1、鰹魚醬油2大匙，柴魚高湯5大匙，芥末子沙拉醬2大匙，細砂糖1/2小匙，熟白芝麻1小匙。
2、將鰹魚醬油、柴魚高湯、芥末子沙拉醬和細砂糖一起放入深碟或深碗中調勻備用。
3、將熟白芝麻加入作法1中即可。
4、芥末子涼麵醬是一種食物，製作原料有鰹魚醬油2大匙，柴魚高湯5大匙，芥末子沙拉醬2大匙，細砂糖1/2小匙，熟白芝麻1小匙。
大蒜切蒜蓉，調料備好。碗中加蒜蓉、辣椒粉，姜粉，胡椒粉等拌勻。鍋里加入適量油，油溫燒至8成熱，把油倒進碗裡拌勻。再加醋、生抽、芝麻醬攪拌均勻即可。
涼麵又稱冷麵，也稱"過水麵"，古稱為"冷淘"，源於唐朝，是指涼吃的麵條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼麵做法不同，因此做法和食材也有所不同。
1、炒蝦爬子
2、放入黃酒
3、放入蔥姜
4、放入黃豆醬
5、添入適量清水
6、燉制10分鐘，放入少許精鹽和雞精調味。
7、醬香美味 ...
1、取一湯鍋，加入適量的水煮至滾沸，放入拉麵氽燙至熟後，撈起放入冰水中至麵條變冷時，撈起瀝乾備用。
2、蛋打散成蛋液；小黃瓜洗淨後切絲泡水；蔥洗淨後切末備用。
3、另取一鍋，放入適量的水，加入鹽，煮至水微滾時，將作法2的蛋液緩緩倒入湯中，約三秒即熄火，將蛋花撈入碗中。
4、取一盤，將作法1的波 ...
1、熟面200公克，剝殼生栗子100公克，涼開水100㏄，水果醋1大匙，蠔油1茶匙，糖1大匙。
2、取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入栗子煮約20鍾後，撈出放涼。
3、將熟栗子放入食物調理機中，再倒入涼開水攪打呈泥狀。
4、取一碗，倒入上步驟中的栗子泥，再加入所有調味料拌勻，即為栗子醬。
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子姜可以做子姜炒肉。
1、準備材料：肉250g、子姜300g、辣椒200g、油適量、鹽適量、醬油適量。
2、瘦肉切好。
3、子薑切片。
4、辣椒切好備用。
5、鍋中放油，把子姜和肉一起爆炒。
6、放入醬油。
7、倒入辣椒。
8、翻炒均勻，放鹽和味精調味即可。 ...
車釐子罐頭
材料：車釐子１千克、冰糖１２０克、清水８００克。
做法：
1、車釐子加適量的鹽，加清水浸泡30分鐘左右。
2、用清水反覆沖洗幾遍，瀝乾水分。
3、去核，去掉梗以後，用吸管從根部向裡捅，就把核去掉了。
4、乾淨無油的鍋裡，加入清水，放入冰糖，煮開至冰糖融化。
5、加入 ...
1、準備一些蝦仁，一塊肉，可多可少，一塊冬瓜，把蝦仁提前用料酒、檸檬汁醃一下，去腥，檸檬汁擠上幾滴就行了，把蝦仁控乾和肉剁成蝦泥。另外把冬瓜擦絲、蔥切成蔥花、香菜切小段備用。
2、把蝦泥放少許鹽、打入一個蛋清，如果蝦仁多可用1個雞蛋，放2勺幹澱粉朝一個方向攪拌上勁，如果太溼，可以再加1勺幹澱粉。
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1、盆中倒入食用鹼，鹽，麵粉，和成麵糰後醒面30分鐘，將麵糰一分為三。
2、放入壓面機中製成麵條，將麵條煮熟，煮好後撈入冰水中冷涼。
3、包心菜切開，胡蘿蔔切片，鍋中倒油，將其放入鍋中加鹽勾芡翻炒。
4、花生去皮，倒入料理機中加入鹽、糖打碎，再倒入碗中加入熱油攪拌。
5、將炒好的菜，制好的 ...