芡實茯苓粥怎麼做

　　方法：

　　1、 將芡實粉、茯苓磨粉狀，一同放入碗內，用溫水調成糊。

　　2、 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。

　　3、 鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸。

　　4、 緩緩倒入芡實茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮。

　　5、 見米爛粥成時，下入鹽調好味，稍燜片刻，即可盛起食用。

　　1、生芡實同麥麩炒至黃色後，每次取15～20克，選粳米（或糯米）30克，置沙鍋內加水500毫升，用文火煎至微滾，到並保持粥湯稠而上見粥油為度。每早晚空腹各服一次，在溫熱時食用。

　　2、效用:芡實為睡蓮科一年生水生草本植物成熟的芡實種仁，性味甘澀而平，入脾、腎二經，具有健脾止瀉，益腎固精之功效。芡實粥在《湯仁本草》、《食鑑本草》等書中均有記載，是取芡實和粳米加水煮成。[適應症狀]脾虛久瀉、帶下、腎氣虛、精關不固、遺尿、小便頻數、尿濁等症。

　　所需材料：30克茯苓，100克粳米，20枚紅棗。

　　具體步驟：

　　1、在進行烹飪前將茯苓洗淨，搞碎。由於茯苓的硬度並不是很高，所以無需特殊的工具進行碾壓。

　　2、處理好茯苓之後，先將紅棗放進水中，用文火將紅棗煮爛。紅棗最好選用無核的紅棗，這樣燉煮起來口感更好。

　　3、最後將粳米倒入之前的紅棗湯中，加入搞碎的茯苓，直至將粥煮熟，當茯苓已經軟爛即可食用。

　　4、可根據個人口味加入一些白糖調味。