芝士龍蝦怎麼做

　　1、準備龍蝦、芝士、黃油。

　　2、如果是活龍蝦的話，可以在龍蝦鉗子被皮筋綁著的情況下，握住龍蝦身子，將龍蝦頭部放進沸水中，大概燙上一分鐘，取出。然後用筷子從龍蝦肚子下面尾部的小洞裡插進去，來放尿。

　　3、將龍蝦從頭到尾一分為二備用，將蒜去皮拍碎，切成蒜末。

　　4、平底鍋小火加熱，加入黃油。

　　5、黃油融化後，倒入蒜末，煎出香味即可關火。

　　6、在烤盤上鋪上錫紙，將龍蝦平放在錫紙上，將煎過的蒜末均勻塗在龍蝦身上，放入烤箱，180度15分鐘。

　　7、烤好的龍蝦取出，將芝士切成條，平鋪在龍蝦之上，然後再焗5分鐘左右，等待芝士融化即可。

　　1、準備好所有食材，如果是活龍蝦的話，可以在龍蝦鉗子被皮筋綁著的情況下（千萬不要拆開，鉗子很有力量的），握住龍蝦身子，將龍蝦頭部放進沸水中，大概燙上一分鐘，取出。然後用筷子從龍蝦肚子下面尾部的小洞裡插進去，來放尿。

　　2、將龍蝦從頭到尾一分為二備用（可以選擇將腦部內臟剔除），將蒜去皮拍碎，切成蒜末。

　　3、平底鍋小火加熱，加入黃油。

　　4、黃油融化後，倒入蒜末，煎出香味即可關火。

　　5、在烤盤上鋪上錫紙，將龍蝦平放在錫紙上，將煎過的蒜末均勻塗在龍蝦身上，放入烤箱，180度15分鐘。

　　6、烤好的龍蝦取出，將芝士切成條，平鋪在龍蝦之上，然後再焗5分鐘左右，等待芝士融化即可。

　　一.材料：龍蝦 、洋蔥 、牛奶 、芝士、鹽、糖、油 、蒜 、姜、澱粉、麵粉、料酒、芹菜。

　　二.步驟：

　　1、龍蝦切塊，用姜和料酒醃製10分鐘，置入澱粉和麵粉炸3分鐘撈出備用；

　　2、洋蔥置入鍋內爆香；

　　3、將芹菜、蒜、姜粉碎後倒入鍋內加入牛奶、芝士煮2分鐘；

　　4、鍋中放入龍蝦煮3分鐘收汁；

　　5、意麵煮熟加鹽；

　　6、將意麵撈出備用，煮好的汁澆在意麵上即可完成。