1、材料：雞蛋4個、大蔥2大段、彩色尖椒2個、海鮮醬2茶匙、混合黑白芝麻2大湯匙、醋適量、鹽適量、橄欖油適量。
2、1段大蔥豎著切絲，另1段橫著切片。
3、2個彩椒去籽，也是一半切絲，一半切成圓片。
4、為增加口感，把切好的蔥絲和彩椒絲放進1碗冰水裡。
5、平底的不粘鍋不放油，用中大火烘混合芝麻，約1分鐘。
6、芝麻微微變色時，下2個雞蛋。蓋上蓋子，小火煎(利用鍋內蒸汽蒸雞蛋)。
7、煎至不透明且底部酥脆。
8、海鮮醬加少許醋，調醬汁。
9、擺盤，其中1個煎蛋要折著放，再撒上蔥絲，彩椒絲，醬汁和少許橄欖油完成。
1、首先將雞蛋打散，熱油炒松雞蛋液盛出備用。
2、其次下油鍋爆香蔥花蒜末倒入，雞蛋翻炒。
3、最後加入米飯，醬油，鹽調味翻炒均勻，撒香蔥末和肉鬆。
4、關鍵:飯要東北大米做的，南方大米不行。雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。
1、食材：麵條150克、雞蛋1個、植物油2勺、香蔥1棵、胡椒適量、雞精適量、茄汁麵湯料60克。
2、油下鍋，油熱以後將雞蛋打入，當面煎至金黃，邊緣煎焦。
3、翻面，煎另一面至金黃。
4、煎至8成熟，鍋中加水燒至沸騰。
5、大火把水燒開，湯汁煮成乳白色，倒入紅果家茄子湯料。湯料和水比例為6:1，口味重的可以調整比例。
6、攪拌均勻，將麵條放入一起煮。
7、麵條煮好後放入花椒油、雞精。
8、起鍋時再撒蔥花，完工。
1、備好食材：泡麵，雞蛋，小蔥；
2、小蔥摘去老根、老葉，洗淨後切成蔥花；
3、鍋裡倒入清水燒開；放入泡麵煮熟；
4、將泡麵撈出，瀝乾水分，拌入泡麵自帶蔬菜包、炸醬包；
5、攪拌均勻後，裝盤，撒蔥花；
6、不粘鍋倒入少許玉米油燒熱；磕入1個雞蛋，蓋上蓋子，中小火煎熟；
7、觀察煎蛋 ...
1、先將乾鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。
2、關火後倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以了。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
4、打入一個雞蛋，不要翻動。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，併產生水蒸氣），這個時候可以開小火 ...
1、食材：雞蛋2個，麵粉150g，香菜適量，色拉油適量，鹽適量。
2、香菜洗淨切成末，150克麵粉，兩隻雞蛋，適量的鹽，加適量的水，充分攪勻。
3、為了防止結塊，在攪拌過後，放一段時間，再進行順時針攪拌，直到細膩無顆粒為止。
4、鍋內放適量的油，油溫六成熱時，倒入麵糊，晃動鐵鍋，使麵糊均勻流淌 ...
1、原料：桂圓40克，雞蛋2個，香油1湯匙，薑絲5克。
2、雞蛋打散；熱平底鍋放香油，爆香薑絲，放雞蛋液及桂圓。
3、待雞蛋液凝固後．翻面，將兩面煎成金黃色即可。
4、桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質，營養豐富，有補心安神，養血益脾之郊。是人們視為滋補良品，還具有生津、益氣、補腦、強心之功 ...
1、主料：雞蛋兩個、蝦仁10個、韭菜5根。
2、輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉少許、澱粉1茶匙。
3、做法：蝦仁里加點鹽和胡椒粉，還有澱粉拌勻，然後打入兩個雞蛋，加入韭菜碎拌勻。
4、鍋燒熱倒油，油燒熱將調好的蛋液糊倒入鍋中，迅速晃滿全鍋。
5、大火煎，蛋液就會迅速的膨脹起來。當表面沒有流動 ...
1、中筋麵粉，黃油，雞蛋，白糖適量，熟黑芝麻適量。
2、方法：雞蛋打入大碗中，加白糖，用手抽攪打均勻。加入隔熱融化的黃油
3、加入中筋麵粉繼續攪拌均勻。熟黑芝麻加進去。
4、攪拌成可以流動的麵糊，不能太稠等下要攤薄的。如果室溫低的時候可以把麵糊碗放在熱水裡，防止麵糊變稠不好操作。
5、不粘 ...
1、食材：新鮮的小蝦米50克、雞蛋20克、鹽2克、老酒3克、白胡椒3克、蔥花3克。
2、小蝦米洗乾淨，打入雞蛋加入老酒，白胡椒，鹽拌勻。
3、拌勻的雞蛋液中，加入少許蔥花（不吃可以不加）。
4、平底鍋燒熱，加入油，倒入雞蛋液，小火慢煎，定型後翻面煎熟。
5、煎熟的雞蛋~小蝦米不要放太多，不 ...