1、食材：麵粉、火雞肉。
2、鍋裡放黃油或橄欖油把洋蔥炒至褐色，大概幾分鐘，然後加入蒜瓣繼續炒1分鐘左右加入麵粉混合均勻再炒1分鐘左右。
3、加入火雞高湯，燒開然後改小火，加入莎莎醬，玉米，火雞肉，孜然粉，辣椒粉，一半的香菜，青辣椒粒和選擇項的奶油雞湯。
4、加入黑豆， 加入番茄塊，檸檬汁（加入上述4-7的材料不分先後）攪拌後繼續煮，大概煮了20-30分鐘，直到入味，如果感覺太稀可以加入一些麵粉和水調和的稀糊讓湯稠一些。
5、在每一個湯碗底放入碎的玉米餅和芝士，然後舀入煮好的湯，面上再放入香菜，玉米餅和芝士，用鹽，黑胡椒，幹辣椒碎調味。如果喜歡還可以加入切片的牛油果。
6、這樣上湯芝士就做好了。
1、材料：自發粉120克，雞蛋1個，水180毫升，椰菜，洋蔥，魷魚。
2、自發粉、水、雞蛋攪拌均勻成漿。
3、鐵板燒熱塗上一遍食用油。
4、在洞里加入漿放入章魚粒和蔬菜粒.
5、放漿全滿，然後翻轉。
6、用竹籤叉住丸子翻動，滾出丸子。
1、首先碗裡打兩個蛋清，細砂糖分兩次加入打蛋器打發至溼性發泡。
2、再在碗里加入3個蛋黃，加入18g細砂糖，250g溫熱的牛奶，分多次加入，中火加熱攪拌，直至液體變濃稠，停止加熱。
3、然後加入300g軟化的奶油芝士，40g軟化的黃油，分兩次加入蛋白霜充分攪拌均勻。
4、再烤盤加入適量清水，放上模具，用裱花袋均勻擠進去，
5、烤箱上火220度，下火120度，烘烤15到17分鐘。
6、最好放涼，冷藏5小時口味更佳哦。
1、高筋麵粉300克、酵母3克、1個雞蛋+牛奶180克、鹽3克、糖10克、黃油 28克。
2、餡料：零新增兒童香腸 4根、都樂甜玉米 2包、黑胡椒適量、帕瑪森乳酪芝士粉適量、色拉醬適量、馬蘇裡拉芝士碎適量。
3、所有材料除黃油外全部倒入鍋裡混合，揉出粗膜，再加黃油進去，揉出薄膜。
4、分8份蓋 ...
原料：布里乳酪120克、純牛奶125克、黃油50克、低粉45克、蛋黃3個、蜂蜜25克、蛋白3個、砂糖40克、檸檬汁10克。
模具：鋁箔蛋糕杯。
做法:
1、布里撕成小塊和牛奶混合隔水加熱攪拌成細膩的糊狀。
2、加入融化的黃油攪拌均勻。
3、準備好低筋麵粉分三次篩入低粉拌勻。
4、蛋 ...
芝士可以做芝士火腿、芝士焗飯、芝士焗紅薯、黃金芝士蝦球、乳酪芝士蛋糕等。
芝士火腿的做法：
1、火腿腸切小段，用芝士片捲起火腿腸。
2、碗中打一個雞蛋，倒入胡椒粉、鹽、低筋麵粉，攪拌至粘稠。
3、將芝士火腿裹上面糊，再裹上面包糠。
4、起鍋倒油２００毫升，放入芝士火腿，煎至兩面金黃，放 ...
1、明蝦自然解凍後，用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開，用牙籤挑出紗線，剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳。
2、用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置，將蝦片開，用鹽、胡椒、將蝦稍醃，培根，蒜，辣椒切末待用；芝士切末（撕碎）後鋪在培根末上。
3、用油爆香培根末、蒜末，辣椒末，將爆香好的培根末等放入蝦背部。
4、將 ...
1、食材：Cream cheese250g、玫瑰醬80g、白巧克力25克、蛋黃2個、玉米澱粉10g、牛奶150ml、鮮奶油 120ml、魚膠片2片、雞蛋1個、砂糖25g、低粉25g。2、牛奶在鍋中小火加熱，
3、分成兩部分，將白巧克力切碎加入攪拌至融化，玫瑰醬也加入劃開，拌勻。
4、蛋黃和玉米澱粉 ...
1、生乳酪的做法：
把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味後，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆腐形狀時，將其舀進紗布裡，擠壓除去水分。然後，把奶渣放進模具或木盤中，或擠壓成形，或用刀劃成方塊，生乳酪就製做成功了。大多人都在行囊中放幾塊乳酪，以防不時之需，備以充飢解渴 ...
1、做芝士拉絲是看芝士品種，選擇半軟芝士的才可以有拉絲的效果，一般是水牛芝士。
2、拉絲芝士選對了品種，直接加熱即可，一般選擇烘烤的形式，利用鍋內的溫度讓乳酪融化，但是火候不能太大，否則沒有融化，芝士就糊了。我們常吃的西餐中，焗飯、意麵、披薩上都有鋪上一層芝士。這些都是將芝士鋪在食品上，高火加熱2分鐘 ...