔥10克、姜5克、鹽3克。
2、嫩豆腐切成1釐米大小的方丁；
3、青口貝加水適量， 煮沸後放入豆腐；
4、再煮沸後撒入蔥、薑末，最後加入鹽調味即可。 ...
1、準備好主料：彩虹貝，輔料：酸菜、冬筍、蔥、姜、野山椒。
2、酸菜洗淨待用，冬筍切片，彩虹貝沸水待用。
3、鍋放油，放入蔥姜炒香，加酸菜、野山椒少許。
4、放入高湯煮2分鐘加入彩虹貝調味，在撒點香菜和蔥即可。
5、簡單的酸湯彩虹貝就做好啦！ ...
1、用料：芒果貝400克、乾紅辣椒3只、姜和香蔥適量。調料：海鮮醬20ml、料酒20m、生抽15ml。
2、芒果貝用清水靜養半天，然後洗去泥沙瀝乾水分備用。香蔥切段，老薑切片備用。
3、熱鍋入油，油溫至6成熱時，放入薑片、香蔥、乾紅辣椒煸炒出香味。然後放入芒果貝大火翻炒。
4、炒至芒果貝微微張 ...
可以的，可以做成冬瓜蛋湯，具體方法如下：
準備材料：冬瓜300g、食鹽適量、調和油適量、雞蛋2個。
1、準備冬瓜。
2、準備2個雞蛋。
3、將冬瓜切片放在盤子裡。
4、把油放在鍋中，待油燒熱後把冬瓜倒入鍋中炒。
5、鍋里加水煮。
6、待冬瓜熟了，水開後把雞蛋打入鍋中。
7、 ...
準備材料：雞胸肉１００克、生菜５片、鹽少許、麻油少許、蔥花少許、胡椒粉少許、雞蛋清一個
步驟１：由於雞胸肉較柴，切時以紋理縱向切。有人會說，縱向切那煮一下不就散了？由於後面要掛蛋清，所以不會，且雞蛋清會些許沁入，更嫩哦！
步驟２：雞脯肉片切好後，敲一個雞蛋清進去掛漿。由於我不喜歡生粉的味道，就沒加 ...
最簡單的火鍋湯底只用燒滾的開水，不斷的涮食各種肉類、蔬菜等。開水就有肉類的蔬菜的味道，最後撒點鹽就可以和喝湯了。例如：
1、魚湯：黑魚、鯽魚取出內臟和魚鱗後洗淨，料酒、鹽、姜醃製，油鍋中煸稍微熟後，放入開水中煮，然後小火燉。
2、鴨湯：野鴨或老鴨取出內臟和羽毛後洗淨，整隻先放入炒菜鍋中滾燙的開水裡 ...
1、食材：芝麻100g、糯米粉400g、鹽40g；
2、芝麻放入鍋中炒熟。
3、加入白糖，攪拌成芝麻餡。
4、糯米粉倒入溫水，揉成麵糰醒15分鐘。
5、將麵糰揉成條狀，切成塊狀。
6、將芝麻餡放入麵餅揉好。
7、放入鍋中煮熟即可。 ...