1、提前準備食材。玉米選擇新鮮的甜玉米。
2、將玉米清洗乾淨冷水下鍋煮熟。
3、將煮熟的玉米撈出放涼，一粒一粒撥下來。
4、鍋燒熱後，倒入煉乳和白糖。不喜食甜食，可以不放白糖，根據個人口感而定。
5、然後將煮熟的玉米粒和麥片倒入鍋中翻炒均勻。
6、將翻炒均勻的玉米粒和麥片放入盤內。為了保持形狀，直接用鐵盤裝。
7、表面撒上芝士碎，均勻鋪好。
8、烤箱提前預熱10分鐘，上下火175°10分鐘。每個烤箱的溫度都不一樣，為了防止表面芝士變焦。可以蓋一層錫箔紙，一定要注意烤箱溫度，不要焦了。
10、表面擠適量番茄醬，不僅讓成菜更漂亮，還增加了成菜的風味，甜中帶著酸，酸中夾著奶香。
1、準備好用料：玉米2個，煉乳10克，糯米粉1勺，澱粉2匙，芝士乳酪適量，水5克。
2、玉米放入鍋裡煮熟剝粒加入少許水，加入一大勺糯米粉，倒入10克煉乳，玉米澱粉混合攪拌在一起。
3、鍋裡熱油至冒煙倒入碗裡備用。
4、平底鍋刷上一層薄油，攤入玉米糊小火煎制玉米糊五分熟未完全凝固狀態。
5、然後用油刷在玉米糊表面少量多次塗薄油至玉米糊完全凝固。
6、移入烤盤墊錫紙，撒上一層芝士乳酪。
7、烤箱中上層200度5分鐘乳酪融化即可，撒上煉乳和番茄醬即可食用。
做芝士玉米沒有烤箱可以用平底鍋代替。
原料：雞蛋2個，淡奶油100克，檸檬1個，白砂糖100克，奶油芝士350克。
做法：
首先將芝士打至順滑。放入淡奶油攪拌至二者混合。放入糖和雞蛋攪拌。在芝士中加入檸檬皮，再加入一湯匙檸檬汁，可另蛋糕吃起來更加清香，層次更豐富。最後攪拌放在平底鍋裡煎熟就可以。
芝士玉米披薩做法：
1、將麵粉、牛奶、白糖、酵母入麵包機裡；
2、按揉麵程式，揉成光滑麵糰，讓麵糰發酵至原來的兩倍大；
3、香腸切厚片，青椒橫切薄片，剝好玉米粒；
4、鍋裡不放油，將易出水的材料放鍋裡炒幹水份，不用炒熟；
5、麵糰發酵至原來的兩倍大，將發酵好的麵糰取出，揉壓排氣；
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用料：甜玉米罐頭、蛋黃醬、馬蘇裡拉芝士、糖、鹽。
做法：
1、玉米罐頭瀝乾水分，加糖、鹽、蛋黃醬，拌勻。
2、把拌勻的玉米粒碼在鐵板或者平底鍋上，鋪滿馬蘇裡拉芝士，開中火。
3、觀察玉米煮開沸騰，扣上鍋蓋，燜到芝士融化即可。 ...
芝士可以做芝士火腿、芝士焗飯、芝士焗紅薯、黃金芝士蝦球、乳酪芝士蛋糕等。
芝士火腿的做法：
1、火腿腸切小段，用芝士片捲起火腿腸。
2、碗中打一個雞蛋，倒入胡椒粉、鹽、低筋麵粉，攪拌至粘稠。
3、將芝士火腿裹上面糊，再裹上面包糠。
4、起鍋倒油２００毫升，放入芝士火腿，煎至兩面金黃，放 ...
1、明蝦自然解凍後，用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開，用牙籤挑出紗線，剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳。
2、用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置，將蝦片開，用鹽、胡椒、將蝦稍醃，培根，蒜，辣椒切末待用；芝士切末（撕碎）後鋪在培根末上。
3、用油爆香培根末、蒜末，辣椒末，將爆香好的培根末等放入蝦背部。
4、將 ...
1、食材：Cream cheese250g、玫瑰醬80g、白巧克力25克、蛋黃2個、玉米澱粉10g、牛奶150ml、鮮奶油 120ml、魚膠片2片、雞蛋1個、砂糖25g、低粉25g。2、牛奶在鍋中小火加熱，
3、分成兩部分，將白巧克力切碎加入攪拌至融化，玫瑰醬也加入劃開，拌勻。
4、蛋黃和玉米澱粉 ...
1、生乳酪的做法：
把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水分。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了。大多人都在行囊中放幾塊乳酪，以防不時之需，備以充飢解渴 ...
1、做芝士拉絲是看芝士品種，選擇半軟芝士的才可以有拉絲的效果，一般是水牛芝士。
2、拉絲芝士選對了品種，直接加熱即可，一般選擇烘烤的形式，利用鍋內的溫度讓乳酪融化，但是火候不能太大，否則沒有融化，芝士就糊了。我們常吃的西餐中，焗飯、意麵、披薩上都有鋪上一層芝士。這些都是將芝士鋪在食品上，高火加熱2分鐘 ...